3/5 (1) Djuvecreis-Eintopf mit Fleisch leckerer Eintopf für kalte Tage 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Bifteki, Djuvec Reis und selbstgemachtes Tzatziki Griechische Hackbällchen mit Tomatenreis und frischem Tzatziki 40 Min. normal 3, 4/5 (8) Djuvecreis mit Cevapcici auch gemischte Zuspeise genannt 75 Min. normal (0) Djuvec-Reispfanne mit Hack 20 Min. simpel (0) Gefüllte Paprikaschoten mit Djuvec - Reis (nach Balkan Art) 40 Min. normal 4, 6/5 (138) Cevapcici mit Djuvecreis und Tzatziki 40 Min. normal 4, 44/5 (540) Tanja's Djuvec - Hähnchenpfanne oder auch Tomatenreis mit Hähnchengeschnetzeltem 40 Min. normal 3, 88/5 (30) Djuvec kroatische Reisbeilage zu gegrilltem Fleisch 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Familienrezept Gemüsereis mit Fleisch 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Hirse nach Djuvec-Art Beilage zu gerilltem oder gebratenem Fleisch 15 Min. normal 3, 5/5 (4) Serbisches Reisfleisch 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Mit oder ohne Fleisch 40 Min.
Markiere mich mit @Provinzkoch auf Instagram. Ich freue mich! Woher kommt Djuvec Reis? Der beliebte Gemüsereis stammt vom gleichnamigen Eintopfgericht Djuvec ab. Das Wort selbst bezeichnet das Kochgeschirr aus Ton, in dem Djuvec traditionell zubereitet wird. Dieses ist im Bereich des Balkans, des Nahen Ostens und der Türkei weit verbreitet. Wird es als Hauptgericht serviert, ist oft Fleisch Bestandteil des Schmorgerichts. Für Djuvec lassen sich die verschiedensten Fleischsorten verwenden, etwa Rind, Schwein oder Lamm. Wichtig ist, dass die Fleischstücke durchgegart sind, bevor die anderen Zutaten zerkochen. Aufgrund der Parallelen in der Zubereitung findest Du gelegentlich die Bezeichnung Balkan-Ratatouille für Djuvec. Wie bei vielen anderen traditionellen Gerichten gibt es zahlreiche Varianten für Djuvec Reis. Dabei spielen landestypische Unterschiede ebenso eine Rolle wie die individuellen Vorlieben von Koch oder Köchin. Die Unterschiede bei den Rezepten betreffen Würzung, Gemüsesorten und Reihenfolge einzelner Arbeitsschritte.
Als erstes kümmern wir uns um den Reis, den setzen wir mit ausreichend leicht gesalzenen Wasser in einen Kochtopf auf und bringen das ganze erst einmal zum kochen. Nachdem der Reis am kochen ist, wird die Temperatur reduziert. Dann muss der Reis für ca 15 – 16 Minuten bei mittlerer Hitze aufquellen. In der Zwischenzeit waschen wir die Paprika, befreien die Zwiebel und die Knoblauchzehe von ihrer Schale und schneiden alles in feine Würfel. Wenn, dieser Arbeitsschritt erledigt ist, schwitzen wir die geschnittene Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprika in einer Pfanne oder Topf mit etwas Öl ( Rapsöl oder Olivenöl) an. Im nächsten Zubereitungsschritt geben wir die passierten Tomaten dazu. NAchdem du die passierten Tomaten dazu gegeben wurden, lassen wir das ganze bei mittlerer Hitze ca. 10 min köcheln. Als nächstes wenden wir uns wieder den Reis zu, Denn der sollte in der Zwischenzeit auch schon fertig sein. Der fertige Reis, kommt nun zu der Djuvec Reis Soße und muss gut mit einander vermengt werden.
normal 3, 33/5 (1) Mit oder ohne Fleisch 40 Min. normal 3/5 (1) Serbischer Fleisch - Gemüse - Eintopf 30 Min. normal 4, 27/5 (13) Original serbischer Djuvec 30 Min. normal 4/5 (3) Djuvec nach Großvaters Art 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Jugoslawischer Eintopf 50 Min. normal 3, 33/5 (1) Duvec 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Energy Balls mit Erdnussbutter Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bacon-Käse-Muffins Guten Morgen-Kuchen Bunte Maultaschen-Pfanne Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
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