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Gegen Ende der Kochzeit zum Ragout geben. Als letzten Schritt das Rindsragout mit Balsamicosauce wenn nötig nachwürzen. Tipp Als Beilage passen zum Rindsragout mit Balsamicosauce Erdäpfelpüree, Polenta, Nudeln oder Risotto. Anzahl Zugriffe: 6292 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Rindsragout mit Balsamicosauce Ähnliche Rezepte Folienkartoffeln mit Frühlingskräuterrahm Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Rindsragout mit Balsamicosauce
Zutaten Für 6 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Rindsragout mit Steinpilzen an Portweinsauce zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Dazu passt Polenta, Nudeln oder Kartoffelstock. Nährwert Pro Portion 473 kKalorien 1979 kJoule 10g Kohlenhydrate 45g Eiweiss 23g Fett Erschienen in 02 | 2014, S. 9 Zubereitung Schritt 1 Die Steinpilze unter warmem Wasser spülen. Dann in eine Schüssel geben, mit dem heissen Wasser übergiessen und mindestens 20 Minuten quellen lassen. Anschliessend das Einweichwasser durch ein feines Sieb in ein Gefäss giessen, dabei die Pilze auspressen. Beides beiseitestellen. 2 Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Einige kleine Oreganozweige für die Garnitur beiseitestellen, restliche Kräuter hacken. 3 Das Ragout auf Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Je nach Fleischmenge in 3–4 Portionen teilen.
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Dorschragout 46 Bewertungen Für Fischliebhaber eine willkommene Abwechslung ist dieses Dorschragout. Einfach zuzubereiten und herrlich im Geschmack. Ein tolles Rezept.
▢ Wenn das Fleisch sich leicht zerteilen lässt, alles noch ordentlich salzen und pfeffern und mit Beilage nach Wahl servieren. Zubereitung auf dem Herd: Gebt etwas Öl in einen Topf, der mindestens drei Liter fasst und bratet das Fleisch von beiden Seiten scharf an. Es soll ruhig gut braun werden, nur nicht schwarz. Nehmt das Fleisch dann kurz heraus und schwitzt die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig in dem selben Topf an. Eventuell braucht ihr noch ein wenig mehr Öl. Gebt dann die Karotten und den Sellerie dazu und bratet diese ebenfalls ein paar Minuten mit. Löscht dann alles mit dem Rotwein ab und gebt die restlichen Zutaten, angefangen mit dem Fleisch dazu. Nun auf geringer Hitze (2-3) für ca. 2 Stunden schmoren lassen. Wenn sich das Fleisch ganz leicht mit zwei Gabeln zerrupfen lässt, ist es gar und kann abgeschmeckt werden. Serving: 1 Portion | Kalorien: 256 kcal | Kohlenhydrate: 14 g | Protein: 22 g | Fett: 10 g | Natrium: 225 mg | Potassium: 177 mg | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 10 g | Iron: 0.