© AlexPro9500/iStock Lachs: Der fette Lachs ist einer der beliebtesten Fischsorten und gehört zu den fettreichsten Arten, was hauptsächlich an seinem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren zu erklären ist. Wie bereits genannt, sind fettreiche Fischarten besonders förderlich für unsere Herzgesundheit. Darüber hinaus verbessern die mehrfach gesättigten Fettsäuren die Hirnaktivität und gelten als entzündungshemmend. © ASIFE/iStock Makrele: Ein weiterer, fetter Fisch ist die Makrele. Fisch mit nudeln. Wie der Lachs ist die Makrele reich an Omega-3-Fettsäuren. Da allerdings Ihr Fettanteil stark von der Jahreszeit abhängt, sollten Sie den Schwertfisch vor allem im Herbst genießen, dann ist er am fettesten, wenn er sich fürs Überwintern bereit macht. Weitere gute Gründe, die für den Verzehr von Makrelen sprechen, ist der hohe Anteil an Protein (etwa 20 Prozent) sowie an Kalium, was für die Reizweiterleitung von Nervenimpulsen essenziell ist. © Mila Naumova/iStock Kabeljau: Der Kabeljau gehört zu den fettärmeren Sorten.
Dafür punktet er mit einem hohen Anteil an Eiweiß. 100 Gramm enthalten etwa 22 Gramm Protein, das wir vor allem für unseren Muskelaufbau, für die Hormone und Transport von Sauerstoff sowie Fett benötigt wird. Außerdem beinhaltet Kabeljau gesunde Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie die Spurenelemente Jod, Zink sowie Selen. © zoranm/iStock Forelle: Das Fleisch der Forelle ist besonders zart und schmeckt mild-würzig. Je nach Herkunft können sich herrliche Geschmacksnuancen ergeben. Forellen leben in Bächen, Seen, in der Nord- und Ostsee und tummeln sich auch im Atlantik. Sie zählen mit einem hohen Anteil an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren zu den gesündesten Fischen. Auf 100 Gramm Forelle kommen etwa 20 Gramm Eiweiß und 6 Gramm Fettsäuren, die meisten davon ungesättigt. Forellen sind exzellente Lieferanten für Vitamine der B-Gruppe. Fisch mit n am cu. Niacin, das früher als Vitamin B3 bezeichnet wurde, spielt eine Rolle beim Auf und Abbau von Aminosäuren und Fetten. Für einen gesunden Stoffwechsel ist es daher essenziell.
parallel mit der FORST live Bereits zum 7. Mal präsentiert sich die WILD & FISCH vom 31. März bis 2. April 2023 als der bedeutende Branchentreffpunkt im Südwesten Deutschlands. Unterstützt wird die Planung und Durchführung der einzigen Jagd- und Angelmesse im Südwesten von Jagd- und Angelverbänden aus Deutschland, Frankreich und der Schweiz. ÜBER 300 LUSTIGE UND CLEVERE FISCHNAMEN - FISCHE & AQUARIEN - 2022. Auf knapp 5. 000 qm Ausstellungsfläche werden über 70 Aussteller bewährte Produkte und Marktneuheiten vorstellen. Thematisch ergänzt sich die WILD & FISCH im Messeduett optimal mit der bereits zum 21. Mal stattfindenden FORST live, einer internationalen Demo-Show für die Forstwirtschaft. Insgesamt nutzen über 32. 900 Besucher das Messeformat, um sich zu informieren und ihre Kaufentscheidungen zu treffen. Durch die perfekte Lage im Dreiländereck wächst die Anzahl von Besuchern aus Frankreich und der Schweiz beständig an. Tauchen Sie ein in eine faszinierende Erlebniswelt zwischen Ambiente, Action und spannenden Fachvorträgen, die durch zahlreiche Verbände aus Deutschland, Frankreich und der Schweiz leidenschaftlich mitgestaltet wird.
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