Bämmmm. Sie schmeckt mega und ihr könnt sie wirklich zu allem und immer (naja, fast immer;-)) machen. So kommt es dann auch, dass das heutige Rezept vegan ist. Wie immer mehr durch Zufall als geplant. Das tut aber eigentlich auch nichts zur Sache, Hauptsache lecker. Das Gewürz gibt dem Ganzen den Kick – und euch auch noch Vitamin C. Kartoffelecken Aus Süßkartoffeln Rezepte | Chefkoch. Besser gehts nicht. Und deshalb kommt nun das easy-peasy Rezept. Süßkartoffeln vegan, als Wedges aus dem Ofen, serviert mit Guacamole: Vegane Süßkartoffelecken mit Guacamole Würzige Süßkartoffelecken aus dem Ofen serviert mit erfrischender Guacamole – veganes Fingerfood für Mädelsabende, Film- oder Netflixabende Süßkartoffelecken: 500 g Süßkartoffeln 1, 5 EL Olivenöl 1/2 Messlöffel Super Spices Schütz Dich Gewürzmischung 1 TL Knoblauchpulver Prise grobes Meersalz Cayennepfeffer Guacamole: Avocado Strauchtomate 2 Frühlingszwiebeln Zitrone Schuss Salz und Pfeffer Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Schüssel füllen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Saucen Dips Backen Kartoffel Schnell Vegan Beilage einfach Vegetarisch Braten gekocht Schwein Snack Gemüse Kartoffeln Hauptspeise raffiniert oder preiswert Paleo Herbst Getreide Geflügel Party Vollwert Dünsten Kinder Reis Europa Pilze Käse Deutschland Rind Sommer Frittieren Studentenküche gebunden Lamm oder Ziege Frühling Fisch Karibik und Exotik Suppe USA oder Kanada 19 Ergebnisse 4, 12/5 (15) Süßkartoffelspalten aus dem Ofen sehr gut zu Rind, Lamm, Schwein 10 Min. Kartoffelspalten Aus Süßkartoffeln Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 5/5 (4) Süßkartoffelspalten mit Knoblauch-Dip 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebackene Süßkartoffelspalten mit einem veganen Dip aus Sonnenblumenkernen 30 Min. simpel 3/5 (1) Süßkartoffelspalten mit Pilzen und Ofenhähnchen 25 Min. normal 2, 67/5 (1) Indische Süßkartoffelspalten 20 Min.
Ofenkartoffeln Bei köstlichen Ofenkartoffeln greift jeder gerne zu. Dieses sehr einfache Rezept ist zu empfehlen. Kartoffelrosen mit Speck Ein wahrer Eyecatcher sind diese Kartoffelrosen mit Speck, die im Muffinblech gebacken werden. Mit diesem Rezept sind sie ganz leicht gemacht. Süßkartoffeln vegan, als Snack aus dem Ofen serviert mit Guacamole. Dillsauce mit Kartoffeln Hier ein Rezept für eine schmackhafte Vorspeise. Die Dillsauce mit Kartoffeln schmeckt würzig fein.
Die Rezeptideen gehen von Süßkartoffeln vegan, aus dem Ofen, über veggie, z. B. als Frittata, bis hin zu Stuffed Sweet Potatoes mit Hack. Alles unglaublich lecker. Und aus Avocado kann man so leckere Dinge zaubern wie Guacamole. Wer ist da bitte nicht Fan von beidem? Jetzt soll es ja Leute geben, die schreiend wegrennen bei so exotischem Kram wie Guacamole. Aber auch die konnten bekehrt werden. Meine Guacamole verbreite ich seit Jahren im Freundeskreis und auch die Skeptiker konnten sich irgendwann nicht mehr wehren und haben sie probiert – und verlangen seitdem regelrecht an Parties oder beim Grillen danach. Ein sicheres Zeichen dafür, dass du mit Avocado wirklich alle kriegst! Gesund sind beide, die internationale Kartoffel und die Avocado, darüber hinaus auch. Und das ist noch ein wichtiger Pluspunkt für das Snack-Rezept von heute: Vitamine pur, fleischlos und mit Zutaten, die wir LIEBEN. Eine Bank, wenn ihr versteht. Kommen wir nun zu einer besonderen Zutat, die das heutige Rezept besonders lecker macht: "Schütz Dich" – eines von vier neuen Super Spices von Probio, die mir die Gewürzmühle Brecht netterweise zum Testen überlassen hat.
In der Dose ist ein kleiner Messlöffel drin, womit man dann das Gewürz gut dosieren kann. Ich hab meine Süßkartoffeln (500 Gramm) vor dem Backen im Ofen in Olivenöl mit Knoblauchpulver, etwas Salz und Cayennepfeffer und einem halben Messlöffel "Schütz Dich" Gewürz geschwenkt, sodass sie als fertige Süßkartoffelecken schön schmackhaft sind, mit einem orientalisch-exotischen Hauch. Das gibt den Süßkartoffeln aus dem Ofen erst das gewisse Etwas. Und zu den exotisch-würzigen Sweet Potato Wedges passt eben verdammt gut eine erfrischende Guacamole. Für diese hab ich mein althergebrachtes traditionelles Frau Peee-Rezept verwendet, seit Jahren erprobt und mit vielen Aaaahs und Oooohs belohnt. Ja, jetzt gibt se auch noch an, muss das denn sein?! Stimmt, das macht man nicht. Stattdessen verrate ich euch gleich, warum diese Guacamole so lecker ist: Weil sie absolut Basic ist. Es kommen nur dir nötigen Grundzutaten rein, kein Schnickschnack, kein Knoblauch, kein Schmand oder Sonstiges. Es ist pure, gute Guacamole und die braucht eben nicht mehr als diese 7 Zutaten: Avocado, Frühlingszwiebeln, Tomate, Zitrone, Olivenöl und Salz und Pfeffer.
Zutaten Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Die Kartoffeln gut waschen, abtropfen lassen und mit der Schale längs in Sechstel oder Achtel schneiden. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept In einer Schüssel das Sonnenblumenöl mit dem Olivenöl, dem Salz und dem Paprikapulver verrühren. Den Pfeffer einrühren und die Kartoffeln mit der Öl-Gewürz-Mischung marinieren. Den Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-und Unterhitze) vorheizen. Nachhaltig Backen Die Backfolie aus Teflon ist wiederverwendbar und hilft dir dabei, beim Backen etwas Gutes für die Umwelt zu tun. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln einzeln mit Abstand auf das Backpapier legen. Im Ofen ca. 30 Minuten knusprig und goldgelb garen. Nach 15 Minuten Backzeit die Kartoffeln wenden – so werden sie von beiden Seiten richtig schön kross. Die Kartoffelecken o ptional nach dem Backen mit Meersalzflocken bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Backofenkartoffeln Rezepte Nach oben
Ein außergewöhnlicher Name für ein Gewürz – und mich hat das gleich neugierig gemacht. Es ist nämlich so, dass "Schütz Dich" eine Gewürzmischung ist, die Kurkuma, Ingwer, Kumin und Koriander enthält, alles Gewürze, dich ich sehr gerne verwende, meist für orientalisch angehauchte Rezepte. Nun sind neben den Gewürzen in dieser Mischung aber auch noch Acerola und Vitamin C enthalten – und so kommt es also zu dem Namen dieser Gewürzmischung. Mit Vitamin C unterstützt ihr eure Immunabwehr und bleibt fit. Hier kommt das Ganze in einer leckeren Gewürzmischung daher, die besonders gut zu Rezepten passt mit Linsen, Kichererbsen, Süßkartoffeln, Bulgur etc. – eher orientalisch, exotisch angehaucht. Die Zutaten von "Schütz Dich" sind aus ökologischem Anbau, das war mir wichtig. Die Gewürzmühle Brecht stellt schon seit 1925 Bio-Produkte in Deutschland her, was ich ebenfalls beachtlich finde und somit war klar: So ein Produkt teste ich gerne! Geschmacklich ist das Gewürz durchaus intensiv, man sollte also nicht zu viel nehmen.
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