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Wer die Vorteile eines Pürierstabes kennt oder es gewohnt ist, einen Mixer zu benutzen, dem wird schnell auffallen, dass die Arbeit in der Küche etwas mehr Hingabe erfordert. Diese Gerät nehmen einem eine Menge Arbeit ab und reduzieren die Schritte, die man beim Kochen gehen muss merklich. Damit Sie Desserts, Suppen und vieles mehr auch ohne das nützliche Werkzeug zubereiten können, zeigen wir Ihnen hier, wie es auch gehen kann. Pürieren ohne Pürierstab kann so ganz einfach sein! Apfelmus und Kartoffeln pürieren ohne Pürierstab Apfelmus ist lecker, vor allem dann, wenn man ihn selber macht. Kochen Sie einfach fünf gewürfelte Äpfel (ohne Stiel und Kerngehäuse) mit einer kleinen Tasse Wasser. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis der Apfel butterweich ist. Dann nehmen Sie einen Kartoffelstampfer und stampfen alles gut durch; bis Sie eine sämige Masse haben. Fertig ist der Apfelmus. Werksverkauf - Hofküche. Auch Kartoffeln können Sie genauso spielend leicht pürieren, ohne Pürierstab oder Mixer dabei benutzen zu müssen.
Nun aus dem zweiten Blätterteig ebenfalls zwei Kreise ausschneiden. Das Ei verquirlen und die Blätterteig-Kreise damit einstreichen. Die ausgehöhlten Äpfel in die Mitte auf die Blätterteig-Kreise legen und mit der Apfel-Gewürz-Masse füllen. Den Blätterteig oben fächerartig zusammendrücken. Die Dumplings mit den Handflächen in Form bringen, oben mit Ei bestreichen und mit einem Messer die Teigdeckel leicht einritzen. Die Dumblings im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist und die Füllung köchelt. Kürbissuppe mit apfel und kartoffel. Während die Dumplings backen, Wasser, Apfelsaft und Zucker zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln und die Sauce reduzieren, damit sie eindickt. Vor dem Servieren die Apfelsauce mit 2 EL Butter und Zitronensaft verquirlen. Die Sauce über die noch warmen Dumplings gießen.
Wenn Sie Zutaten für Suppen so verarbeiten wollen empfiehlt es sich (wie beim Kartoffelbrei), etwas Sahne hinzuzugeben. Diese sorgt für eine cremigere Konsistenz, sodass Ihr Ergebnis noch näher an das eines Pürierstabes herankommt. Für Tomaten-Creme-Suppe müssen Sie nicht einmal auf eine Reibe zurückgreifen: legen Sie die Tomaten einfach ganz in kochendes Wasser. Wenn sie leicht an einer Stelle aufgeplatzt sind, holen Sie sie heraus und ziehen die Haut an den aufgeplatzten Stellen langsam mit einem Messer ab. Kürbissuppe apfel kartoffel auflauf. Mit dem Stampfer geht es auch. Um die Tomaten für die Suppe zu pürieren ohne Pürierstab oder ein ähnliches Werkzeug zu benutzen, greifen Sie jetzt wieder auf den Stampfer zurück. Geben Sie die gewünschte Menge Tomaten in den Topf, in dem Sie die Suppe kochen möchten. Dann stampfen Sie das rote Gemüse. Auch hier gilt: Sahne macht das Ergebnis cremiger und ist geschmacklich (vor allem für Suppen) eine gute Ergänzung. Obwohl alle genannten Methoden das pürieren ohne Pürierstab und ein leckeres Ergebnis möglich machen, ist ein Pürierstab oder ein Standmixer eine klare Empfehlung unsererseits.
Rezept für den Apple Crumble: Zutaten: 5 große Äpfel 90 g brauner Zucker 150 g Mehl 90 g Butter etwas Zimt Zubereitung: Zuerst die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form geben. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Zucker und Zimt mischen. Das Gemisch auf die Äpfel streuen und bei 200°C Grad für 30 Minuten backen. Rezeptidee von Chefkochuser Leo1 Mehr Bald geht der Herbst los und was schmeckt da schon besser als ein warmer Apfelkuchen? Karotten mit Ingwer und Parmesan Rezepte - kochbar.de. Diese Variante ist saftig, süß und luftig leicht. Und noch dazu gelingt sie ganz leicht. #Themen Apfelkuchen Apple Backen
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