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Prima angelaufen sind auch die neuen "BBQ-Grill"-Kurse – vier Termine waren mit je 15 Grillfans schnell ausgebucht. Der Chef und Michael Bartlitz von "Happy Barbarbque" bereiteten sechs Stunden lang am Grill und im Smoker Burger, Spare Ribs oder Schmorbraten zu und gaben Profi-Tipps. "Nah am Kunden dran sein", ist eine der Leitlinien von Jakob Kupfer. So bietet er Catering-Events individuell nach Kundenwunsch an – als reine Speisenlieferung, mit Bedienung, mit Grillmeister und Steaks aus dem Beefer, mit Einzelmusiker oder ganzer Band. Die Metzgerei übernimmt den Veranstaltungsservice "aus einer Hand". Kupfer heilsbronn fabrikverkauf angebote der. Und das will Kupfer noch ausbauen, etwa mit der Organisation von Geburtstagsfeiern zuhause beim Kunden, mit Weihnachtsfeiern für Gruppen und Firmen. Apropos: Etliche Heilsbronner Vereine haben schon ihre Jahreshauptversammlung im Bistro des "Metzgermarkts" abgehalten und sich bodenständig bewirten lassen. Der Bekanntheitsgrad des Betriebs steigt dadurch ganz beträchtlich – ebenso wie durch die Belieferung von Kirchweihen in der Umgebung mit frischen Grillprodukten vom Nackensteak bis zum Fleischküchle oder durch Dosenwurstsortimenten in vier lokalen Edeka-Märkten.
Die Entscheidung, einen eigenen Weg ein Stück weit außerhalb des elterlichen Großunternehmens zu gehen, bereut er nicht. Freilich ist die Familienbande eng, nicht nur beim Werksverkauf arbeitet man zusammen: "Wenn ich eine neue Wurstsorte ausprobiere und sie ist erfolgreich, lässt sie sich gut auch in die Firma Kupfer einbringen. " Mit dem Vater arbeitet er eng zusammen. Für seine Hobbys im Fußballverein und im Posaunenchor hat der junge Meister inzwischen weniger Zeit. Er nimmt sie sich aber, wann immer möglich, auch für Weiterbildung in seinem Metier. So absolvierte er zuletzt den Kurs zum Fleischsommelier und war neu inspiriert für seinen Beruf: "Themen wie modernes Fleisch-Marketing, Rindfleisch-Reifemethoden oder Fachwissen über Kochen und Garen sollte man sich als Metzger aneignen. Kupfer, Heilsbronn im Das Telefonbuch - Jetzt finden!. " Die Zukunft seines Berufs sieht Jakob Kupfer grundsätzlich optimistisch. Schade sei, dass viele Junge die elterlichen Betriebe nicht mehr übernehmen wollten. Deshalb werde sich die Branche weiter konsolidieren.
000 Tonnen. 1998 Erste Geflügelprodukte werden vermarktet. Der Neubau in Heilsbronn (Werk 2) zur Produktion von Geflügelwurst wird Anfang 2000 fertig. 2003 Kupfer wächst weiter: In Heilsbronn wird das neue Verwaltungsgebäude fertiggestellt, in die Erneuerung der Produktionsstätten investiert und ein drittes Werk gebaut. Zudem steigt Kupfer in den Convenience-Markt ein. Kupfer heilsbronn fabrikverkauf angebote. Die Mitarbeiterzahl ist auf 850 gestiegen. 2006 Schockmoment: Bei einem Großbrand wird die Fabrikationsstätte in Heilsbronn vollständig zerstört. 2007 Nach dem Großbrand werden Anlagen und Gebäude in kürzester Zeit und nach modernsten Maßstäben wiederaufgebaut. Ein Kraftakt, der ein Maximum an unternehmerischem Engagement erfordert, der sich aber bis heute mehr als bewährt. In der Zwischenzeit stellt Kupfer in einem anderen Werk zwei Drittel der Produktionsmengen her und kann somit weiterhin mit den Standorten in Nürnberg und Günthersleben aktiv am Markt bleiben. 2008 Die neue Produktionsstätte in Heilsbronn startet mit 450 Mitarbeitern.
1975 120 Mitarbeiter arbeiten zu diesem Zeitpunkt bei Kupfer und das Produktionsprogramm umfasst 70 unterschiedliche Wurstwaren. Besonders erfreulich: 18 Produkte werden bereits 1975 von der DLG ausgezeichnet. Ende der 70er Jahre Kupfer beschäftigt inzwischen 200 Mitarbeiter und ist bayernweit auf Wachstumskurs. Die überregionale Belieferung von Wurstwaren beginnt. Kupfers Metzgermarkt. Es handelt sich dabei um lose Wurstwaren, die an der Fleischtheke verkauft werden. In diesen Jahren steigt die Produkt- sowie die Kundenvielfalt stark an. 1981 Otto Kupfer, der 1957 geborene Sohn von Otto Kupfer sen., tritt in die Geschäftsführung ein und wird Teil des Vertriebs. Im Jahr 1985 übergibt Otto Kupfer sen. die Leitung des Familienunternehmens an seinen Sohn Otto. Mit dem erfolgreichen Einstieg in den spanischen und französischen Markt wird Kupfer in den nächsten Jahren europaweit aktiv. Dank dem Führungswechsel gelingt auch ein weitreichender Strategiewechsel: Fortan wird keine eigene Zerlegung mehr getätigt; auch entfallen die Schlachtung und der damit verbundene Vieheinkauf.
9/18 Zwölf Meter lang ist die Fleisch-, Wurst-, Feinkost- und Käsetheke von Kupfers Metzgermarkt. 10/18 Im neuen Metzgermarkt werden die Wurstsorten für die Bedientheke selbst produziert. 11/18 Blick in die Theke. 12/18 Auch Käse gehört zum Sortiment. 14/18 Führung durch den Betrieb. Kupfers Metzgermarkt - 4 Bewertungen - Heilsbronn - Am Klosterwald | golocal. 15/18 Im "Landbistro" des Metzgermarkts lassen sich warme und kalte Speisen unter grünen Blättern genießen. 16/18 17/18 18/18 Teilen