Fragst du dich, ob du Spargeln im Voraus rüsten kannst? Hier findest du die Anwort.
Tipps & Kche Die Spargelsaison ist oft krzer als der Appetit auf Spargel... Sptestens wenige Tage nach Johanni, also nach dem 24. Juni, endet hierzulande traditionell die Spargelsaison. Wenn Sie die wohlschmeckenden Stangen auch nach Saisonende genieen mchten, knnen Sie Spargel problemlos einfrieren. Zum Saisonende oft preiswerter Spargel wird in den letzten Tagen vor dem Ende der Spargelzeit hufig preiswerter angeboten. Dann gleich zugreifen und einfrieren. Bitte nicht blanchieren! Auch wenn es noch immer in vielen Spargelbchern steht - Spargel braucht vor dem Einfrieren nicht blanchiert oder gekocht zu werden. Vor dem Einfrieren erhitzter Spargel schmeckt nmlich anschlieend weniger aromatisch und bifest. Spargel einfrieren: So geht's richtig. Zudem gehen beim Blanchieren wichtige Vitamine verloren. Sparen Sie sich getrost die Zeit fr diesen umstndlichen Arbeitsgang. So wird's gemacht: Spargel waschen, schlen, eventuell in kurze Stcke schneiden und einfach in einem geeigneten Beutel oder Gef einfrieren. Der von uns so eingefrorene Spargel lie sich anschlieend problemlos portionsweise entnehmen (siehe Foto).
Die Stangen werden im weiteren Schritt einfach in einem Gefrierbeutel luftdicht verpackt, sodass dieser bei einer Temperatur von minus 18 Grad Celsius innerhalb der nächsten sechs Monate verzehrt werden kann. Tipp 5: Die einfache Zubereitung - auch außerhalb der Saison Der portionierte Tiefkühlspargel muss nicht aufgetaut werden, sondern wird gefroren in kochendes Wasser gegeben und benötigt je nach Dicke 8-12 Minuten um gar zu werden. Spargel eingefroren zubereiten in online. Auf diese Weise verliert er im Prozess des Auftauens nicht an Geschmack und behält auch nach dem Kochen sein typisches Aroma und den Biss. Übrigens: Der tiefgekühlte Spargel lässt sich auch super zu einer Spargelcremesuppe weiterverarbeiten. Verwenden Sie hierfür einfach etwas weniger Wasser und kochen Sie die Stangen wie oben beschrieben. Zu guter Letzt wird der gare Spargel püriert und mit Eigelb, Crème Fraîche, Gewürzen und Sahne verfeinert. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Sie dank des köstlichen Tiefkühlspargels auch im Winter genießen können.
Spargel richtig einfrieren: 5 Tipps und Tricks Spargel richtig einfrieren Für alle Spargelliebhaber, die auch nach dem Ende der Saison nicht genug von den knackigen Stangen bekommen können, haben wir hier ein paar hilfreiche Tipps wie Sie das gesunde Gemüse richtig einfrieren und länger haltbar machen können. So bleibt der geliebte Spargel das ganze Jahr über frisch und aromatisch. Frischen Spargel das ganze Jahr lang genießen Bald ist es wieder soweit: Die Spargelzeit beginnt! Von April bis Juni kann das leckere Stangengemüse nun in unterschiedlichsten Variationen und mithilfe köstlicher Rezepte zubereitet und verzehrt werden. Ob frisch aus dem Ofen, würzig angebraten oder als Spargelcremesuppe, das Frühlingsgemüse schmeckt einfach immer, sodass man eigentlich nicht genug davon bekommen kann. Eingefrorener Spargel Rezepte - kochbar.de. Schade nur, dass die Saison traditionell nach dem 24. Juni endet und der Spargel ab dann nicht mehr erhältlich ist. Um die wohlschmeckenden Stangen auch nach Saisonende noch genießen zu können, kann sowohl grüner als auch weißer Spargel problemlos eingefroren werden.
Spüle ihn einfach unter Wasser ab und schneide das Ende ab. Wenn du magst kannst du ihn jetzt noch in Stücke schneiden. In einem Gefrierbeutel oder in einem anderen gefriergeeigneten Gefäß kann er dann in den Kühlschrank. Geschälten oder ungeschälten Spargel einfrieren? Grüner Sparge l muss zum Einfrieren nicht geschält werden, weißen Spargel solltest du aber schälen und blanchieren, so wie in unserer Anleitung beschrieben. Spargel einfrieren roh oder gekocht? Blanchieren (kurzes Brühen von Gemüse in kochendem Wasser oder Dampf) ist ein Muss, damit fast alle Gemüsesorten eingefroren werden können. Es stoppt Enzymaktionen, die zu einem Verlust von Geschmack, Farbe und Textur führen können. Das Blanchieren reinigt die Oberfläche von Schmutz und Organismen, hellt die Farbe auf und verzögert den Verlust von Vitaminen. Spargel eingefroren zubereiten in 1. Es verwelkt oder erweicht auch Gemüse und erleichtert das Verpacken. Die Blanchierzeit ist entscheidend und variiert je nach Gemüse und Größe. Unterblanchieren stimuliert die Aktivität von Enzymen und ist schlimmer als kein Blanchieren.
Für die weitere Zubereitung müsst ihr die Stangen gegebenenfalls in Stücke schneiden. Grünen Spargel einfrieren Grüner Spargel lässt sich ebenfalls problemlos einfrieren. Er muss allerdings kaum geschält werden, es reicht, wenn ihr ihn wascht und das holzige Ende abschneidet. Außerdem fällt die Garzeit kürzer aus, grüner Spargel muss nur circa acht Minuten lang kochen. Bei uns erfahrt ihr, wie ihr grünen Spargel zubereiten könnt. Spargel einfrieren - so wird Spargel eingefroren. Als Alternative zum Einfrieren könnt ihr auch den Spargel einkochen. Ihr seid auf den Geschmack gekommen? Dann findet ihr bei uns viele leckere Spargel-Rezepte, zum Beispiel für Spargelsuppe oder Spargelsalat. Noch mehr Ideen gibt es auf unserem Pinterest-Board. Genießt die Spargelzeit! Videotipp: Weißen Spargel zubereiten #Themen Spargelrezept Spargelgenuß Kochtipp Kochschule
PPA bei Phaedrus - Lupus et Agnus Moderatoren: Zythophilus, marcus03, Tiberis, ille ego qui, consus, e-latein: Team Hallo! Bei der Fabel "Lupus et Agnus" von Phaedrus gibt es folgende Stelle: 'Cur' inquit 'turbulentam fecisti mihi aquam bibenti? ' Warum kann man den Satz als "Warum, sagte er, hast du mir das Wasser, das ich trinken will, aufgewirbelt? " Im speziellen versteh ich nicht ganz, wo das "wollen" herkommt, ist dieses PPA "bibenti", das ja ebenso im Dativ steht wie das mihi, immer so übersetzbar? Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen. Danke! mfG ἓν οἶδα ὅτι οὐδὲν οἶδα philistion Censor Beiträge: 733 Registriert: Mi 10. Dez 2008, 11:05 Wohnort: Prope oenipontum Re: PPA bei Phaedrus - Lupus et Agnus von Didymos » Mi 29. Jul 2009, 15:22 Salue, Wer spricht denn für diese Übersetzung? "wollen " ist keine übliche Übersetzungsmöglichkeit für das Partizip Präsens, sondern eher für das Partizip Futur ( im Begriff sein etw. Lupus et agnus übersetzung translation. zu tun, etw. tun wollen)... Aus dem Kontext bei Phaedrus geht meiner Meinung nach nicht sicher hervor ob der Wolf bereits trinkt, als er diese Feststellung trifft oder ob er kurz davor ist zu trinken... Ich meine jedenfalls, daß man auf das "wollen " in der Übersetzung gut verzichten kann Grüße, Didymos Didymos Consul Beiträge: 266 Registriert: Do 27.
Ein Dialog über eine äsopische Fabel (= Phaedrus 1, 1), in: RursuSpicae 2018 Kommentar zu dieser Fabel Referenzen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Vgl. Jean de La Fontaine: " Der Wolf und das Lamm " ( Gutenberg-DE) bzw. der französische Text: " Le Loup & l'Agneau " ( Wikisource). Lupus et agnus übersetzung full. ↑ Phaedrus, Fabula 1. 1: Lupus et agnus / Wolf und Lamm ( Memento vom 28. Dezember 2012 im Internet Archive), Historisch-Vergleichende Sprachwissenschaft, Seminar für klassische Philologie, Universität Basel ↑ ↑
Schließlich wurde ein Kranich durch einen Eid überredet und als er sich seinem Schlund anvertraute, heilt er mit seinem langen Hals auf gefährliche Weise den Wolf. Als er dafür die versprochene Belohnung forderte: 'Du bist undankbar'm, sagte er' deinen Kopf hast du unversehrt aus meinen Mund herausgezogen und forderst Belohnung. Schon mal vielen Dank für eure Bemühungen! Gruß lorbas 95 DE-63073 1388 Beitr? Phaedrus Fabeln 3,15. ge 18. 2009, 21:01 Uhr Hm, welche Probleme siehst du denn? Ich sehe keine. :) (Na gut, die Tiere tranken natürlich aus Durst (sitis), nicht aus Hunger, aber das war sicher nur ein Verschreiber. ) Wenn du - so sieht es aus - löblicherweise großen Ehrgeiz hast, kann man noch ein wenig am Stil feilen: Partizipien noch mutiger prädikativ übersetzen: 'Das Schaf entgegnete furchtsam'; 'ein Knochen, den er verschlungen hatte' Überhaupt, beim passiven Partizip: Elegant und zulässig ist die aktivische Übersetzung, wenn klar ist, wer der Täter ist (es gibt kein vorzeitiges aktivisches Partizip, nur deswegen steht das PPP); also auch 'zerfleischte er das Lamm, nachdem er es gepackt hatte', oder noch besser 'packte er das Lamm und zerfleischte es'.