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Zutaten Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Biskuitboden die flüssige Butter mit dem Rührbesen geschmeidig rühren und den Zucker einrieseln lassen. Unter diese Masse den Vanillezucker rühren, so lange, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Stärke sieben, mit 1 EL Backpulver mischen und esslöffelweise zu der Zucker-Ei-Masse geben. Springform fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig die vorbereitete Springform von ca. 28 cm Durchmesser geben und glatt streichen. Heidelbeer- Schmand Torte Rezepte | Chefkoch. Den Boden nun ca. 25-30 Min. bei 180 °C, Umluft 160 °C backen. Aus der Form lösen, auf ein Kuchenrost geben und erkalten lassen. Sahne, den Schmand, sowie die Paradiescreme vermengen, aufschlagen und auf den erkalteten Boden geben. Das Heidelbeerglas öffnen, den Inhalt komplett in einen Topf geben und zusammen mit dem Tortenguss erwärmen. So lange rühren, bis eine dunkle Masse enstanden ist. Dann wieder von der Kochstelle nehmen, etwas abkühlen lassen. Kurz vor dem gelieren auf die Schmand-Sahne-Paradiescreme-Masse verteilen.
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