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Die Linsen mit Salz, Pfeffer und Apfelessig abschmecken und im Sud abkühlen lassen. Zum Servieren den Apfel in kleine Würfel schneiden und die Linsen im Sud evtl. noch einmal etwas erwärmen. Die Apfelstücke unterrühren. Linsen auf die Teller geben und den Fisch darauf anrichten. Tipp
Auf dem Curry anrichten, alles mit Basilikumblättern – eventuell in Streifen geschnitten – garnieren und das Gericht sofort servieren.
Zutaten Für 6 Portionen Für den Fisch: 300 Gramm Lachsfilets 30 Salz (grob) 40 Zucker 1 TL gemahlener Sternanis 2 Fenchelsamen Für die fruchtigen Linsen: 200 Linsen (klein, z. B. Puy oder Beluga) 150 Milliliter Weißwein 3 Zweig Zweige Thymian 50 getrocknete Aprikosen EL Apfelessig Apfel (klein) Pfeffer (gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Das Lachsfilet gründlich abspülen, trocken tupfen und alle Gräten entfernen. Salz und Zucker mischen, Sternanis und Fenchel zugeben und auf dem Lachs verteilen. Den Fisch in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank 48 Stunden marinieren lassen, dabei ab und zu wenden. Rote Linsen Mit Lachs Rezepte | Chefkoch. Die Marinade dann abtupfen und den Fisch neu verpacken, er hält etwa 4-5 Tage im Kühlschrank. Den Fisch zum Servieren in dünne Scheiben oder Tranchen schneiden. Die Linsen in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, dann abgießen. Weißwein, Thymian und 1/2 l Wasser aufkochen und die Linsen in diesem Sud etwa 30 Minuten garen. Inzwischen die Aprikosen klein schneiden. Aprikosen zu den Linsen geben und weitere 10 Minuten garen.
LACHSTATAR MIT RÄUCHERLACHS Das Lachstatar mit Räucherlachs können sie schon einige Stunden vorher zubereiten. Ein ideales Party - Rezept. BANDNUDELN MIT LACHSSAHNE Ein Rezept mit Nudeln ist doch stets willkommen. Bei Bandnudeln mit Lachssahne werden unsere Geschmacksknospen so richtig angekurbelt. Lachs mit roten linsen video. LACHS IN ZITRONENSAUCE Sehr köstlich schmeckt der Lachs in Zitronensauce. Ein tolles und einfaches Rezept für Fischliebhaber.
Bügeleisen mit Essig entkalken / Dampfbügeleisen dampft nicht mehr – Haushaltipp - YouTube
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