Hauptgerichte 29. November 2012 Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks. Das bedeutet, dass wir beim Kauf eine kleine Provision bekommen. Der Preis ändert sich dadurch nicht, aber du unterstützt meine Webseite. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Podcast wie man eine Kichererbsen Pfanne zubereitet. Kichererbsen mit reis und gemüse full. Hülsenfrüchte sind sehr gesund und eine wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß. Zum Rezept Am Vortag (mind. 12 Stunden) die trockenen Kichererbsen in kaltem Wasser so einweichen, dass sie auch am nächsten Tag noch bedeckt sind. Dann werden die Kichererbsen mit dem Einweichwasser 50 bis 60 Minuten gekocht. Die Alternative dazu wäre, die Kichererbsen vorgekocht im Glas oder Dose zu kaufen. Jetzt zum eigentlichen Rezept: Zwiebeln, Paprika und Knoblauch würfen und in Olivenöl anbraten. Den Reis und die Gewürze hinzu geben. Mit Gemüsebrühe (oder Wasser) auffüllen.
Eine köstliches und leichtes Gericht ist diese Reis - Kichererbsen - Pfanne mit Minze. Versuchen sie dieses vegetarische Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 64 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst den Reis gut waschen, dann in der Gemüsesuppe gar kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Karotte (oder gelbe Rübe) schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini-Reis mit Kichererbsen - Rezept | GuteKueche.de. Nun das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten, dann Zucchini, Karotte (oder gelbe Rübe) und Paprika hinzufügen und kurz mitrösten. Nun Erbsen, Mais und Kichererbsen unterheben. Mit Zitronensaft und etwas Wasser ablöschen, mit Minze und Zucker abschmecken und 10 Minuten sanft einköcheln lassen. Nun Maiskörner und Reis unterheben, nochmals unter Wenden alles durcherhitzen, dann Ziegenfrischkäse einrühren und mit Salz abschmecken.
Die Peperoni halbieren, Stielansatz, Kerne und Scheidewände entfernen und die Schoten in 2 cm grosse Würfel schneiden. Den Zucchetti rüsten und ungeschält je nach Dicke der Länge nach in Viertel oder Sechstel, dann in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Cherrytomaten halbieren. Die Kichererbsen in ein Sieb abschütten und gründlich spülen. Alle diese vorbereiteten Zutaten in eine grosse Gratinform geben. Das Öl darüber träufeln, das Gemüse mit Salz sowie Pfeffer kräftig würzen, dann gründlich mischen. 3 Das Gemüse im 180 Grad heissen Ofen mit Umluft 25−30 Minuten backen. 4 Inzwischen reichlich Wasser aufkochen und salzen. Den Reis beifügen und bissfest garen. 5 Während der Reis kocht, alle Kräuter sowie die geschälte Knoblauchzehe fein hacken. Den Reis in ein Sieb abschütten und abtropfen lassen. Kichererbsen mit reis und gemüse 2. In der Pfanne die Butter schmelzen und Kräuter sowie Knoblauch darin 1½ Minuten andünsten. Den Reis wieder beifügen und zugedeckt auf kleinster Stufe warmhalten. 7 Zum Anrichten den Reis auf eine vorgewärmte Platte geben und das Ofengemüse darüber verteilen.
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