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Dicke Edelstahl-Wokpfannen haben den Nachteil, dass sie die Hitze nur langsam und gleichmäßig weiterleiten und so die Vorteile des Woks wieder zunichte machen. In einer Wokpfanne aus Gusseisen hingegen werden die am Boden liegenden Speisen sehr schnell sehr heiß, während die Hitze an den Seiten etwas langsamer weitergeleitet wird – und genau so soll es schließlich sein. Auch eine Wokpfanne mit hochwertirhger Antihaftbeschichtung bietet zahlreiche Vorteile, denn die Zutaten brennen nicht an und auch das Spülen wird erheblich erleichtert. => Gusseisen Wok-Pfannen ( bei Amazon ansehen) Wok-Pfannen Testsieger & Empfehlungen Wer authentisch asiatisch kochen möchte wird sich einen richtigen Wok besorgen und eventuell noch einen kleinen Gaskocher. Wok pfanne für grillon. Das kann fast günstiger sein als eine hochwertige Wok-Pfanne zu kaufen. Ich wüde jedoch eine Wok-Pfanne aus Eisen bevorzugen. Wenn man sich jedoch mal nach Kunden-Testbereichten umschaut ist zu sehen, dass die Meisten eine Moderne-Wokpfanne mit Antihaftbeschichtung bevorzugen.
Die Silit Wokpfanne Wuhan z. B. kann nach 327 Kundenbewertungen einen Durchschnitt von 4, 5 Sternen aufweisen. Sie verfügt über eine neuartige Keramik-Beschichtung und sieht auch sehr schick aus. In den wenigen negativen Bewertungen ist jedoch zu lesen, dass die Antihaftbeschichtung nicht lange hält und nach wenigen Monaten unbrauchbar ist. Vielleicht liegt das an falscher Verwendung aber man sollte sich im klaren sein das auch die beste High Tech Beschichtung früher oder später versagen kann. Die Tefal Delicia Pro Wok-Pfanne kann auch viele gute Kundenbewertungen. Sie hat einen Durchmesser von 28 Zentimetern und besteht aus extrahartem Leichtmetall. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht es, Speisen mit sehr wenig oder sogar ganz ohne Fett zuzubereiten, ohne dass etwas haften bleibt. Darüber hinaus überzeugt die Wokpfanne durch eine sehr gute Planstabilität und eine zügige Hitzeverteilung. Wok pfanne für grill restaurant. Der ergonomische Griff besteht aus Kunststoff und ist backofenfest (bis zu 180 Grad). In negativen Bewertungen ist jedoch zu lesen, dass die Antihaftbeschichtung sehr anfällig ist.
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