Wildkräuterknäckebrot 1-2 Handvoll gemischte Wildkräuter, im Winter getrocknete Brennnesselsamen, 80 gr. Haferflocken, 200 gr. gemischte Sämereien und Kerne, 150 g Weizenmehl, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver, 70 g Pflanzenöl, ca. 200 ml Wasser. Kräuter fein hacken. Alle Zutaten mit dem Wasser gründlich mischen. Der Teig darf nicht zu nass und nicht zu krümelig sein. Teigmenge halbieren, zwischen zwei Backpapieren mit Nudelholz auf Blechgröße ausrollen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190°C 15 Min backen. Noch heiß in Stücke schneiden. Oder kalt einfach brechen. Als Abwandlung kann man auch noch ger. Käse zugeben. Quendelkekse nach Hildegard v. Bingen 400 g Dinkelvollkornmehl, 100 g Butter, 30 g Rohrzucker, 70 g gem. Mandeln, 2 Eigelb, 15 g Quendelpulver, 1 Pr. Salz. Teig kneten, 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen. Mein Rezept für Dinkel - Quendelkekse, das ich aus den Aufzeichnungen von Hildegard von Bingen entwic… | Hildegard von bingen rezepte, Hildegard von bingen, Thymian. Kekse auswellen und ausstechen. Ca. 15 Min backen. Wer selber keinen getrockneten Quendel/Thymian hat, Quendelpulver kann man in gut sortierten Teeländen oder im Internet kaufen. Wildkräuteraufstrich (Bauernmarktstand) mit Frischkäse, Cremefresh, Salz und Bärlauch, Beifuß, Brennnessel, Frauenmantel, Gänseblümchen, Giersch, Gundermann, Labkraut, Löwenzahn, Sauerrampfer, Schafgarbe, Scharbockskraut, Spitzwegerich, Taubnessel, Vogelmiere und Wiesenschaumkraut Brennnesselpesto (Bauernmarktstand) Brennnesselblätter, Walnusskerne, Sonnenblumenöl und etwas Salz Löwenzahnblütenblätter - Butter (Bauernmarktstand) Löwenzahnblütenblätter, Butter.
Quendel ist die volkstümliche Bezeichnung für den wilden Thymian (Thymus pulegioides, auch Feldthymian) – seine Wirkung als Mittel gegen Husten ist ebenso gebräuchlich, wie als Frauenkraut und gerne kommt er auch bei Verdauungs- und Hautproblemen zum Einsatz. Mythologische Bedeutung des Quendels Das schützende, kraftbringende Kraut hat eine lange Tradition in der Volksheilkunde – schon römische Soldaten sollen einst vor Schlachten in Quendel gebadet haben, um Mut zu tanken. Die Spartaner nutzten die energiespendende Wirkung des Thymians, indem sie sich Thymiankränze um die Stirn banden, bevor sie in den Kampf zogen. In Europa wurde er erst durch die Benediktinermönche verbreitet, die ihre Würzkräuter auf ihren Reisen immer mit dabei hatten. Bild: Maude Frederique Lavoie/ Unsplash Als aromatisches Würzkraut ist er gut in der Küche verwendbar, zum Beispiel frisch auf einem Butterbrot. Quendelkekse - Vorarlberg-Magazin. Oder in der Hildegard-Medizin (nach Hildegard von Bingen) kennt man köstliche und konzentrationsfördernde Quendelkekse.
etwas Zitronensaft und etwas Salz (bestreut mit getrockneten und zerstossenen Brennnesselblättern) Brennnesselpralinen Pflücken: mit Handschuhen und Schere oder mit bloßen Händen, dann fest zupacken und am Stängel abbrechen. Hier befinden sich die wenigsten Brennhaare. Je fester Sie zupacken, desto weniger tut's weh. Abstreifen: Die meisten Brennhaare befinden sich auf der Blattunterseite. Das Blatt am Blattstiel anfassen und fest mit den Fingern in Richtung Blattspitze fahren, so brechen die Brennhaare ab und es gibt keine Ameisensäure mehr, die die Haut "verquaddeln" kann. Falten: Blatt zuerst längs, dann quer falten. Mit der Blattunterseite nach innen. Rubbeln: Nun die "Praline" zwischen den Handflächen rubbeln. Essen: Nun sind alle Brennhärchen umgeknickt. Kräuter- und Naturkosmetik-Tagebuch: Quendelkekse. So können sie garantiert nicht mehr brennen. Brennnesselblätter sättigen schnell und schmecken herzhaft-erdig nach taufrischer Wiese.
Quendel wilder Thymian Quendel Bezeichnungen Der botanische Name dieser Pflanze ist in der Literatur nicht eindeutig, denn Quendel bezeichnet keine Art sondern eine Gattung. Unter Quendel kann man also alle Thymian-Arten einordnen. Die Pflanze wird botanisch eindeutig als Thymus bezeichnet. Unter Thymus gibt es nun die verschiedensten Thymian-Arten wie den Sand-Thymian, Thymus serpyllum L. oder den Gemeinen Thymian, Thymus pulegioides. Früher fasste viele der Thymian-Arten unter der Bezeichnung Thymus serpyllum zusammen, weswegen ich mich hier ebenfalls auf diese botanische Bezeichnung stütze. Diese Seite beschreibt den Wilden Thymian, wie ihn Hildegard von Bingen schon schätzte und einsetzte. Indikationen Noch in den 30-er Jahren des vorigen Jahrhunderts setzte man Quendel zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Blähungen, Koliken, krampfhaften Schmerzen, Schnupfen, Katarrh, Keuchhusten, Blutspeien, Halsbeschwerden, Lähmungen, Verrenkungen, Rheumatismus, Geschwülsten, Gliederzittern und Nervenschwäche ein.
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11. Mai 2022 | Kreis Stormarn - 10. 05. 2022 - Ahrensburg In der Ahrensburger Gemeinschaftsschule Am Heimgarten, Reesenbüttler Redder, ist es gestern sowie auch in der vergangenen Woche zu Bränden gekommen. Die Ahrensburger Kriminalpolizei hat die Ermittlungen übernommen. Gestern Mittag, gegen 12. 00 Uhr wurde in der Schulsporthalle, im Sanitärbereich, eine starke Rauchentwicklung festgestell t und umgehend die Feuerwehr informiert. Neu-Fünfzigerinnen verstärken Rot-Weiß | Giessener Anzeiger. Beim Eintreffen der Einsatzkräfte war das Feuer bereits eigenständig erloschen. Dennoch wurde der Bereich der sanitären Anlagen in Mitleidenschaft gezogen. Ein Gebäudeschaden ist nicht entstanden. Personen wurden nicht verletzt. Bereits in der vergangenen Woche kam es zu einem ähnlich gelagerten Brandfall in der Schule, der allerdings glimpflich verlief. Die Ermittler suchen nun Zeugen, die Angaben zu den Bränden machen können oder denen verdächtige Personen im Bereich der Schule aufgefallen sind. Sie bitten darum, sich unter der Telefonnummer 04102/809-0 mit Ihnen in Verbindung zu setzen.