Immer öfter kommt einem auch bei uns Ginger Beer unter. Dabei darf man sich aber nicht vom Namen täuschen lassen! Bei Ginger Beer handelt es sich nämlich nicht um Bier, sondern meist um alkoholfreie Limonaden die viel Ähnlichkeit mit Ginger Ale aufweisen. Ginger Beer enthält aber mehr Ingwer und schmeckt dadurch würziger. Wer ohnehin auf Ingwer steht, wird auch vom Ginger Beer angetan sein. Auf Grund seiner Schärfe und Intensität trifft es aber ehrlich gesagt wohl nicht jedermanns Geschmack. Dennoch eignet es sich gut, um mit anderen Zutaten zu einem leckeren Cocktail gemixt zu werden. Hersteller und Marken gibt es viele verschiedene, aber wem wundert es, dass bei uns die selben Marken die auch beim Tonic Water und Bitter Lemon beliebt sind die Nase vorne haben. Wir haben den Gin Mule mit dem Spicy Ginger von Thomas Henry als auch mit dem Ginger Beer von Fever Tree gemixt und beide haben uns überzeugt. Gesagt sei jedoch, dass es teilweise gar nicht so einfach ist Ginger Beer in unseren Supermärkten zu finden.
Interessant ist die Kombination aus Drink und Spezial-Cocktailglas: Durch das Servieren in einem Kupferbecher erhält der einfach zu mixende Drink eine luxuriöse Note. In Europa wurde er im Übrigen häufig, da es hier bis vor kurzem an besagtem Ginger Beer mangelte, mit dem milderen Ginger Ale zubereitet. Die besseren Moscow-Mule-Rezepte setzen aber das schärfere Ginger Beer ein. Kupferbecher für Moscow Mule – hier das Modell von Wellead – eignen sich auch für andere erfrischende Cocktails (Foto: Amazon) Worauf achten beim Kauf von Kupferbechern? Das Material: Um den Moscow Mule adäquat zu servieren, sollten die richtigen Becher ausgewählt werden. Hierzu sollte man wissen, dass die meisten Kupferbecher in Wirklichkeit aus Edelstahl bestehen und nur mit einer Kupferbeschichtung versehen werden. Bei hochwertigen Moscow Mule-Bechern ist diese sehr stabil und langlebig – bei günstigeren Exemplaren gibt es aber immer wieder Berichte über Beschichtungen, die sich ablösen. Hier sollte man schon beim Kauf auf eine gute Qualität der Kupferbecher achten.
Ein Moscow Mule Becher kann natürlich auch für andere kühle Cocktails wie bspw. einen Mojito, Mint Julep verwendet werden. Ein Gin Mule ist dem Moscow Mule sehr ähnlich. Der einzige Unterschied ist, dass man den Vodka mit Gin ersetzt. Hier ist das Rezept für den perfekten Gin Mule: Eiswürfel in den Kupferbecher geben und 30 ml Gin sowie den Saft einer halben Zitrone in die Tasse geben. Ginger Beer ist eine alkoholfreie Ingwerlimonade. Geschmacklich ähnelt sie dem Ginger Ale, enthält jedoch mehr Ingwer und schmeckt dadurch würziger und schärfer. Der intensive Geschmack wird durch den vergleichsweise hohen Zuckergehalts des Getränks weiter unterstützt. Ginger Beer enthält ca. 30% mehr Zucker als vergleichbare Limonaden (bspw. Tonic Wasser). Gin mischt man klassischerweise mit Tonic Wasser zu einem Gin & Tonic. Alternative Mischungen sind Gin mit Ginger Beer (Gin Mule), Apfelsaft (Gin & Juice) und Zitronensaft (Gimlet). Eine zuckerfreie Alternative ist die Skinny Bitch mit Gin. Hierzu mischt man Mineralwasser mit Gin und verfeinert den Drink mit etwas Zitronensaft.
Werbung* für / Gestern Morgen beim netten Herrn Zupp, dem Obst- und Gemüsehändler meines Vertrauens: "Haben Sie frische Minze? " "Jawoll! " Er holt die Minze. "Darf es sonst noch etwas sein? " "Ja, ich hätte gerne noch sieben Limetten. " Herr Zupp fragt: "Ah, gibt das einen Hugo? " Hehe… Da weiß wohl einer, was Frauen so gerne süppeln. Aber ich konnte einen auf Hipster machen: "Das gibt einen Moscow Mule. " Da kam dann auch seine Frau ganz interessiert angelaufen und die beiden wollten wissen, wie denn das Moscow Mule Rezept geht… Was ist ein Moscow Mule? Ich habe ihnen dann erzählt, dass ein Moscow Mule * ein Cocktail aus Limettensaft, Vodka und Ingwerbier ist, der traditionell in einem Kupferbecher serviert wird. Also theoretisch der Cocktail zum Wohn-Farbtrend 2014, praktisch ein amerikanischer Klassiker aus den Fünfziger Jahren, der nun auch hier immer beliebter wird. "Moscow" heißt er übrigens nur wegen des Vodkas, erfunden wurde er in den USA. Freundlich, wie die beiden sind, haben sie dann ganz anerkennend genickt und "Mhm" gemacht.
Eine tolle Alternative für alle, die nicht unbedingt nach dem suchen, was wir im Test "Frische, die einem das Gesicht wegbrennt" nennen. Das richtige Ginger Beer Für diesen Drink braucht ihr ein Ginger Beer, das auch richtig schön brennt, das scharf ist – schließlich habt ihr am Ende gar nicht so viel davon im Glas, ihr mixt hier keinen Dark and Stormy. Auch, wenn's langweilig klingt: mit den Standard-Marken Thomas Henry macht ihr absolut nichts verkehrt, das funktioniert im Test mit Abstand am besten. Wer ein bisschen mehr herumprobieren will, schaut ins Ginger Beer-Tasting von Kollege Carsten. Da findet ihr mit etwas Glück sogar euer neues Lieblings-Ginger Beer. So oder so ist so eine Teststrecke der beste Anlass, sich noch ein paar Gin Gin Mules zu mixen. Einkaufsliste für den Gin Gin Mule Juniper Jack und Juniper Jack Navy Strength Granit Gin * Niemand Gin * Thomas Henry Ginger Beer * Nachtmann Bossa Nova Longdrinkgläser * (Mit einem * markierte Links sind Affiliate-Links aus dem Amazon-Partnerprogramm.
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- Rodingersdorf: Verlag Esterbauer, 2019, 2. Aufl., 1:60 000... Maschinell verknüpft mit 18 Publikationen Nur dämlich, lustlos und extrem? Möller, Kurt. - Berlin: Hirnkost, 2021 Digitalisierungsgrad: Klinikum Nürtingen behält EMRAM-Spitzenplatz Enthalten in kma Bd. 26, 2021, Nr. 05: 13-13... Administration
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