Die sprechenden Illustrationen lassen die Schönheit der persischen Küche vor unseren Augen erstehen. Ausführliche Register und ein Glossar runden das Buch ab. - Kochbuch und Reportage zugleich - Band 10 der erfolgreichen illustrierten J&S-Kochbücher Biografía del autor: Gabi Kopp, geb. 1958 in Luzern, hat an der Hochschule für Design und Kunst in Luzern und am Central St. Martins College of Art in London studiert. Sie war Mitbegründerin und vier Jahre lang Köchin des Genossenschaftsrestaurants Widder in Luzern. Seit 20 Jahren ist sie als Illustratorin und Cartoonistin tätig, u. a. fu r die Annabelle und die NZZ. "Über diesen Titel" kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen. Beste Suchergebnisse beim ZVAB Foto des Verkäufers Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte Gabi Kopp Verlag: Jacoby & Stuart Aug 2013 (2013) ISBN 10: 3942787040 ISBN 13: 9783942787048 Neu Hardcover Anzahl: 2 Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Der Geschmack Persiens Auf ihren Reisen von Isfahan über Schiras nach Teheran hat Gabi Kopp sich in die Kunst der persischen Küche einweisen lassen.
Die sprechenden Illustrationen lassen die Schönheit der persischen Küche vor unseren Augen erstehen. Ausführliche Register und ein Glossar runden das Buch ab. - Kochbuch und Reportage zugleich - Band 10 der erfolgreichen illustrierten J&S-Kochbücher Biografía del autor: Gabi Kopp, geb. 1958 in Luzern, hat an der Hochschule für Design und Kunst in Luzern und am Central St. Martins College of Art in London studiert. Sie war Mitbegründerin und vier Jahre lang Köchin des Genossenschaftsrestaurants Widder in Luzern. Seit 20 Jahren ist sie als Illustratorin und Cartoonistin tätig, u. a. fu r die Annabelle und die NZZ. "Über diesen Titel" kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen. Beste Suchergebnisse bei AbeBooks Beispielbild für diese ISBN Foto des Verkäufers Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte Gabi Kopp Verlag: Jacoby & Stuart Aug 2013 (2013) ISBN 10: 3942787040 ISBN 13: 9783942787048 Neu Hardcover Anzahl: 2 Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Der Geschmack Persiens Auf ihren Reisen von Isfahan über Schiras nach Teheran hat Gabi Kopp sich in die Kunst der persischen Küche einweisen lassen.
Während ihrer Reise quer durch den Iran – von Schiras über Isfahan nach Teheran, hat Gabi Kopp die persische Küche intensiv recherchiert und sich die besten Rezepte von Hausfrauen, Restaurantköchen, Grillmeistern oder auch Bäckern verraten lassen. In ihrem Buch "Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte" lässt sie die Leser am Geschmack Persiens teilhaben. Neben den leckeren Gerichten ergänzen Einblicke in Privatküchen, in eine Hochzeit, in typische Lokale und Produktionsstätten das Bild der persischen Küche. Granatapfelsuppe, der unvergleichliche Reis mit duftender Safrankruste, Ragouts mit Fleisch und Früchten kombiniert, frische Kräuter oder Halva mit Rosenwasser – alles kunstvoll angerichtet: die traditionsreiche persische Küche hat ihren ganz eigenen Stil und viele Entdeckungen zu bieten. Kopp präsentiert ein weites Spektrum an persischen Speisen und stellt diese anhand von informativen Illustrationen auch optisch ansprechend dar. Zusammen mit Iran Riahi von Riahi Travel führt sie auch Iranreisen zum Thema Kultur und Küche durch.
Was der Iran Kulinarisches bieten kann überrascht mich doch positiv. Bildglossar und Begriffserklärungen helfen bei Bedarf. Nach einem Besuch eines persischen Restaurants bin ich großer Fan von Granatapfelsaucen, so dass ich direkt zwei Rezepte aus dem Buch mit Granatapfel ausprobieren musste. Die Rezepte sind klar und einfach beschrieben und lieferten jeweils leckere, wenn auch manchmal geschmacklich gewöhnungsbedürftige, Ergebnisse. Fazit Eine Überraschung für mich. Gekauft hätte ich es nicht, bin aber froh, das Buch nun zu meiner Sammlung zu zählen. Bestimmt koche ich daraus noch mehr Gerichte. Einziger Wehrmutstropfen ist die Beschaffenheit des Buches, da es alleine nicht aufgeklappt liegen bleibt – aber mein Kochbuchständer mit Glasscheibe hilft. Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezepte * Gabi Kopp Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH ISBN 978-3942787048 19, 95 Euro, 160 Seiten *Dieses Buch wurde mir vom Verlag als Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Einen Einfluss nimmt dies jedoch nicht auf meine freie Meinung.
« In München »Erster Gedanke beim Blättern: Wir sollten öfter mit vielen netten Leuten kochen und essen. « Vital »Kopp hat eine Fülle von Eindrücken gesammelt und vermittelt sie auf klare, nachvollziehbare Weise – was man längst nicht von allen Kochbüchern sagen kann. « Tages-Anzeiger »Ein Panorama der iranischen Gesellschaft, jenseits der Klischees. Beim Lesen der Rezepte stellt sich Appetit ein, auf Safranreis-Pudding, Gurken-Granatapfel-Salat oder Lammeintopf mit Mangold. « Der Tagesspiegel »Die sprechenden Illustrationen lassen die Schönheit der persischen Küche vor unsren Augen entstehen. « Taste of Love, Ananda Artinger
Feiern wir Rhabarber: Rhabarber-Baiserkuchen mit Dinkelvollkorn Rhabarber-Bundkuchen mit Holunderblütensirup Rhabarber-Crumble mit knusprigen Vollkorn-Streuseln Rhabarber-Dinkelvollkornkuchen mit Joghurt-Zitronen-Guss Rhabarber-Käsekuchen mit Himbeeren und Schokostreusel Rhabarberkuchen mit nussiger Honig-Baiserhaube Rhabarber-Mandel-Vollkorngalette mit Marzipancreme Rhabarber-Vanillecreme-Rosenkuchen Rhabarber-Wolken-Vollkorntorte Sahniger Grießpudding-Kuchen mit Rhabarber-Himbeer-Kompott Schneller Rhabarber-Vollkorn-Rührkuchen mit Quark-Sahne-Tupfen Klar bin ich neugierig! Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar, wie es dir gefallen hat. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich, da ich sehr viel Liebe in diese Artikel stecke, damit sie für dich ansprechend werden. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank. Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Dinkelvollkornmehl 1 Prise Meersalz 125 g Butter, kalt 75 g milder Honig 1 Ei 1 TL Crème fraîche 1/3 Tonkabohne, gerieben od.
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