Den Sesam und die gerösteten Erdnüsse dazugeben und die Nuoc Leo in eine Schale füllen. Erfahre als Erster von unseren neusten Rezept-Ideen Erhalte zusätzlich unsere neusten Produktempfehlungen aus unserem Online Shop. 10% Rabatt-Code für unseren Shop bei Anmeldung Mit Absenden der Anmeldung, stimmst du unseren Datenschutzbestimmungen und Marketingbestimmungen zu. Wir versenden den Newsletter einmal pro Woche. Sommerrollen Rezept mit Erdnusssauce | Aline Made. Du kannst dich jederzeit abmelden. SUCHBEGRIFF EINGEBEN UND "ENTER" DRÜCKEN. "ESC" DRÜCKEN ZUM ABBRECHEN.
Nach Bedarf mit mehr Wasser verdünnen. Sommerrollen Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen. → Ich bereite sie folgendermassen zu: Reisnudeln in einen grossen Suppenteller oder Schüssel legen, mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher übergiessen, 2 Minuten ziehen lassen, abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen, und über einem Sieb restliches Wasser abtropfen lassen. Gemüse und Räuchertofu in dünne Sticks schneiden. Eine runde Glasform mit kaltem Wasser füllen und jeweils ein Reispapier für 15 Sekunden darin einweichen. Es sollte mit Wasser vollgesogen, aber noch leicht hart sein. Auf ein Schneidebrett oder Arbeitsfläche legen, und nach dieser Reihenfolge belegen: frische Kräuter, Gemüse & Tofu, Reisnudeln, Salatblatt. Aufrollen (siehe Schritt-für-Schritt Bildanleitung im Post) und mit dem restlichen Reispapier wiederholen. Sommerrollen halbieren und mit der Erdnusssauce servieren. Sommerrollen + vietnamesische Sauce - Frau Janik. Reispapier: Achte darauf, dass es rund ist. Ich verwende gerne das von Bamboo Tree (22cm), in den Zutaten verlinkt.
Frische vietnamesische Sommerrollen sind gesund, leicht und super lecker. In Vietnams Norden heißen sie " Nem cuốn ", im Süden werden sie als " Gỏi cuốn " bezeichnet. Zusammen mit Thu hat Maria die leckeren Sommerrollen gelernt zuzubereiten und hatte eine Menge Spaß. Sommerrollen bestehen hauptsächlich aus Reisnudeln, Sojasprossen, Salat, Hühnchenfleisch, Garnelen und Koriander – zusammen gerollt in Reispapier. Allerdings können sie auch wild gefüllt werden, ob mit Karotte, Mango, Avocado, Rind und vieles mehr. In diesem Rezept wird zu den Sommerrollen die typisch vietnamesische Sauce " Nước chấm " gereicht. Du liebst Sommerrollen genau so sehr wie wir? Wie wäre es also mit vegetarischen Sommerrollen, mit Avocado oder mit einer leckeren Mango-Lachs-Sommerrolle? Oder lasse dich inspirieren von unserer Sommerrollen-Vielfalt.
Reisnudeln ca. 3 Min. kochen und anschließend abgießen. Schritt 4/4 Schneidebrett Etwas Wasser in einen großen, tiefen Teller füllen. Jeweils ein Reispapierblatt in das Wasser tauchen und auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Mit den gekochten Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Sojasprossen, der Thai Salatmischung und Minze belegen. Nun die untere Seite des Reispapierblattes über die Füllung legen und die rechte und linke Seite nach innen klappen. Anschließend von unten nach oben zu einer Rolle aufwickeln und sichergehen, dass die Enden fest verschlossen sind. Mit den übrigen Reispapierblättern und der restlichen Füllung so weiter verfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Erdnuss-Soße servieren. Guten Appetit!
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