Das Rezept Steckrübeneintopf mit ente wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Steckrübeneintopf mit ente, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Durch Ihren hohen Wassergehalt sind Steckrüben sehr kalorienarm, 100 Gramm entsprechen in etwa der gleichen Menge Paprika oder Karotten. Tipp: Damit die Steckrüben beim Kochen nicht bitter werden, empfiehlt es sich, die Rüben für Steckrüben-Rezepte jeder Art gut zu putzen und ein wenig vorzukochen. Das Wasser sollten Sie dann weggießen und die Steckrüben in neu aufgesetztem Wasser fertig garen.
SPÄTBURGUNDER TROCKEN Zutaten Für 4 Personen 4 Entenkeulen Salz, Pfeffer 1 EL Butterschmalz 2 Karotten 1 Stück Sellerie 3 Schalotten 500 ml Elfhundertzwölf Spätburgunder trocken 400 ml Entenfond 2 Lorbeerblätter je 7 Körner Piment und Wacholder 15 Körner Pfeffer 1 EL Johanisbeergelee oder Preiselbeeren 1 Eckchen dunkle Schokolade Steckrüben-Gratin: 400 g Steckrübe, geschält gewogen 1 mittelgroße Orange 300 ml Sahne Zubereitung Den Backofen auf 180° vorheizen. Das Gemüse putzen und grob schneiden. Die Entenkeulen von allen Seiten kräftig salzen und pfeffern. In einem großen Bräter das Butterschmalz erhitzen und die Entenkeulen von allen Seiten kräftig anbraten, auf der Hautseite ca 5 Minuten, sodass das Fett ausbrät. Aus dem Bräter nehmen und das Fett abgießen (kannst du als Entenschmalz aufheben). Das Gemüse scharf anbraten, dann die Keulen wieder in den Bräter legen. Steckrübeneintopf mit Ente Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Mit dem Spätburgunder ablöschen, dann den Entenfond zugeben. Die Gewürze dazu geben, den Deckel verschließen und die Entenkeulen etwa 1 1/2 bis 2 Stunden schmoren, bis das Fleisch butterzart ist.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Gemüse-Quiche à la Ratatouille Eier Benedict Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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