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Zwei kombinierte Cornwall-Röhrendampfkessel der Firma Piedboeuf lieferten den notwendigen Dampf sowie das heiße Wasser für die Schlachthäuser. In den 1920er Jahren erfolgte eine Erweiterung der baulichen Anlagen um ein großes Ziegelstein-Beton-Gebäude (Ecke Metzgerstraße/Feldstraße), in dem sich die Fleischverkaufshalle befand. Historische Fassaden des Schlachthofs im Innenbereich Der Schlachthof war bis 1967 in städtischer Hand und wurde danach an die Vieh- und Fleischversorgung Aachen verpachtet, die Teile der Anlagen modernisierte und an neue EU-Richtlinien anpasste. Einige alte Hallen sind bis heute erhalten, allerdings werden nicht mehr alle Gebäude genutzt und warten z. T. auf neue Pächter. Anschrift: VFA Vieh- und Fleischversorgung Aachen eG. Alter Schlachthof in 52070 Aachen Kalkofen (Nordrhein-Westfalen). Metzgerstr. 20 52070 Aachen Tel. 0241-164180 Anfahrt: Vom Aachener Norden aus über A4, Anschlussstelle Aachen Zentrum, Prager Ring, Jülicher Straße bis Abzweig Metzgerstraße Besichtigung: Gebäude von der Metzgerstraße/Feldstraße aus, alte Hallen nahe des Eingang
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Daher entschloss man sich, auf dem nordöstlich der Stadt entstehenden großen Industrieareal nahe der Jülicher Straße einen neuen Schlachthof zu bauen, zumal hier ein Eisenbahnanschluss vorhanden war. Die Anlage erhielt die damals modernsten technischen Ausstattungen. Die Größe der einzelnen Schlachthallen orientierte man am Bedarf der Bevölkerung, an der zu erwartenden Bevölkerungszunahme sowie an den Wünschen der Metzger. Neben Schlachthallen für Klein- und Großvieh gab es ein Kühlhaus, das - in Zellen unterteilt - an die einzelnen Metzger vermietet wurde, Räume für die Herstellung von Klareis, eine Maschinenhalle, einen Wasserturm sowie eine eigene Energieversorgung. Darüber hinaus standen auf dem Gelände ein Düngerhaus (zur Aufnahme der aus den Gedärmen der Schlachttiere kommenden Verdauungsreste), eine Kuttlerei sowie Marktställe für Groß-, Kleinvieh und Schweine. Erweiterungsbau an der EckeMetzgerstr. /Feldstr. Bürogebäude am Alten Schlachthof, Aachen, Aachen :: Jörg Hempel Fotografie. aus den 1920er Jahren Foto © Gabriele Harzheim Die Beleuchtung des gesamten Schlachthofs erfolgte durch elektrisches Licht, das zwei Dynamomaschinen erzeugten, die ihrerseits von zwei Dampfmaschinen angetrieben wurden, sowie durch eine Akkumulatorenbatterie.