Die Glasur anschließend auf dem abgekühlten Pudding verteilen. Kalt stellen und danach servieren. Guten Appetit! Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
Nun die geschmolzene weiße Schokolade einrühren. Eiklar in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen und anschließend behutsam unter die Kuchenmasse heben, bis keine weißen Schaumflocken mehr zu sehen sind. Den Teig in die Tortenform füllen und ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Die fertiggebackene Torte herausnehmen und die Ofentemperatur auf 140°C Umluft zurückregeln. Für die Baisermasse Eiklar mit Salz und der halben Menge Rohrohrzucker steif schlagen. Rezept von Christophe Felder: Zitronenkuchen mit weißer Schokolade | Kochbücher & ihre besten Rezepte. Dann den restlichen Rohrohrzucker und den Zitronensaft dazugeben und weiter mixen, bis die Masse schnittfest ist. Die Baisermasse auf die Torte streichen und diese für ca. 25 Minuten zurück in den Ofen schieben. Wenn das Baiser leicht Farbe angenommen hat, die Torte herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Die Torte wird nun nach Belieben mit Deko-Herzen, Blüten und Zitronenzesten verziert. Tipp: Wer möchte, kann bei Punkt 4 noch einen Arbeitsschritt einfügen und die Tortenmasse vor dem Backen mit Rhabarberstücken oder anderen Früchten belegen.
9. Nach Belieben mit etwas Zucker und kandierten Orangenzesten garnieren und trocknen lassen. Zum Kaffee servieren.
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