macht dann zugegebenermaßen schon Spaß! Auch mir! 🙂 Aber wie war dieser Käsekuchen denn eigentlich so?! Naja, ich würde sagen, er war typisch für einen Blechkuchen zunächst einmal recht flach. Und er war nicht übermäßig süß. Der Käsebelag war schön fest und auch von den Zutaten her ganz klassisch. Wer cremigen Käsekuchen oder Cheesecake möchte, der sollte sich lieber andere Rezepte (wie z. B. meinen American Cheesecake, den White Chocolate Cheesecake oder den Käsekuchen mit Mascarpone) anschauen. Dieser Käsekuchen vom Blech ist ganz klassisch in seiner Konsistenz und daher entsprechend kompakt. Meine Oma hätte diesen Kuchen wahrscheinlich ähnlich gebacken, außer dass sie für den Boden anstatt Mürbeteig sicher Hefeteig benutzt hätte. Das könnte man hier genauso tun. Käsekuchen vom Blech mit Streusel - schnelles Rezept | Einfach Backen. Hefeteig würde ganz hervorragend passen. Ich habe ihn aber nun eben mal mit einem Mürbeteig ausprobiert. Der bringt ein klein wenig mehr Süße mit als ein Hefeteig, ist aber trotzdem noch neutral genug im Geschmack, damit die Käsemasse vollständig zur Geltung kommt.
Zutaten Für 1 Blech Für den Teig 500 g Mehl Würfel frische Hefe (alternativ 1 Pck. Trockenhefe) 200 ml Milch (lauwarm) 100 Butter (weich) 80 Zucker 2 Eier Prise Prisen Salz FÜR DIE STREUSEL 350 300 Pk. Vanillezucker Tl Zimt NACH DEM BACKEN: Becher Schlagsahne Zur Einkaufsliste Zubereitung Lauwarme Milch und Zucker vermischen, Hefe darin auflösen und vorgehen lassen. Dann zusammen mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten (Handmixer-Knethaken), evtl. zum Schluss mit der Hand nochmal richtig durchkneten. Der Teig darf nicht mehr kleben! Notfalls noch etwas Mehl hineinarbeiten. Abgedeckt mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig sich ca. verdoppelt hat. Nochmal mit der Hand kurz durchkneten. Etwas Teig abnehmen und beiseite legen (für die Streusel). 8 Streuselkuchen Vom Blech mit Hefeteig Rezepte - kochbar.de. Teig auf einem gefetteten Backblech (Fettpfanne/tiefes Blech) ausrollen und nochmals abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen die Zutaten für die Streusel mit dem Mixer (Knethaken) vermengen, den beiseite gelegten Hefeteig mit hineinzupfen damit er sich gut verteilt.
Heute erwartet uns ein großer Klassiker aus Omas Küche, nämlich Streuselkuchen vom Blech! Ganz traditionell mit Hefeteig und einem Guss aus Schmand, der den Kuchen extra saftig macht. Kennt ihr dieses Rezept? Ich kannte einen solchen Streuselkuchen bisher nur vom Bäcker. Deshalb dachte ich mir: So einen muss ich dringend mal selber machen! Es geht überraschend einfach und man braucht nur Zutaten, die man eigentlich immer zu Hause hat. Käsekuchen vom blech mit hefeteig full. Außerdem bekommt man mit diesem großen Blechkuchen viele Gäste satt. Er lässt sich, in Stücke geschnitten, gut mitnehmen und ist perfekt als "auf die Hand"-Kuchen bei Picknicks etc. geeignet. Um einen Streuselkuchen vom Blech zu backen, geht ihr so vor: Setzt als erstes einen süßen Hefeteig mit 500 g Mehl an. Lasst ihn aufgehen und stellt einen einfachen Mürbeteig für die Streusel her. Dann müsst ihr den Hefeteig nur noch ausrollen, auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Schmand bestreichen und mit Streuseln bedecken. Backen, auskühlen lassen und fertig!
simpel 3/5 (2) Käsekuchen mit Hefeteig 40 Min. normal 3/5 (1) Schmiereplootz Käsekuchen aus der Rhön 90 Min. normal (0) Käse-Speck-Kuchen für ein Blech von ca. 47 x 38 cm 30 Min. normal (0) Sauerkrautkuchen mit Hefeteig 40 Min. normal 4, 41/5 (25) Spanischer Zwiebelkuchen pikanter Kuchen aus Hefeteig mit würziger Tomaten-Zwiebelmasse mit Speck und Manchego 45 Min. normal (0) Birnenkuchen mit Frischkäse und Kokoscremeguss ein saftiger Birnenkuchen mit Hefeteig und einem Guss mit Frischkäse und Kokoscreme 20 Min. normal 4, 3/5 (18) Hefekuchen mit Frischkäsefüllung, auch zum Frühstück 60 Min. normal 4/5 (8) Thüringer Zwiebelkuchen mit falschem Hefeteig ala Roswita, für ein Blech 60 Min. normal 3/5 (1) Steinpilz - Hefekuchen 45 Min. Käsekuchen vom blech mit hefeteig und. pfiffig 3, 75/5 (2) Lauchkuchen Tomate-Mozzarella herzhafter Hefeteigkuchen aus Dinkelmehl vom Blech 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Hefeteigkuchen mit Hackfleisch-Gemüsefüllung 40 Min. simpel 3, 25/5 (2) Tante Traudls Speckgugelhupf Deftiger Hefeteigkuchen, ideales Mitbringsel für jeden Anlass 20 Min.
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