B. Stubb`s BBC-Sauce spicy) 3 Rosamarinzweige etwas Butterschmalz 1. Dry Aged Rinderkoteletts aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen 2. Zwiebeln zunächst halbieren und in feine Scheiben schneiden 3. Etwa die Menge einer halben Zwiebel, die Knoblauchzehe sowie den Bauchspeck in ganz feine Würfel schneiden und anschließend in den auf dem Grill erhitzten Gusseisentopf geben 4. Zwiebel, Knoblauch und Speck anschmoren und mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend die Bohnen und die BBQ-Sauce hinzugeben und das Ganze mit geschlossenem Deckel auf dem Grill erhitzen 5. Anschließend den Topf zur Seite in den indirekten Bereich vom Grill stellen und ab und zu umrühren 6. 3 Gänge Grillmenü bestehend aus 8 Komponenten – Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. Beide Dry Aged Rinderkoteletts bei höchster Hitze auf dem Grill je auf beiden Seiten etwa 2-3 min grillen 7. Anschließend beide Rinderkoteletts in Alufolie wickeln und im indirekten Bereich je nach gewünschtem Gargrad – hier auf etwa 53° Grad Kerntemperatur (medium – medium rare) – garen, dauert etwa 20 – 30 min 8.
Das darfst Du jetzt auch. Im Anschluss an den Grillkurs machst Du Dich daran, Deine eigene Kreation zu verspeisen. Du kannst die Unterschiede der einzelnen Steaks genau schmecken. Lass Dich in die genussreiche und delikate Welt des Grillens entführen und erfahre eine Menge leckere Überraschungen und genussvolle Momente. Genussmomente und Gaumenfreuden stehen beim Grillkurs in Leipzig auf dem Programm. Edel: 4 Gänge-Menü vom Grill. Das perfekte Geschenk für alle Freunde des guten Geschmacks. Und die nächste Grillparty wird zu einem großen Erfolg. Garantiert!
Bei der Zubereitung mit einem Kohlegrill sollte man unbedingt eine Niedertemperaturzone anlegen. Wichtig wäre bei beiden Grillarten, dass der Grill über einen Deckel verfügt. Viel Spaß beim Nachgrillen! © Bilder: Th. Neubauer Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Grillrezepte
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