Eine zweite Gemüseschicht einfüllen und mit Tomatensauce abschließen. Mandeln und Parmesan miteinander vermischen und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen für 30-35 Minuten überbacken. Ratatouille-Gratin herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Reis oder Couscous servieren. Genießen Sie viele weitere Gemüsesorten mit unseren Vegetarischen-Aufläufen. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. Ratatouille Auflauf Rezepte - kochbar.de. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
Mit Salz und Paprika würzen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Tomatensoße mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben, Gemüse und Tomatensoße in eine ofenfeste Auflaufform geben. Schafskäse abtropfen lassen und in Stücke zerbröckeln. Käse über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten überbacken. 5. Herausnehmen und mit Oregano garniert servieren. Ratatouille Auflauf ganz einfach » Provinzkoch. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 300 kcal 1260 kJ 18 g Eiweiß 11 g Fett 31 g Kohlenhydrate Foto: Ahnefeld, Andreas
1 Aubergine waschen, beide Enden abschneiden, in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. 1 Zucchini waschen, beide Enden abschneiden, in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Für die Marinade gibst Du 4 El Olivenöl und 4 EL Tomatenmark in eine kleine Schüssel und verrührst sie. Du schälst 2 Knoblauchzehen und presst sie über die Olivenöl-Tomatenmark-Mischung. Dann wäschst Du 2 Stängel Rosmarin und 2 Stängel Thymian, zupfst sie ab und gibst die Blättchen zu der Mischung. Alles gut verrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Rezept ratatouille auflauf trailer. Wenn Du möchtest, würzt Du die Marinade mit ½ TL Chiliflocken. Dann verteilst Du ¾ der Marinade auf dem Boden einer mittelgroßen Auflaufform. Anschließend schichtest Du die Gemüsescheiben bunt gemischt in die Form. Sie brauchen nicht flach zu liegen, sie können auch schräg stehen. Wenn die Auflaufform gefüllt ist, streust Du noch etwas Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle über das Gemüse und bestreichst es mit dem Rest der Marinade. Du braust die Basilikumblätter kurz ab, zerkleinerst sie und verteilst sie über dem Gemüse.
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