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Schritt3 Anschließend die Gemüsebrühe und den Spinat hinzugeben und auf mittlerer Hitze für einige Minuten köcheln lassen. Schritt4 Zum Schluss kommen der Kerrygold Frischkäse und die Gnocchi hinzu und sollten für einige Minuten unter ständigem Rühren ziehen. So wird die Soße schön cremig. Schritt5 Nun die Gnocchi-Pfanne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen und auf 4 Teller verteilen. Die Cherry-Tomaten vierteln und zusammen mit den Pinienkernen auf den Tellern anrichten. Gnocchi mit spinat käse sauce e. Schritt6 Et voilá! Schon sind die Gnocchi mit Frischkäse-Spinat-Soße bereit, um genüsslich verspeist zu werden! Tipp: Für einen extra frischen Geschmack können Sie noch ein paar frische Kräuter über die Gnocchi streuen! Warum sind Gnocchi keine Nudeln? Die kleinen leckeren Kartoffelklöße stammen aus Italien. Wer sie genau erfunden hat, ist unklar. Sie werden zumeist wie Pasta angerichtet und serviert – als warmes Nudelgericht oder als Gnocchi-Salat. Ist doch ganz logisch, denn Gnocchi sind doch schließlich Nudeln, oder?
Vielleicht fehlte einfach der Anlass der runden Geburtstage. Zuerst wurde ein Wochenende gedoodelt, dann war klar, dass nur ein Teil der lustigen Runde überhaupt kommen kann, und zuletzt wurde das Programm ausgiebig diskutiert: Wandern in den Bergen, zum Baden an den See, Grillen und Zelten im Garten oder gemeinsam auf's Waldfest in Ostin? Alles tolle Ideen. Und jetzt? Gnocchi mit Spinatsauce {Schnelle Küche}. Es regnet. Alle schönen Pläne sind bei Regenwetter nur halb so schön. Das Wiedersehen wird natürlich trotzdem ganz wunderbar, auch wenn das Grillen und Zelten vermutlich ins Wasser fällt… Vielleicht machen wir einfach einen riesigen Topf Nudeln mit Käse-Sahne-Sauce, mit Zucchini, Spinat und reichlich Käse? Das schmeckt den Kindern und den Erwachsenen, und ist ein perfektes Essen für Schmuddelwetter. 🙂 Zutaten Angaben hier für 2 Personen, beliebig skalierbar: 200 g Mezze Maniche (Pasta) 1-2 Knoblauchzehen 200 g Babyspinat 1/2 Zucchini 80 g fein geriebenen Parmesan 1 EL Butter 2 EL Mehl 200 ml Sahne * Salz, Pfeffer und Muskatnuss etwas Olivenöl *) wenn es nicht pure Sahne sein soll, dürft ihr gerne mit Milch bzw. Brühe mischen.
Vor einem Jahr habe ich meinen 40. Geburtstag gefeiert. Einige Monate zuvor hatte ich mal wieder mit Alex telefoniert, meinem Freund und WG-Mitbewohner aus Studienzeiten. Und da uns beiden im letzten Jahr die runde Vierzig begrüßen sollte, wurde die Idee geboren, dass wir gemeinsam feiern und alle gemeinsamen Freude aus der Studienzeit einladen. Geburtstagsfeier in den Bergen Also kam es, dass an einem Freitag im letzten Sommer einer nach dem anderen am Spitzingsee eintrudelte. Gnocchi mit spinat käse sauce. Aus München, von weiter her, ja sogar aus Boston, Chicago und Manila kamen alte Freunde angereist. Es wurde ein tolles Wochenende auf der Albert-Link-Hütte: Viel Zeit für Gespräche, die Kinder konnten spielen, und schönere Wanderungen waren auch im Programm. Und ihr kennt das bestimmt, wenn man alte Freunde wieder trifft, die man viel zu lange nicht gesehen hat, dann ist man sich schnell einig, dass man dieses Wiedersehen unbedingt bald wiederholen muss. Die Wiederholung in diesem Jahr war dann leider nicht ganz so einfach organisiert.