Ordentlich Kohle zum Glühen bringen, aufs Nachfüttern vorbereiten, den Gusseisentopf ins Glutbett stellen. Als nächstes kommen Öl und das gewürfelte Gulasch (rund 2 kg für 4 Personen) in den heißen Topf. Alles scharf anbraten und immer wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 750 ml Rotwein und 800 ml Brühe ablöschen. Paprika, Knollensellerie in Würfeln, Gemüsezwiebeln in feinen Ringen, Knoblauchzehen dazu. Empfohlene Gewürze: eine (! Brot backen auf dem Lagerfeuer – KrimsKramsBlog. ) Chili, Rosmarinzweige, Thymian, Dost, Ysop, Salz, Pfeffer. Alles sollte mit Flüssigkeit bedeckt sein. Glühende Kohlestücke auf dem Deckel sorgen für gleichmäßige Hitze auch von oben. Ab und an erkaltete Kohle gegen glühende Stücke austauschen. Hin und wieder das Gulasch umrühren. Nach rund zwei Stunden ist alles gar. gewürfeltes Gulasch (rund 2 kg für 4 Personen) 750 ml Rotwein 800 ml Brühe Paprika Knollenselerie Gemüsezwiebel Knochblauch Öl Empfohlene Gewürze: eine Chili, Rosmarinzweige, Thymian, Dost, Ysop, Salz, Pfeffer Extra-Tipp: Joghurt-Brot backen Brot selber backen geht auch beim Campen – am schönsten auf dem Lagerfeuer im Dutch Oven.
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Neulich hatten wir uns zum herbstlichen Kesselgulasch-Essen verabredet. Ich war u. a. für die Besorgung des Brotes zuständig… Mmmmh … Feuer? Frisches Brot? Brot im topf backen feuer 4. Sonntag? … Ha! Also Samstag Zutaten gekauft und Teig angesetzt. Den Potije geputzt und auf den nächsten Tag gefreut … Der Potije ist ist eine Variante des Dutch Oven. Er hat allerdings eine etwas nach oben etwas verjüngende Form und längere Füße, was das unterlegen von Glut vereinfacht. Potije und Dutch Oven sind aus massivem Gußeisen gefertigte feuerfeste Töpfe, die direkt am offenen Feuer verwendet werden können. Also am nächsten Tag den Teig dann sanft in den Topf gebettet, und ans Feuer gestellt.
WIRTSHAUS MIT MÜNCHNER KÜCHE mit ausgesuchten Lebensmitteln aus der Region und bestes Hacker Pschorr-Edelhell aus dem Holzfass. Wein- und Biergalerie im 1. Gin mit rosmarin pictures. Stock, Bar mit Aperitif, Gin und Whiskey – Tasting, Genuss und Verkauf – Exclusive Winzer aus Italien, Österreich und Deutschland – von der 1. Lage bis zum Spitzengewächs – zum Probieren, Trinken und Kauf für Zuhause. Also available for you is our menu in an ENGLISH VERSION: Unser Hacker-Pschorr Edelhell aus dem Holzfass: DONNERSTAG BIS SAMSTAG von 17:00 – 22:00 Uhr und SONNTAG von 10. 30 – 15:00 Uhr Prost mitanand!
Nun wollte ich auch den Hopfen Gin probieren und habe ein tolles Angebot auf der Homepage mit beiden Gins und Gläsern entdeckt und bestellt. Leider kam die Ware nicht. Nach einer kurzen Nachfrage per Mail kam die prompte Auflösung, dass meine Bestellung infolge einer Programmumstellung untergegangen war. Da aber die Zahlung da war, hat sich der Chef ins Auto gesetzt und mir alles persönlich vorbeigebracht. Und auch noch ein paar Geschenke zur Entschuldigung beigelegt. Auch wenn das innerhalb Bochums war, halte ich das für nicht selbstverständlich. Gin mit rosmarin restaurant. Das nenne ich erlebbaren Service! Vielen Dank und weiter so. Dirk F. Spitzen Ware zu fairen Preisen. Die Kombination der Zutaten sind aromatisch und richtig harmonisch. Nur zu empfehlen! Diana R. Voriger Nächster Houdini – 5CL ABRAKADABRA GIN – 1CL LIMETTENSAFT – 200ML HERBAL TONIC Kikeriki – 5CL EIERLIKÖR – 200ML ORANGENLIMO Herbs & Honey – 5CL KRÄUTER – 2 SCHEIBEN GURKENSCHALE – 200ML FRITZ-LIMO HONIGMELONE Pink & Fruity – 5CL PINK! GIN – 1 SCHEIBE GRAPEFRUIT – 200ML FRITZ-LIMO APFEL-KIRSCH-HOLUNDER Kuba Libre – 5CL RUM – 1/4 LIMETTE – 200ML FRITZ-KOLA Kräuter Libre – 5cl KRÄUTER – 1CL VANILLESIRUP – 1/2 ZITRONE (2CL SAFT) – 200 -250ml COLA Houdini – 5CL ABRAKADABRA GIN – 1CL LIMETTENSAFT – 200ML HERBAL TONIC Kikeriki – 5CL EIERLIKÖR – 200ML ORANGENLIMO Herbs & Honey – 5CL KRÄUTER – 2 SCHEIBEN GURKENSCHALE – 200ML FRITZ-LIMO HONIGMELONE Pink & Fruity – 5CL PINK!
B. einen sehr schönen Martini Cocktail damit vorstellen, aber meine Empfehlung geht klar in Richtung Gin & Tonic. Macht einfach Spaß! Und hey, das Design der Flasche ist ein echter Hingucker. " Mauricio M. "Wurde verschenkt und probiert und als gut empfunden" CaRe "Das ist wirklich ein toller Gin. Er schmeckt nicht so undefinierbar bitter wie andere, sondern wirklich fruchtig und leicht. Man schmeckt die Noten heraus und das Beerige gibt dem ganzen einen besonderen Touch. Hab die Flasche schon zwei mal bestellt und würde es auch immer wieder tun. " Derya "Der Rosmarin Geschmack kommt sehr durch. Ergänzt meine Gin-Sammlung sehr gut. Winterlicher Mandarinen-Gin Tonic mit Rosmarin - Katha-kocht!. Für mich kein Gin für jeden Tag, aber wenn man mal einen etwas anderen Gin trinken möchte durchaus eine Empfehlung. " Nordmann "Sehr schöne Aufmachung. Edler Tropfen. " Robin "Bier und Gin – das macht Sinn. Stimmt das wirklich? Dieser Frage gehen zwei Liquormacher und die Braumeister in der Bochumer Familienbrauerei Moritz Fiege schon länger nach. Heraus kam unter anderem der Liquormacher Hopfen Gin.