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July 13, 2024, 11:39 am

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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Kopf Weißkohl (ca. 1 kg) 3 EL Essig Öl Salz Pfeffer (ca. 400 g) Salatgurke 3-4 Stiel(e) Minze 300 g Vollmilch-Joghurt Cayennepfeffer Scheibe Weizen-Toast 100 Schafskäse Knoblauchzehe 400 Lammhackfleisch Ei (Größe M) Kreuzkümmel Sambal Oelek mittelgroße Tomate Petersilie Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Weißkohl vierteln, Strunk und die äußeren Blätter abschneiden. Weißkohlviertel in feine Streifen schneiden. Essig und 2 Esslöffel Öl darübergeben und durchkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Gurke waschen und 1/3 zum Garnieren beiseite legen. Weißkohl türkisch rezept heute. Restliche Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch grob raspeln. Mit Salz würzen und abtropfen lassen. Minze waschen, trocken tupfen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. 3. Joghurt, Gurke und Minze verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Toast in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Schafskäse grob zerbrechen. Knoblauch schälen und fein hacken.

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Etli Lahana Sarması werden bei mittlerer bis leichter Hitze mit etwas Brühe gegart und nicht geschmort. Landestypisch werden zu diesem Gericht meist Joghurt und Salat gereicht. Rezept für Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen Etli Lahana Sarması – Türkische Weißkohl-Rouladen Aussprache [ettlii lahanna ßarrmahseh] Ein Klassiker in den Wintermonaten sind türkische Rouladen, beliebt als reine Hausmannskost. Die Füllung und Gewürze variieren stark von Region zu Region, die weiche und glänzende Textur des Kohls bleibt jedoch die Gleiche. Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Weisskkohl Rezepte | Chefkoch. Gericht Hauptgericht Land & Region Türkei Portionen 4 Kalorien 590 kcal Äußere Blätter des Weißkohls entsorgen. Restliche Blätter ablösen, putzen und waschen. Kohlblätter einige Minuten blanchieren und unter kaltem Wasser abschrecken. Den Reis mit heißem Wasser durchspülen und abgießen. Nun das Hackfleisch, die Zwiebeln, Tomaten, Reis, salça und die Gewürze in einer großen Schüssel gut vermengen.

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2. Jetzt immer je nach Größe 2 EL der Masse in ein Kohlblatt geben und Seiten einknicken und eindrehen (sowie eine Kohlroulade). Die fertigen Sarmas so in einem Topf platzieren, dass Sie nicht hin und her rutschen und übereinander stapeln. Nun bis zur Hälfte der platzierten Sarma mit Wasser füllen und kochen. Weißkohl türkisch rezept original. Nach dem ersten Aufkochen die Wärme ein wenig mindern. Nach einer halben Stunde sollten sie dann fertig sein. Und zu guter Letzt (bei diesem Menü ein Muss) fettarmen Jogurt zum dippen nehmen.
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