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July 13, 2024, 9:57 am

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Drucken Neben dem berühmtesten Sekt aus Frankreich - dem Champagner - gibt es hier viele weitere hervorragende und berühmte Schaumweine. Das liegt in der Natur des Landes - wo es guten Wein gibt, gibt es guten Sekt. Die lange Tradition in der Weinbereitung ließ auch die Methoden der handwerklichen Sektherstellung zur Perfektion kommen. Crémant - Online kaufen | Hawesko.de. Die Methode der traditionellen Flaschengärung ist weit über die Champagne hinaus verbreitet. Ein berühmter Vertreter ist der Crémant. Hergestellt nach dem gleichen Verfahren wie der Champagner - der traditionellen Flaschengärung, kommt er jedoch nicht aus der geschützten Herkunftsregion in der Champagne.

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Der Schaumwein von der Loire, aus Alsace, Limoux, dem Bordeaux und aus der Bourgogne Crémant ist wegen seines vollmundig, feinperligen Geschmackes eine bemerkenswerte und preiswerte Alternative zum Champagner. Nach dem Chamapgner ist der Crémant der bekannteste französische Schaumwein. In der Vielfalt steht der Crémant dem Champagner um nichts nach: Die Spielarten schließen Brut und Rosé mit ein, und die Erzeugung ist nicht auf eine Region beschränkt: So gibt es Crémant unter anderem aus Limoux, Alsace, aus der Bourgogne und von der Loire und sogar aus dem Bordeaux. Französischer Sekt online bestellen | Bringmeister. Wobei die Loire mit Erzeugern wie Bouvet Ladubay die bekannteste Herkunftsregion ist.

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(11, 93 €* / 1 Liter) Centenaire Wein aus 100-jährigen Grenache-Weinbergen mit Ausrichtung zum Mittelmeer, gekühlt von einem ständigen Seewind. Traditioneller Ausbau. 10% der Cuvée werden mit malolaktischer Vergärung ausgebaut. Die Assemblage wird zu 30% in neuen franz. Barriques vergoren und ausgebaut. Schöne gelbliche Farbe mit grünen Reflexen. Sehr gute Struktur mit einem weiten Fruchtspektrum. Aromen nach weißen Blüten, ferner mineralische Anklänge und ein Touch Vanille. Zu Fisch und allen weißen Fleischsorten. 93 Punkte Robert Parker. Chablis Grand Regnard Grüngelber Schimmer im Glas, feiner Duft nach Honig und grünen Mandeln, nussiger Character. Sekt frankreich kaufen den. Am Gaumen schöner Schmelz und frische Fruchtnoten. (49, 20 €* / 1 Liter) Champagne Ruinart Brut "R" Glänzende, kristallklare, gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Herrlicher Glanz, die feine Perlage hält lange an, mit einer sehr gut sichtbaren Perlenschnur. Die Blume ist zunächst fein und frisch, auch fruchtig, geprägt von Geruchsnoten weißfleischiger Früchte (Birne, Reinette-Apfel), Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln.

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Wer etwas Großes zu feiern hat, gönnt sich gern einmal eine dieser gar nicht immer so sündhaft teuren Flaschen. Dabei handelte es sich bei der "Erfindung" des Champagners eigentlich um einen Zufall. Beim Transport der französischen Weine nach England im 17. Jahrhundert gärten diese auf der langen Schiffsreise in der Flasche noch einmal. Da die Kohlensäure, die sich dabei bildete, nicht entweichen konnte, sprudelte der Wein der High Society in England aus der Flasche entgegen. Die Engländer fanden es prima und der perlende Wein eroberte die Welt. Diese zweite Gärung in der Flasche ist es, was einen Schaumwein ausmacht Für den Champagner halten sich die Winzer an noch strengere Vorgaben, zu denen zum Beispiel die Handlese zählt. Sekt frankreich kaufen in hamburg. Mindestens fünfzehn Monate reift der Champagner in der Flasche. Vor allem drei Rebsorten machen den Geschmack des Schaumweins mit besonders feiner Perlage aus: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Ihre unterschiedliche Kombination erzeugt hochwertige und höchst unterschiedliche Champagner.

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Der Blanquette aus dem Süden entsteht aus den Rebsorten Blanquette, Chenin Blanc und Chardonnay. Clairette de Die ist eine Schaumwein-Appellation an der Rhône. Der recht unbekannte französische Schaumwein entsteht in einem besonderen Verfahren, der "méthode dioise ancestrale" aus den Rebsorten Clairette Blanche und der Muscat blanc à petits grains. Aus Poulsard und der Gamay-Traube keltern die Winzer in der Weinbauregion Savoie einen französischen Rosé-Sekt, der intensiv nach roter Frucht schmeckt und sehr selten ist. Sekt frankreich kaufen ohne. Anlässe und Speisen für den edlen französischen Schaumwein Anlässe für einen erlesenen Schaumwein aus Frankreich gibt es genug. Der perlende, edle Tropfen krönt das Gala-Dinner, der festliche Empfang, die Hochzeit oder die Eröffnung eines Geschäftes. Mit Schalentieren, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, leckeren Suppen und leichten Salaten harmonieren fast alle Crémants und Champagner. Schaumweine mit einer etwas höheren Restsüße machen auch zu feinen Desserts und Biskuit eine gute Figur.
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