Foto: Kitty / FOTOLIA Hefeklöße werden aus einfachem Hefeteig hergestellt. Sie können entweder im zumeist gesalzenen Wasserbad gekocht oder unter Dampf gegart werden. Der Hefeteig besteht dabei im Wesentlichen aus Mehl, Hefe und Wasser. Die in Süddeutschland verbreiteten Dampfnudeln und die in der Bayerischen und Wiener Küche üblichen Germknödel sind besondere Varianten der Hefekloßzubereitung. Gesüßte Hefekloßvarianten werden traditionell oft mit Heidelbeerkompott kombiniert. Dampfgegarte Hefeklöße gehören auch zu den bekanntesten Gerichten der polnischen, speziell der ostpreußischen Küche, wo sie Pampuchy oder Pyzy drożdżowe genannt werden. Inhaltsverzeichnis: Hefeklöße selber machen – einfach traumhaft Zutaten: Hefeklöße selber machen Hefekloß mit Mohn und zerlassener Butter. Foto: Kitty / FOTOLIA Hefeklöße selber machen – einfach traumhaft So, nun aber los: Zweidrittel des Mehls in eine Schüssel geben. Hefeklöße mit Heidelbeerfüllung | Top-Rezepte.de. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln. Zucker mit 4 Esslöffel lauwarmer Milch dazugeben und zu einem Brei verrühren.
Als Beilage eignen sich außerdem Früchte wie z. Heidelbeeren, Kirschen oder Erdbeeren und süße (Frucht-)Soßen jeder Art. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, kloß, hefe, früchte, hefeteig, hefeklöße, fruchtsoße
ZUTATEN Für den Teig: 400 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe 1 TL Zucker 1 TL Salz 200 ml Milch 1 Ei Für die Füllung: 300 g Heidelbeeren (oder Obst nach Geschmack) Außerdem: 200 g Quark Puderzucker nach Geschmack zerlassene Butter Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln, Zucker dazugeben und das Ganze aufgehen lassen. Dann mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt ca. Hefeklöße mit heidelbeeren rezepte. 45 Minuten gehen lassen. Den Teig in mehrere Portionen teilen. Jedes Stück ausrollen, mit Heidelbeeren belegen und zu einem Kloß formen. Die Klöße 10 Minuten unter Dampf garen. Danach mit einer Gabel anreißen, damit der Dampf rausgehen kann. Die Klöße auf dem Teller mit Quark, Puderzucker und Butter verzieren.
Darauf darf sich nun jeder Gast einen oder zwei Hefeklöße auffüllen. Diese werden mit Messer und Gabel aufgerissen und wer möchte, bekommt einen Schwaps ausgelassene Butter dort oben hinein. Guten Appetit!
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Er kam am 22. September 1891 in Hamburg zur Welt. 27. Liesl Karlstadt – †67 Liesl Karlstadt, eine deutsche Kabarettistin und Schauspielerin, mit vollem Namen Elisabeth Wellano, ist am 27. Juli 1960 im Alter von 67 Jahren in Garmisch (heute zu Garmisch-Partenkirchen) gestorben. Sie kam am 12. Dezember 1892 in München zur Welt. 10. 08. Frank Lloyd – †74 Frank Lloyd, ein amerikanischer Regisseur und Produzent, verstarb am 10. August 1960 vor 62 Jahren im Alter von 74 Jahren in Santa Monica, Kalifornien in den Vereinigten Staaten. Er wurde am 2. Februar 1886 in Glasgow in Schottland geboren. 29. Vicki Baum – †72 Vicki Baum, eine österreichische Schriftstellerin, mit vollem Namen Hedwig Baum, verstarb im Alter von 72 Jahren am 29. August 1960 vor 62 Jahren in Hollywood, Los Angeles, Kalifornien in den Vereinigten Staaten. Geboren wurde sie am 24. Januar 1888 in Wien. 09. Wilhelm Pieck – †84 Wilhelm Pieck, ein deutscher Politiker, ist am 7. September 1960 im Alter von 84 Jahren in Berlin gestorben.
Chronik 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 Gestorben im Jahr 1960 04. 01. Albert Camus – †46 Albert Camus, ein französischer Schriftsteller, starb mit nur 46 Jahren am 4. Januar 1960 vor 62 Jahren in Villeblevin, Yonne in Frankreich. Er wurde am 7. November 1913 in Mondovi in Algerien geboren. 25. Beno Gutenberg – †70 Beno Gutenberg, ein deutscher Seismologe, verstarb im Alter von 70 Jahren am 25. Januar 1960 vor 62 Jahren in Pasadena, Kalifornien in den Vereinigten Staaten. Er wurde am 4. Juni 1889 in Darmstadt geboren. 11. 02. Victor Klemperer – †78 Victor Klemperer, ein deutscher Romanist und Chronist, ist am 11. Februar 1960 im Alter von 78 Jahren in Dresden gestorben. Geboren wurde er am 9. Oktober 1881 in Landsberg an der Warthe (heute Gorzów Wielkopolski) in Preußen (heute Polen). 24. 04. Max von Laue – †80 Max von Laue, ein deutscher Physiker und Kristallograph, starb mit 80 Jahren am 24. April 1960 vor 62 Jahren in Berlin. Er kam am 9. Oktober 1879 in Koblenz-Pfaffendorf zur Welt.
Er wurde am 3. Januar 1876 in Guben geboren. Curt Goetz – †71 Curt Goetz, ein deutsch-schweizerischer Schriftsteller, mit vollem Namen Kurt Walter Goetz, starb mit 71 Jahren am 12. September 1960 vor 62 Jahren in Grabs, St. Gallen in der Schweiz. Er kam am 17. November 1888 in Mainz zur Welt. Wills Carrier – †83 Wills Carrier, ein amerikanischer Ingenieur, mit vollem Namen Willis Haviland Carrier, verstarb am 6. Oktober 1960 vor 62 Jahren im Alter von 83 Jahren in New York City. Er kam am 26. November 1876 in Angola, New York zur Welt. 16. Clark Gable – †59 Clark Gable, ein amerikanischer Schauspieler, mit vollem Namen William Clark Gable, starb mit 59 Jahren am 16. November 1960 vor 62 Jahren in Los Angeles, Kalifornien. Er wurde am 1. Februar 1901 in Cadiz, Ohio geboren. Ernst Rowohlt – †73 Ernst Rowohlt, ein deutscher Verleger, verstarb im Alter von 73 Jahren am 1. Dezember 1960 vor 62 Jahren in Hamburg. Er wurde am 23. Juni 1887 in Bremen geboren. Todesjahre 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965