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Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Veganer Maultaschenburger Griechischer Flammkuchen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Rote-Bete-Brownies Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Überall im Internet findet man Rezepte leckerer Puddinghörnchen…bei Slava, Sally, Chefkoch, Rezeptewelt…alle Rezepte ähneln sich sehr und die Ergebnisse sehen einfach zu lecker aus. Nun hab ich sie auch mal gebacken, gefüllt habe ich sie allerdings noch mit Rhabarber, den ich im Frühjahr eingefroren habe. Hier also meine Variante dieser leckeren Hörnchen. Die Variante, Backpulver einem Hefeteig zuzusetzen, war mir auch neu, allerdings wirkte sich das positiv auf das Ergebnis aus, besonders am 2. Vanille hoernchen mit pudding online. Tag, wo ja meist der Hefeteig trocken und fest wird, blieben diese Hörnchen weich und fluffig. Zutaten ( 12 Hörnchen): Vanillepudding: 400 ml Milch 30 g Vanillezucker 1 Pk Vanillepudding Verrührt das Puddingpulver mit dem Vanillezucker und einigen El Milch. Gebt die restliche Milch in einen Topf und lasst diese aufkochen. Rührt das angerührte Pulver in die kochende Milch, lasst sie unter Rühren kurz andicken und füllt den Pudding in eine flache Schale, deckt auf die Oberfläche ein Frischhaltefolie, dass sich keine Haut bildet.
Den Zucker auf einen flachen Teller streuen. Den Blätterteig längs in 1, 5cm breite Streifen schneiden. Je einen (oder 1, 5) Streifen um eine Form wickeln. Dabei hinten beginnen und den Teig immer ein wenig überlappen. Das fertige Hörnchen mit der Milch bestreichen und in dem Zucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Alle Hörnchen für circa 12 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und die Metallform herausziehen. Vor dem ersten Gebrauch die Förmchen leicht einfetten. Anschließend jedoch am besten nur mit einem Papiertuch abwischen, so bleibt ein leichter Fettfilm erhalten und der Teig lässt sich perfekt lösen. Für den Pudding 200ml Milch und die restlichen Zutaten klümpchenfrei verrühren. Die restliche Milch aufkochen, vom Herd nehmen, die Mischung unterrühren und auf dem Herd ca. eine Minute kochen lassen. Vanille hoernchen mit pudding -. In eine Glasschüssel füllen und mit Frischhaltefolie direkt an der Oberfläche abdecken. Auskühlen lassen. Wenn Pudding und Hörnchen abgekühlt sind, den Pudding nochmals durchrühren.
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