Hier finden Sie leckere Rezept-Ideen und Tipps rund ums Kochen und Backen. Wir bieten Ihnen mit unseren Partnern eine wechselnde Auswahl an Rezepten – die zum Nachkochen und Backen einladen. Karamellisierter Spargel mit Garnelen für 4 Personen Zutaten: Garnelen mit Goldsaft-Marinade: 400 g küchenfertige Garnelen 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 3 EL Speiseöl 2 Knoblauchzehen einige Thymianblättchen Salz, frisch gemahlener Pfeffer Karamellisierter Spargel: 400 g weisser Spargel 400 g grüner Spargel 1 TL Zucker 2 Saftorangen 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Chili 2-3 Zweige frischer Thymian 50 g Butter oder Margarine 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 1 EL Walnussöl Salz, frisch gemahlener Pfeffer Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Zuckerrübensirup mit Öl verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen damit bestreichen und durchziehen lassen. Spargel abspülen, weissen Spargel ganz, grünen Spargel nur am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden.
35 min Zutaten Für die Garnelen mit Goldsaft-Marinade: 400 g küchenfertige Garnelen 3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 3 EL Speiseöl 2 Knoblauchzehen einige Thymianblättchen Salz, frisch gemahlener Pfeffer Für den karamellisierten Spargel: 400 g weißer Spargel 400 g grüner Spargel 1 TL Zucker 2 Saftorangen 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine Chili 2-3 Zweige frischer Thymian 50 g Butter oder Margarine 2 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup 1 EL Walnussöl Zubereitung: Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Zuckerrübensirup mit Öl verrühren. Knoblauch abziehen, zerdrücken, Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen damit bestreichen und durchziehen lassen. Spargel abspülen, weißen Spargel ganz, grünen Spargel nur am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargelstangen in schräge Abschnitte schneiden. Die weißen Abschnitte in gesalzenem Wasser mit einem TL Zucker 4 Minuten kochen. Eine Orange filetieren, Filets kleinschneiden, den Saft auffangen und in ein Gefäß geben.
Eins der beliebtesten Frühlingsgemüse der Deutschen feiert aktuell Saison – der Spargel. Mit seinem hohen Wasseranteil (93%) und den wenigen Kalorien (17/100 g) eignet sich das Stangengemüse für die Low-Carb-Küche im Frühjahr. Mit dem neuen Rezept der Grafschafter Krautfabrik wird zudem noch auf die klassische, aber gehaltvolle Sauce Hollandaise verzichtet. Pünktlich zu den warmen Tagen gibt es eine süß-deftige Variation des Lieblingsgemüses mit maritimem Flair: karamellisierter Spargel mit Garnelen. Das Besondere daran ist die Karamellisierung mit Grafschafter Goldsaft, welcher dem Spargel und den Garnelen eine exquisite Note verleiht. Die bunte Mischung aus weißem und grünem Spargel sowie den orangerosafarbenen, frischen Garnelen passt zur Gartenparty mit Freunden ebenso wie als leichter Snack für die ersten warmen Frühlingsabende. Mit über 133. 000 Tonnen war Deutschland im Jahr 2018 die Spargel-Nation in Europa. Kein Wunder: Denn die Pflanze ist nicht nur kalorienarm, sondern auch ein wahrer Gesundmacher.
Karamellisierter Spargel Den weißen Spargel komplett schälen, den grünen Spargel nur am unteren Viertel schälen. B eide kurz in Wasser mit Salz, Zucker, Zitrone und Butter kochen. Den weißen nach ca. 8, den grünen nach 4 Minuten herausnehmen. D ie weißen Schalen ca. 15 Minuten in dem Spargelfond ziehen lassen, anschließend abpassieren. Den vorgegarten Spargel in einer Pfanne leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zucker karamellisieren. Schnittlauch-Sahne-Sauce Aus 50 g Butter und 50 g Mehl je Liter Spargelfondfond eine Mehlschwitze herstellen, mit dem Spargelfond auffüllen, aufkochen lassen, mit Sahne, Zitrone, Salz, Pfeffer, Zucker verfeinern bzw. abschmecken. Geschnittenen Schnittlauch dazu geben. Nudeln Je Kilo Mehl 10 Eier und 100 g Öl sowie eine Prise Salz gut und kräftig verkneten - 1 Stunde ruhen lassen. Den Nudelteig dünn ausrollen und schneiden, in Salzwasser kochen und anschließend in der Spargel-Schnittlauch-Sauce schwenken. Riesengarnelen Riesengarnelen von Kopf, Panzer, Füßen und Flossen befreien, den Darm entfernen und mit Zitronensaft und Salz würzen.
Weißen Spargel schälen und das untere Ende fingerdick abschneiden. Stangen schräg in 3 Stücke schneiden und im köchelnden Wasser 10-15 Minuten garen. Grünen Spargel waschen, untere Enden abschneiden und Stangen dritteln. Nach ca. 5 Minuten Kochzeit zu den weißen Stangen ins Wasser geben und mitgaren. Spargel abgießen und beiseitestellen. Für das Dressing Petersilie hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. Für den Salat Backpapier auf einem Teller auslegen. Walnüsse grob hacken. In einer beschichteten Pfanne Zucker ohne Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er flüssig und gold-braun ist. Mit Walnüssen vermengen und auf dem Backpapier auskühlen lassen. Bacon in einer Pfanne kross anbraten und Ahornsirup hinzufügen. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Rucola waschen und mit Spargel und Dressing vermengen. Auf Teller geben und mit Walnüssen und Bacon anrichten. Kleine Kleckse Ziegenfrischkäse auf dem Salat verteilen.
Plus: es liegt nicht schwer im Magen, da low carb. Es bleibt also noch genug Platz für Hauptgang und Dessert. In 20 Minuten ist alles erledigt. Der grüne Spargel muss ja, anders als der weiße, nicht geschält werden und der Feta kommt sowieso nur in den Ofen und kann nach seiner Backzeit servierfertig rausgeholt werden. UND WAS IST MIT DEM GRANATAPFEL??? - denkt ihr euch wahrscheinlich jetzt schon voller Panik und die Alarmglocken gehen los. Ja, der Granatapfel ist sowas wie der Endgegner in der Küche. Habt ihr den bezwungen - könnt ihr alles schaffen 😉 Ich weiß, dass es normalerweise eine riesen Sauerei gibt, wenn man versucht die Granatapfelkerne herauszuholen. Allerdings, gehts auch ohne Sauerei. Wie, das verrate ich euch jetzt! Granatapfel OHNE Sauerei entkernen! Ich bin eigentlich ein ganz großer Fan von Granatäpfeln aber die Tatsache, dass es extrem aufwendig ist die Kerne herauszuholen und auch noch so viel Dreck macht, hat mich lange Zeit davon abgehalten Granatäpfel zu kaufen.
Stelle sie beiseite. 25 Minuten vorher Setze das Wasser auf. Während es heiß wird, schälst Du die unteren zwei Drittel der Spargelstangen und kürzt die Stangen auf eine Länge, die in Deine Pfanne passt. 20 Minuten vorher Gare den Spargel in kochendem Wasser in 5 bis 10 Minuten, je nach Geschmack und Dicke der Stangen. Gieße ihn ab und lass ihn gut abtropfen. Tipp Braten ist grundsätzlich eine tolle Garmethode für Spargel. Hier solltest Du ihn vorkochen, da sonst der Speck verbrennt, bevor der Spargel gar ist. 10 Minuten vorher Stapele je drei Stangen zu einer kleinen Pyramide und umwickle sie mit einer Scheibe Pancetta. Schäume die Butter in Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Schwenke die Pfanne ein bisschen, damit die Butter sich gleichmäßig verteilt. Streue den Zucker ein und lass' ihn schmelzen. Brate die Spargelpäckchen von allen drei Seiten je eine knappe Minute, bis der Pancetta leicht gebräunt ist. Richte je zwei Päcken pro Person auf einem Teller an und garniere mit den Pinienkernen.
170 mm Flügelbreite (min. ) 400 mm Flügelhöhe (min. ) 370 mm Flügelgewicht (max. ) 80 kg Beschlaghub Öffnungsweite einstellbar (Hubreduzierung) Bedingt Flügelverriegelung in der Schere integriert Ja Scherenaushängung durch Auslösetaste Einbruchhemmende Verriegelung (SKG) Ja
Nach außen öffnende Fenster sind weltweit verbreitet. Grundsätzlich unterschieden wird zwischen den sogenannten "Top-Hung" Lösungen, bei denen der Fensterflügel nach außen geklappt wird und den "Side-Hung" Lösungen, bei denen sich die Fensterflügel nach außen drehen. Beide Fenstertypen lassen sich bequem mit nur einer Hand bedienen. Durch den hohen windbedingten Anpressdruck schließen die Fenster dicht und regensicher. Klappfenster nach augen öffnend o. Ein weiterer Vorteil von nach außen drehenden oder klappenden Fenster liegt darin, dass der Wohnraum durch vorstehende Fensterflügel nicht beeinträchtigt wird, bzw. dass die Fenster immer zu öffnen sind, auch wenn auf der Fensterbank Gegenstände stehen. Ein Nachteil dieser Öffnungsvarianten besteht darin, dass u. U. die Verkehrsflächen direkt vor dem Haus beeinträchtigt sind.
Im Moment bei uns, nur in mit dem Profil Aluplast IDEAL 4000 erhältlich 5-Kammer System mit einer Bautiefe von 70 mm Der Vorteil an dem Profil ist das damit relativ günstige Fenster und Terrassentüren hergestellt werden können, die trotzdem (bei entsprechender Verglasung und Größe) einen U-Wert von unter 1. 0 ermöglichen Große mittlere Profilverstärkungen aus verzinktem Stahl, gewährleisten Steifheit und Beständigkeit der Fenster und bieten Schutz gegen Verformung Verglasungen 2 oder 3 fach, Schallschutz, einbruchhemmend, durchwurfhemmend, Sonnenschutz usw. Beschläge von Maco, RC1 oder RC2, auch verdeckt liegende Beschläge möglich Hoppe Secustik Griffe Wärmedurchgangskoeffizient für das Referenzfenster U w = 1, 3W/m 2 K Referenzfenster = 1 Flügel, Rahmenmaß – B 1230 mm x H 1480 mm
Fenster Holzfenster Holz-Metall Pollux-Fenster Pollux-Fenster Strukturfenster Senk-klappfenster Holz-Metall Strukturfenster Structural Glazing Fassade Hebeschiebe-Strukturfenster Strukturelle Eingangstür PVC-Fenster Das Senk-klappfenster ist eine TZ-Spezialität: ein mit der Fassade bündiges Strukturfenster, das sich nach außen öffnet. Durch die Koordination der Innenscharten ist es möglich, Rahmen und Flügel vollständig zu verdecken. Das Fenster wird zum Gemälde; von innen betrachtet ist die Landschaft komplett, ohne Lichtverlust. Von außen gesehen sieht ein einzelner emaillierter Streifen aus wie eine Festverglasung. Nur das Vorhandensein eines Edelstahlgriffs am Rand des Flügels zeigt an, dass diese Verglasung geöffnet werden kann. Durch eine motorische Öffnung entfallen sogar Griffe. Platzsparende Fenster für das Minihaus • TINY and small HOUSES. Das Senk-klappfenster kann problemlos in einer Structural-Fassade kombiniert werden, indem die festen und offenen Fenster in derselben Ebene abwechselnd angeordnet werden. Siehe alle Referenzen Leistung Schnitte Farbauswahl