Wirsingsalat mit Granatapfel und Topinambur | | Wirsing salat, Lebensmittel essen, Topinambur
[Rezept] Wirsing Salat mit Granatapfel und Feta | Herzhaft süß Hejhej! Ich liebe meine Biokiste (jaja, ich weiß - das wisst ihr schon:D). Besonders jetzt im Winter bin ich immer wieder überrascht, wie unglaublich vielfältig die regionale und saisonale Gemüseauswahl doch ist. Es wird einfach nicht langweilig. Nichtsdestotrotz vermisse ich im Winter Obst. Klar, Äpfel und Birnen sind toll und auch hier gibt es große Unterschiede, aber trotzdem. Blaubeeren, Erdbeeren, Trauben - all das fehlt mir. Deshalb kaufe ich im Winter schonmal Obst dazu - das ist dann weder regional noch saisonal und bestimmt alles andere als nachhaltig, aber ab und zu gönn ich mir das mal. Wirsingsalat mit Reis 1 Stunde, 1 Portionen, leicht, Vegetarisch! Zutaten: 1 Tasse Vollkorn-Reis 2 Tassen Wasser ca. 5 große Blätter Wirsing 1/2 Granatapfel 1 Block Feta (ca. 200g) und bitte den Echten! Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig So geht's: Zunächst kocht ihr den Reis. Ich nehme immer die Quellmethode, dazu einfach 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, leicht salzen und für ca.
Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen helfen der Zellregenerierung im Körper und unterstützen Muskelfunktionen sowie den Sauerstofftransport im Blut. Wichtig ist, dass du die Kohlblätter mit dem Dressing verknetest und 30 Minuten ziehen lässt, bevor die restlichen Zutaten dazukommen. Dadurch werden sie weicher und können das Aroma besser aufnehmen. Wirsingsalat mit Apfel und gebackenem Feta Neben dem Wirsing hüpfen natürlich noch ein paar andere (gesunde) Zutaten mit in die Salatschüssel. Darunter: Granatapfelkerne und Apfel. Hier habe ich mich vom Reiser Kochteam inspirieren lassen. Das süßliche Aroma der beiden Zutaten passt perfekt zum leicht herben Geschmack des Kohls. Ebenso wie der gebackene Feta on top. Der kommt nämlich mit einer Knusperpanade aus Sesam daher, die mit Honig beträufelt wird. Kleiner Tipp: Falls Wirsing nicht dein Fall ist, kannst du auch einen rohen Blumenkohlsalat zubereiten. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Agaven- Dicksaft Zubereitung: Zunächst einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die grünen Wirsingblätter vom Kohl lösen, in mundgerechte Rauten schneiden. Die Stücke kurz blanchieren und im Eiswasser abschrecken. Die Egerlinge putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die gekochte rote Bete achteln, die Granatpafel-Kerne auslösen. Den gewaschenen Rucola mit der rote Bete, dem Wirsing, Pilzen, Granatapfelkernen und Schafskäse, Zwiebeln, Quinoa auf Salatteller geben. Für das Dressing Orangensaft, Essig, Gewürze und Honig mischen und gut verrühren. Olivenöl hinzugeben vermengen und abschmecken. Salat auf einem Teller anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren. Ein erholsames Wochenende Ihr Lieben Eure Simone♥ Ähnliche Beiträge
Ich hab mir ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht ausgedacht. "Herzhafter Wirsing Flammkuchen. " Klingt nicht nur lecker, ist auch einfach super würzig und sättigend. Den Flammkuchenteig habe ich wie meine anderen Flammkuchen ganz ohne Hefe gemacht. Geht super einfach und schmeckt wie in Frankreich. Zutaten für ein Blech oder 4 kleine Fladen Der Teig 220 g Mehl 4 EL Olivenöl 1 Eigelb 100 ml Wasser 1/2 Tl Salz Der Belag 1 kleiner Wirsing 1 Becher Saure Sahne 1 große rote Zwiebel 100 g Speckwürfel 1 Tl Cayennepfeffer 1 Tl Knoblauch, gemahlen 1-2 Tl getrockneten Majoran 30 g Parmesan Salz Als Erstes Mehl, Eigelb, 3 EL Öl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Dann zu einer Kugel formen, mit einem Esslöffel Öl bestreichen und für 30 Minuten bei Zimmertemperatur in Frischhaltefolie ruhen lassen. Den Backofen auf 220°c Umluft vorheizen. Nun die Wirsingblätter vom Strunk befreien und in kochenden Salzwasser für 4 Minuten garen, dann mit kalten Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Dank Jessica wissen wir es nun aber besser und rösten unseren Spitzkohl, was das Zeug hält. Ein bisschen Joghurt, Dill und Sumach runden die ganze Sache ab. Zum Rezept Winterliches Low Carb Ofengemüse Patricia beweist uns mit ihrem bunten Blech, dass der Winter alles andere als grau und fahl ist. Urkarotten, Pilze, Chicoree, Rosenkohl und Co. sorgen für ordentlich Vielfalt auf unseren Tellern. Zum Rezept Geschmorte Hähnchenkeulen mit Cider Bräter raus und losgeschmort. Julias Hähnchenkeule fühlt sich in selbstgemachter Hühnerbrühe und fruchtigem Cider sichtlich wohl und gart im Ofen zum Low Carb Hochgenuss. Zum Rezept Unser Tipp Ein Bräter - grenzenlose Genussvielfalt Deftiger Eintopf, saftiger Braten, fluffiger Kuchen oder doch lieber knuspriges Brot? Mit unseren Cocottes in verschiedenen Farben, Formen und Größen gelingen dir vielfältige Genüsse ganz ohne oder, wenn und aber. Die Gusseisen-Bräter im skandinavischen Design machen dabei nicht nur in deiner Küche eine schicke Figur. Dank ihrer optimalen Wärmespeicherung bleiben deine Leckerbissen auch auf dem Esstisch lange warm und sind jederzeit elegant in Szene gesetzt.
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