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Ich mag natur Rundkornreis am liebsten dazu. Er braucht 40 Minuten, um gekocht zu werden. Alternativ geht auch Jasmin-Reis, der schneller gekocht ist (25 Minuten). Oder Ihr nehmt Vollkorn-Basmati-Reis. Der braucht auch nur 25 Minuten. Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für das Lachs-Kokos-Curry mit Spinat und Kichererbsen geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt. Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Lachs-Kokos-Curry mit Spinat und Kichererbsen | Rezept | Elle Republic. Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch. Hinterlasst einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen Ihr gekommen seid. Sharing is Caring:-).
B. Vollkornreis oder Basmati-Reis Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne (oder einer Wokpfanne) auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zutaten (Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chilischote) dazu geben und unter Umrühren erhitzen bis die Zwiebel weich ist (6-7 Minuten). Die Kichererbsen, Curry Gewürzmischung und Tomatenmark dazu geben und unter Umrühren kochen (2 Minuten). Die Kokosmilch und Brühe (wenn Ihr eine verwendet) dazu geben und kochen (5 Minuten). Den Lachs dazu rühren und köcheln lassen bis er fast durch ist (ca. 5 Minuten). Den Spinat dazu rühren und mit Salz nach Geschmack würzen. Köcheln lassen bis der Spinat welk ist (1 Minute). Nudel-Lachs-Curry mit Kokosmilch Rezept | EAT SMARTER. Den Limettensaft dazu rühren und sofort mit dem gekochten Reis servieren und mit Korianderblättern garnieren. Enjoy! Zu diesem Rezept passt das Pink Curry von Elle Herbs perfekt. Es ist das einzige Gewürz, das Ihr benötigt! Oder Ihr versucht mal mein Golden Curry. Das hat ein tieferes Aroma und etwas mehr Kick. Alternativ könnt Ihr Madras Curry verwenden. Ich empfehle für den Start 1, 5 TL und dann gebt Ihr nach Geschmack mehr dazu.
Zutaten Für 4 Portionen 500 Gramm Lachsfilets 1 Limette Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 3 Kartoffeln Lauchzwiebeln rote Chili 2 Dose Dosen Mais (à 285 g Einwaage) 150 Kokosmilch (aus der Dose) EL Curry Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Das Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in 4 Portionen schneiden. Limette abspülen und halbieren. Den Fisch mit dem Saft von 1/2 Limette, Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Chilischote abspülen und die Schote hacken (wegen der Schärfe mit Gummihandschuhen arbeiten). Das vorbereitete Gemüse und den Mais mit der Flüssigkeit in eine ofenfeste Form geben. Die Lachsportionen darauf legen. Lachs mit kokosmilch de. Kokosmilch, Curry, Salz und Pfeffer verrühren und darüber gießen. Die restliche Limettenhälfte in Scheiben schneiden und darauf legen. Alles im Backofen 40 Minuten garen. Tipp Mehr Backofen-Rezepte findet ihr bei uns.