Ungeniert und mit eisiger Konsequenz stellt Heidenreich nach wenigen Seiten den Mörder vor, er lässt ihn Tagebuch schreiben und uns teilhaben am ebenso mickrigen wie monströsen inneren Getue dieses Mannes. Jahrelang malte der sich Vergeltung aus, wieder und wieder kroch er wie ein bösartiger Wurm ins Erdreich seiner Erinnerungen, zurück in die Schulzeit, als seine Kameraden ihn missachteten und sein lyrisches Talent verlachten. Jedenfalls bildete er sich das ein, und er vervollkommnete seine Einbildung, bis er besessen von ihr war und dank eines Schicksalswinks die Chance erhielt, das Kopfgeschwür seiner Rache auszuspeien. Längst war er ein Mörder, bevor er einer wurde. In "Meister Floh" von E. T. A. Hoffmann erklärt der Geheime Rat Knarrpanti, "daß, sei erst der Verbrecher ausgemittelt, sich das begangene Verbrechen von selbst finde. Und das Denken sei an und vor sich selbst schon eine gefährliche Operation und würde bei gefährlichen Menschen eben desto gefährlicher. HEIDENREICH, GERT - ZVAB. " Nebenher eröffnet Gert Heidenreichs Kriminaldebüt den Blick auf jene Epoche, in der diese literarische Gattung ihren Anfang nahm.
Bestell-Nr. : 14292937 Libri-Verkaufsrang (LVR): Libri-Relevanz: 0 (max 9. 999) Ist ein Paket? 0 Rohertrag: 1, 26 € Porto: 1, 84 € Deckungsbeitrag: -0, 58 € LIBRI: 0000000 LIBRI-EK*: 7. 14 € (15. 00%) LIBRI-VK: 8, 99 € Libri-STOCK: 1 * EK = ohne MwSt. P_SUPPLYTOCOUNTRY: DE EE BE CY DK FI GR IE IT LU MT NL PT SK SI ES SE CH GB AT FR LI DRM: 6 0 = Kein Kopierschutz 1 = PDF Wasserzeichen 2 = DRM Adobe 3 = DRM WMA (Windows Media Audio) 4 = MP3 Wasserzeichen 6 = EPUB Wasserzeichen UVP: 0 Warengruppe: 81110 KNO: 00000000 KNO-EK*: € (%) KNO-VK: 0, 00 € KNV-STOCK: 0 Einband: EPUB Auflage: 1. Auflage Sprache: Deutsch Beilage(n):,
Über die Entstehung des deutschsprachigen Kriminalromans aus dem Geist der Romantik wird an dieser Stelle demnächst noch ausführlich die Rede sein. Um historische Zusammenhänge und die Verstrickung des einzelnen in ein gesellschaftliches System geht es auch – wie so oft bei Heidenreich – in diesem Buch. In einer Kleinstadt nahe der tschechischen Grenze fußen Reichtum und Reputation einiger Familien auf dem braunen Morast der Vergangenheit. Als zudem der Mord an einer jüdischen Familie im Jahr 1939 nach Jahrzehnten des Schweigens ans Licht zu kommen droht und somit die Planungen für ein superlukratives Zukunftsgeschäft gescheitert wären, treffen die verantwortlichen Honoratioren eine Entscheidung. Der Mann aus ihrer Mitte, den sie beauftragen, die Dinge ein für allemal zu regeln, kann sich unverhofft und endlich für all sein in der Schulzeit gestohlenes Leben revanchieren. Gedankenvoll und tatenarm holt er also zunächst einen professionellen Killer für die Drecksarbeit in die Stadt, bevor sich sein wuchernder Hass, den er so lange heimlich gezüchtet und mit immer neuen Wörtern wie mit Pestiziden gedüngt hat, hinter verschlossenen Türen entlädt.
Zutaten 8 Paar rohe Schweinswürstl (die Würstl geben Geschmack ab) 2 Gemüsezwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 geschälte Karotte, in feine Würfel geschnitten Lauchzwiebeln, fein geschnitten 0, 5 l Wasser 100 ml Essig 5% (Haushaltsessig) 3 Wacholderbeeren, angedrückt Nelken Lorbeerblätter 1 Scheibe Zitrone(n) etwas Salz, Zucker Zubereitung Wasser, Essig, Gewürze, Salz und Zucker einmal aufkochen und probieren, ob der Sud passt. Er sollte süß-sauer schmecken. Die geschnittenen Zwiebeln, Karotten und Lauchzwiebel in den Sud geben, aufkochen und 5 Min. ziehen lassen. Anschließend die rohen Schweinswürstl zugeben und weitere 10 Min. Rezept saure zipfel lasagne. ziehen lassen. Sind die Würstl gar, den Sud vielleicht noch nachwürzen. Zuletzt die Würstl in einen tiefen Teller geben und mitsamt Sud, Zwiebeln und Gemüse aufgießen. Da zu passt am besten ein resches Bauernbrot. Das ist eigentlich ein Faschingsessen, damit man wieder weiter Feiern kann.
Die Würste aus dem Sud nehmen, kurz abkühlen lassen, die Enden entfernen und die Würste schräg in je drei bis vier Stücke schneiden. Dann auf einen Teller oder in eine Auflaufform geben, mit Frischhaltefolie abdecken und im auf 50 Grad vorgeheizten Backofen warm halten. Das Gewürzsäckchen aus dem Sud entfernen und den Sud durch ein Sieb gießen. Die Zwiebeln aus dem Sieb auf einen tiefen Teller oder in eine Schüssel geben. Die fein geschnittene Petersilie unterheben, das Ganze mit Salz und gemahlenem Kümmel abschmecken und ebenfalls im Backofen warm halten. Den passierten Sud in einem Topf zurück auf den Herd stellen, um ein Viertel einkochen und vom Herd nehmen. Rezept saure zipfel essen. Die kalte Butter hineingeben und mit einem Pürierstab schaumig aufmixen. Die Bratwürste auf zwei tiefe Teller verteilen, großzügig die Zwiebelstreifen darauf anrichten, je einen großen Schöpfer schaumig aufgemixten Sud darüber gießen und mit frisch geriebenem Meerrettich bestreuen. Dazu etwas Bauernbrot als Beilage servieren. Mehr neue Rezepte haben wir bei unserem Instagram Kanal BAYERN 1 kocht für Sie, schauen Sie doch mal vorbei!
Saure Zipfel - Zutaten: 4 Bratwürste (normalgroß) 3 - 4 Zwiebeln (je nach Größe) 500 ml Weißwein 1 Schuss Weißweinessig 500 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 1 TL Wacholderbeeren 1 TL Senfsaat 1/4 Bund Blattpetersilie 75 g kalte Butter 1 Prise gemahlenen Kümmel 2 TL frisch geriebener Meerrettich Pflanzenöl Salz Saure Zipfel - das Rezept Die Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden und in einem großen Topf mit wenig Pflanzenöl auf dem Herd glasig anschwitzen. Anschließend mit dem Weißwein ablöschen, aufkochen und um zwei Drittel einkochen lassen. Saure Zipfel {fränkische küche} - lecker macht laune. Lorbeer, Wacholder und Senfsaat in einen kleinen Teebeutel geben, mit Küchengarn zu einem Gewürzsäckchen zusammenbinden. Das Säckchen mit in den Topf geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen lassen. Anschließend mit Salz und einem Schuss Weißweinessig abschmecken und den Topf vom Herd nehmen. Die Würste mit einer kleinen Nadel mehrmals einstechen, in den heißen aber nicht mehr kochenden Sud legen und 10-15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilienblättchen von den Zweigen zupfen und fein schneiden.
Original Rezept aus Franken: Saure Zipfel: Meistens werden die kleinen Nürnberger Rostbratwürste gegrillt oder gebraten, aber es gibt natürlich auch längst zahlreiche Variationen bei den Garmethoden. Denn schließlich können fränkische Bratwürste auch gebacken werden oder, wie in diesem Rezept, in Essigsud gegart werden. Daher spricht man auch folgerichtig von "Blauen Zipfeln" oder "Sauren Zipfeln". Übrigens dürfen es hier auch größere Bratwürste sein als die kleinen Nürnberger. Und notfalls kann man sogar eine Thüringer Bratwurst hernehmen, wenn man denn einmal keine fränkische bekommt. Am besten eignen sich übrigens grobe Bratwürste für die Zubereitung dieses fränkischen Klassikers. Da bleibt sicher nichts übrig. Saure Zipfel - Das urige Original Rezept aus Franken. Franken und Bratwürste gehören so fest zusammen wie Hamburg und Fischbrötchen. Mindestens. Längst haben die kleinen Nürnberger Rostbratwürste das ganze Land erobert und erfreuen sich weit über Frankens Grenzen hinaus größter Beliebtheit. Zutaten für Saure Zipfel 3 Paar grobe Bratwürste 1 Liter Wasser 150 ml Weißweinessig 3 Gemüsezwiebeln 1 kleiner Apfel 1 EL Zucker 15 Nelken 1 TL Salz 15 Wacholderbeeren 3 Lorbeerblätter 1 TL Schwarze Pfefferkörner Kresse Meerrettich Bei den Rezepten achten wir auf gesunde Ingredienzen und Gewürze.
Saure Zipfel sind eine besondere Spezialität aus der bayerischen Küche! Saure Zipfel, im Volksmund auch blaue Zipfel genannt, sind Nürnberger Rostbratwürste, die nicht in der Pfanne gebraten, sondern in süß saurem Essigsud gegart werden. Sie werden mit Zwiebeln und einer Scheibe dunklem Roggenbrot serviert. Redaktionstipp: ursprünglich stammt diese Spezialität aus dem Frankenland, zählt aber zu den typisch bayerischen Spezialitäten Rezepten. Saure Bratwürste nach Oberpfälzer Art (für Oberfranken: „Blaue Zipfel“) | Koch, Du Otto!. Wer die Nürnberger Bratwurst lieber klassisch in der Pfanne anbraten möchte, serviert sie mit selbst gemachtem Sauerkraut. Zutaten für saure Zipfel (für 4 Personen): 20-24 Nürnberger Rostbratwürste 250 ml Weißweinessig 100 ml Weißwein 5 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Pfefferkörner 1 TL Wacholderbeeren 4 Nelken 2 Lorbeerblätter 1TL Salz 1 TL Zucker 1 EL Pflanzenöl 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Laib frisches Roggenbrot Zubereitung der sauren Zipfel: 1. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben aufschneiden. Ungeschälten Knoblauch mit der flachen Seite eines großen Küchenmessers zerquetschen.
Jetzt nachmachen und genießen. Bunte Maultaschen-Pfanne Käs - Spätzle - Gratin Maultaschen-Spinat-Auflauf Filet im Speckmantel mit Spätzle Spaghetti alla Carbonara Guten Morgen-Kuchen
Tipps zum Rezept Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot und frisch geriebener Kren. Als Getränk natürlich den Wein, der mit zum Kochen verwendet wurde. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE PFANNKUCHENSUPPE Eine Suppe aus Pfannkuchen? Diese Pfannkuchensuppe ist ein Rezept das mit Pfannkuchen als Einlage serviert wird. KOHLROULADEN Diese Kohlrouladen sind speziell für Krautliebhaber gedacht. Das Rezept wird mit Faschiertem und weiteren Zutaten gefüllt. BRATWURST MIT SAUERKRAUT Eine Bratwurst mit Sauerkraut ist das Lieblingsgericht in Deutschland. Zum Rezept kommen als weitere Beilage Kartoffeln hinzu. Rezept saure zipfel muffins. VOLLKORN-QUARKKRAPFEN Ein Vollkorn-Topfenteig wird für dieses Rezept zubereitet, anschließend Nocken geformt, gekocht und mit Staubzucker bestreut. MANDARINEN-FRISCHKÄSETORTE Auf der Suche nach einer Mehlspeise für die nächste Kaffeerunde? Am besten das Rezept für Mandarinen-Frischkäsetorte ausprobieren!