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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 2 2 EL Öl 2 Zehe(n) Knoblauch (feingehackt) 1 Schote(n) Chili (rot, gehackt) 50 g Cashewkerne Kokosraspeln (geröstet) 1/2 TL Zucker (braun) Sojasauce (hell) 1 EL Reisessig 1 Ei 115 g Zuckerschoten (quer in Stücke geschnitten und blanchiert) Pak-Choi 100 g Jasminreis Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den gebratenen Reis mit Zuckerschoten, Pak-Choi und Cashews zuerst den Reis nach Packungsangabe kochen und beiseite stellen. Die Zuckerschoten quer in Stücke schneiden und kurz blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und ebenfalls beiseite stellen. Den Pak-Choi klein schneiden. Einfache Pak Choi Ingwer Pfanne mit Reis von s-haag | Chefkoch. Das Öl im Wok erhitzen. Den Knoblauch bei mittlerer bis starker Hitze darin goldbraun anrösten. Chili, Cashewnüsse und Kokosraspel hinzufügen und kurz unter ständigem Rühren garen. Dabei darauf achten, dass die Kokosraspel nicht zu dunkel werden. Zucker, Sojasauce und Reisessig einrühren. Weitere 1-2 Minuten unter ständigem Rühren weitergaren.
Zutaten für 2 Personen: 200 g Basmatireis 1 Pak Choi 1 Zwiebel 1 EL Rapsöl 2 EL Currypulver 400 ml Gemüsebrühe 200 g Schmand oder Crème fraiche 2 EL Mango Chutney Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: 1. Reis nach Packungsanweisung garen. 2. Pak Choi putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 3. Beides in heißem Öl kurz andünsten. Mit Curry bestäuben, mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen. 4. Pak Choi-Pfanne mit Reis - Die Gemüsegärtner. Schmand und Mango Chutney unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erwärmen und zum Reis servieren.
Reis in ein Sieb geben, abspülen und in einen Topf mit der 2, 5-fachen Menge Wasser und den Kardamomkapseln geben und 10 Minuten einweichen lassen. Anschließend alles zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. 2. Inzwischen Austernpilze putzen und in Scheiben schneiden. Pak Choi und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Knoblauch schälen und hacken. Möhren schälen, grob raspeln. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätt- chen abzupfen. 3. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Chili und Knoblauch zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Fleisch zugeben und 4 Minuten bei starker Hitze braten. Mit Sojasauce und 1 EL Limettensaft ablöschen, mit Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 4. Reis mit pak choi meaning. Restliches Öl in der gleichen Pfanne erhitzen, Pilze, Pak Choi und Frühlingszwiebeln darin etwa 5 Minuten braten.
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Welche Variante bevorzugen Sie? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Pak Choi mit Reis Ähnliche Rezepte Hühnerbrüste mit Gemüse und Bratkartoffeln Schnelle Himbeereislutscher Rund ums Kochen