Hat gut geklappt, ist fest geworden, keine Klümpchen! Vielleicht probierst du es mal so, anstatt das Agar Agar sofort in die ganze Masse zu rühren. lg Christiane Mitglied seit 07. 05. 2011 1. 701 Beiträge (ø0, 42/Tag) Hallo Agar-Agar sollte vor dem aufkochen in der Flüssigkeit 5-10 min Quellen. Ob das aber auch mit Sahne funktioniert, kann ich nicht schreiben da ich es bisher nur mit Wasser und Säften angewand habe. Gruss Frank Mitglied seit 13. 04. 2010 3. 069 Beiträge (ø0, 7/Tag) Stips, ist vielleicht ZitronenSAFT von der Schale mit rein gewandert? Das könnte das Milchprodukt ausflocken lassen. Muß nicht sein, wäre aber ne Möglichkeit.... Ich habe noch kein pures agar-agar verwendet, bei seltenen Gelegenheiten Agartine (gibts im Supermarkt, fertig abgepackte bzw abgewogene Päckchen), damit habe ich bisher gute Erfahrung gemacht. Auch bei Panna Cotta. LG Silke Hallo ihr, ich glaub nicht, dass Zitronensaft mit reingewandert ist... Ich hab ein ganzes Stück mit dem Filletiermesser abgemacht und die Zitrone war noch ganz.
Was machen wenn Panna Cotta nicht fest wird?
Ich werde in Zukunft wohl damit arbeiten, vielleicht ist das auch was für Dich? LG Mina Mitglied seit 18. 06. 2003 34. 942 Beiträge (ø5, 06/Tag) Mitglied seit 17. 11. 2013 41 Beiträge (ø0, 01/Tag) Interessant. Dass Panacotta auch ohne Gelatine wird, weiß ich auch, aber das ist mir dann etwas zuuuuuu wuchtig;) Ganz allgemein glaub ich, ich geb jetzt auf und hol mir nächstes mal einfach die Halal-Gelatine, die meine Eltern bei Metro kaufen. Die geht dann nämlich auch, wenn man mal die Masse nicht kochen kann. Mir wurde Agar Agar so angepriesen, ich bin echt enttäuscht:/ Mitglied seit 07. 12. 2006 1. 038 Beiträge (ø0, 18/Tag) zu Agar Agar kann ich aber Gutes berichten. Letzte Woche habe ich eine Erdbeer - Mousse- Torte gemacht, das erste Mal mit Agar Agar gearbeitet. Es hat gut funktionniert, 1 Tl auf 500 g Masse. Da war nix grisselig oder so, sondern schön glatt. Ich habe auch eine kleine Menge Creme mit dem Agar Agar aufgekocht (2 Min), gerührt (wie verrückt), und dann diese Masse in den Rest der Creme eingerüht.
Und das auch noch in weniger als einer Minute! Der Sommer kann kommen. (ante) Lecker? Teilen Sie es uns mit.
2 Minuten) * Mixtopfdeckel abmachen, 2 EL Butter und die beiden Eier zu den anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben -》 20 Sekunden / Stufe 4 Es sollte jetzt eine sehr homogene Masse entstanden sein. Diese kurz abkühlen lassen und ab damit auf den Kuchen 👍 💖💗💙💚💛💜💖💗💙💚💛💜💖💗💙💚💛💜💖💗 Menge reicht für ein Blech inkl. Schokoladenglasur - Schokoglasur für Kuchen - DDR-Rezept von gothicbaum. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Seiten oder auch für einen Marmor-Napfkuchen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Am Besten nach dem Auftragen den Kuchen schneiden und dann kühl stellen. Die Schokoladenschicht wird schön fest und schmilzt förmlich im Mund Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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4, 25/5 (6) Schokoguss wird nicht hart, zergeht auf der Zunge 5 Min. simpel 4, 62/5 (11) Omas Schokoguss für Blechkuchen 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Eierlikörtorte mit Schokoguss 50 Min. normal 3, 57/5 (5) Apfel-Nuss-Rührkuchen mit Schokoguss 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Weihnachtskranz mit Crème fraîche und Schokoguss Sehr saftig, weihnachtlich würzig und fruchtig 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfeltorte mit Schokoguss und Vanillebuttercreme 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Hefeblechkuchen mit Schokoguss nach Omas Rezept 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Eierlikörkuchen mit Schokoguss 30 Min. Schokoglasur selber machen mit kokosfett e. normal (0) Vaneysels Double Cheesecake mit Schokoguss für eine Springform von ca. 22 cm, ergibt ca. 16 Stücke 90 Min. pfiffig (0) Zucchinikuchen mit Schokoguss Hört sich komisch an, schmeckt aber unglaublich lecker 35 Min. simpel (0) Rührkuchen mit Walnüssen und Schokoguss glutenfrei (bei Zöliakie), fructosearm Fruchtiger Käsekuchen "American Style" 45 Min.
Ich nehme hierzu ein hohes, schmales Gefäß aus Kunststoff und stelle dies in ein größeres Gefäß mit heißem Wasser (einfach heißes Wasser aus dem Wasserhahn). So wird das Kokosöl schonend geschmolzen. Anschließend die anderen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren, am besten mit einem Pürierstab. Die flüssige Schokolade nun in Silikonförmchen (gibt es im Lebensmittelmarkt, Internet oder regelmäßig in Aktion beim Discounter) füllen und das Ganze in den Kühlschrank stellen damit die Schokolade fest wird. Schokolade hält sich im Kühlschrank mindestens zwei Wochen. Zubereitungszeit: 5 Min. Wartezeit: Ca. 10 Min. (Schmelzen Kokosöl) Alternativ: Verwenden Sie statt Mandelmus Dr. Goerg Bio-Kokosmus. Das Kokosmus dann zusammen mit dem Kokosöl schmelzen. Herzliche Grüße Bettina Wörther. *Dattelpaste können Sie selbst zubereiten. Den Link zum Rezept finden SIe am Ende des Beitrags. Achten Sie darauf, dass die Dattelpaste nicht zu kalt ist. Schokoladenguss - den Guss selber herstellen. Am besten schon vor dem Schmelzen des Kokosöls aus dem Kühlschrank nehmen oder einfach kurz in heißes Wasser stellen.
© Gudrun Krebs/Imago Knackige Schokoglasur für Eis: So einfach und schnell ist das Rezept Sie brauchen: 3 EL Schokodrops 1 Teelöffel Kokosöl optional: Streusel, Krokant Das einfache Rezept für knackige Schokoglasur im Video: Und so geht's: Geben Sie die Schokodrops in eine kleine Schüssel und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad. In der Mikrowelle dauert das etwa 30 Sekunden, behalten Sie die Schokodrops dabei gut im Blick. Schokoglasur selber machen mit kokosfett 1. Rühren Sie dann das Kokosöl mit einem Löffel oder eine Gabel unter, bis eine glatte Masse entsteht. So genießen Sie die knackige Schokoglasur für Eis Gießen Sie die flüssige Schokoladenglasur über das Eis, wird sie sofort wieder fest und knackt herrlich, wenn Sie das Eis mit dem Löffel essen oder einfach direkt hineinbeißen. Sie können das Ganze auch noch mit Streuseln oder Krokant kombinieren und so noch mehr Eindruck bei Ihren "Eiskunden" schinden. Hätten Sie gedacht, dass Sie so einfach eine Schokoglasur zaubern können, die keine rätselhaften Inhaltsstoffe enthält und trotzdem richtig lecker schmeckt?