Inhaltsverzeichnis Joghurt selber machen: Zutaten und Utensilien Joghurt selber machen: So geht's Joghurt selber machen mit Maschine Joghurt selber herstellen: Die besten Tipps Welche Milch für Joghurt selber machen? Welcher Joghurt als Starterkultur? Wie kann man Joghurt fester machen? Wie wird selbstgemachter Joghurt milder? Wie lange ist selbstgemachter Joghurt haltbar? Joghurt mit Geschmack selber machen Rezepte mit selbst gemachtem Joghurt Wissen zum Mitnehmen Die Herstellung von Joghurt erfordert nur zwei Hauptzutaten. Für die Zubereitung kommt es dann nur noch auf die richtige Regulation der Temperatur an. Dies geht im Backofen oder im Joghurtbereiter. Wir zeigen wie es geht: Joghurt selber machen – Rezept zur Herstellung mit und ohne Maschine. Um Joghurt zum ersten Mal selber zu machen, benötigen Sie Joghurt. Klingt komisch, ist aber so, da die Joghurtbakterien benötigt werden. Beim zweiten Mal können Sie dann schon auf Ihren eigenen Joghurt zurückgreifen. Sie benötigen für das Rezept zum Naturjoghurt selber machen folgende Zutaten: 1 l Milch 150 g Naturjoghurt (3, 5% Fett) Folgende Küchenutensilien werden für die Herstellung gebraucht: Topf Küchenthermometer Verschließbare, saubere Gläser Die Milch in einem Topf erhitzen und unter Rühren ca.
Milch, Joghurtkulturen, Wärme und Ruhe. Mehr benötigt man tatsächlich nicht, um den eigenen Joghurt zuhause selbst herzustellen. Das es wirklich so einfach ist, hätte ich früher nie gedacht. Aber man lernt nie aus. Mit unserer Schritt für Schritt – Anleitung zeigen wir Ihnen wie Sie ganz leicht Ihren Joghurt mit Maschine selber machen können. Joghurt selber machen mit dem Joghurtbereiter – So geht's Bevor wir mit der eigentlich Zubereitung loslegen, sollte wir uns noch um ein Paar Zutaten und Zubehör kümmern. Zutaten für 1 Liter Milch: 1 Liter Milch Joghurtkulturen als Joghurtferment oder ca. 150 g guten Bio Naturjoghurt Ein paar Küchengeräte und Hilfsmittel: Joghurtbereiter bzw. Joghurtmaschine Topf zum Erwärmen der Milch Küchenthermometer Kochlöffel oder Hilfsmittel zum Umrühren Verschließbare Gläser bzw. Joghurtgläser Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren 1. Auswahl der richtigen Geräte und Zutaten Die Zubereitung mit einem Joghurtbereiter erfordert natürlich zunächst ein zuverlässiges Gerät mit genügend Kapazität.
Dafür gibt man das Obst oder die Beeren in einen Smoothiemixer oder püriert es mit einem Pürierstab. Wer möchte, kann einige Beeren oder das zerschnittene Obst schon vor dem Pürieren in den Joghurt geben, damit im fertigen Fruchtjoghurt auch noch kleine Stückchen vorhanden sind. Das pürierte Obst kann nach Geschmack auch gesüßt und anschließend dem Joghurt hinzugefügt werden. Dafür habe ich neben klassischem Haushaltszucker schon folgende Süßungsmittel verwendet: Honig Agavendicksaft Rohrzucker eine Messerspitze Steviapulver Fruchtsirup Neben einem Süßungsmittel können natürlich auch noch Gewürze wie Zimt, gehackte Nüsse oder Zitronensaft bzw. Zitronenschale oder auch Vanillezucker für einen besseren Geschmack verwendet werden. Im Folgenden findest du eine Liste mit inspirierenden Fruchtsorten für die Fruchtzubereitung zum Ausprobieren: Mango Himbeere schwarze Johannisbeere Litschi Blaubeere Ananas Walderdbeere Passionsfrucht Guave Pfirsich Banane Mein Rezept für einen Fruchtjoghurtjoghurt (Arbeitszeit ca.
Danke bereits für eure Vorschläge und Tipps LG Lydia
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Hilfestellungen, Rückmeldungen und Erfolgskontrolle ermöglichen selbstständiges Üben, Wiederholen und Vorbereiten auf Klassenarbeiten – Förderung am Computer, die Spaß macht und Erfolgserlebnisse bringt. Die Lernsoftware ist Testsieger (FOCUS-Schule 4/2010), mehrfacher Giga-Maus-Preisträger (Eltern family) und trägt mehrere Comenius-Auszeichnungen (Gesellschaft für Pädagogik und Information). Auszeichnung Systemvoraussetzungen Betriebssysteme Windows XP, Windows 7, Windows 8, Windows Vista Browser aktueller Internetbrowser Prozessor Intel Pentium 4 Architektur Lauffähig unter 64bit Auflösung mindestens 1024x768 Arbeitsspeicher 512 MiB CD-ROM Laufwerk notwendig Ja