simpel 4, 43/5 (21) Italienischer Spargelsalat Mit Parmaschinken, Rucola und Pinienkernen 40 Min. normal 4, 4/5 (33) Spargelsalat mit Räucherlachs und Ei á la Dieter 15 Min. simpel 4, 4/5 (23) Spargelsalat mit Eiern, Avocado, Tomaten 30 Min. Frühlingssalat von dodith | Chefkoch. simpel 4, 37/5 (137) Spargelsalat, italienisch 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rote-Bete-Brownies Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Veganer Maultaschenburger Vegane Frühlingsrollen Bunter Sommersalat
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Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden und die Stangen in Stücke schneiden. In einem Topf den Spargel in wenig leicht gesalzenem Wasser zugedeckt 5–8 Minuten dünsten. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, abtropfen und abkühlen lassen. Eier anstechen und in einem Topf mit kochendem Wasser 8–10 Minuten hartkochen. Danach die Eier unter fließendem kaltem Wasser abspülen, pellen und abkühlen lassen. Frühlingssalat mit grünem spargel de. Joghurt in eine Schüssel geben. 1 EL Spargelkochwasser, Parmesankäse, Joghurt und Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eisbergsalat und Radicchio putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke schneiden. Salat und Spargel mit der Joghurtsauce mischen und in Schalen oder Gläser geben. Die Eier vierteln, auf dem Salat anrichten und servieren. Abgedeckt im Kühlschrank für ca. 1 Stunde ziehen lassen.
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