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Mehl hinzugeben und gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Beim Kneten das Olivenöl hinzugeben. Den Teig abdecken und für mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Eine kleine Schale mit Wasser zusätzlich bereitstellen. Den Backofen auf 250°C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Pideteig in vier Teile teilen und jeweils zu einem langen Oval ausrollen. Mit veganem Käse und Hirtenkäse belegen, dabei den Rand aussparen. Den Teigrand mit dem Finger und etwas Wasser aus der Schüssel anfeuchten, dann umklappen und festdrücken. So entsteht die Schiffchenform. Wasser auf den umgeklappten Teigrand geben und Schwarzkümmel darauf verteilen. Dann die Pide für jeweils 12 Minuten im heißen Backofen backen. Abgespeichert unter: vegan Falls du mein Rezept nachmachst, hinterlasse hier gerne einen Kommentar oder schick mir eine E-Mail (vielleicht sogar mit Bild? Pide ohne hefe zu. ), ich würde mich freuen! Auf Instagram kannst du den Hashtag #wieincaroskueche benutzen, das wäre toll!
Pide- das sind die herzhaften Hefeteig-Schiffchen! Pide kenne ich aus der türkischen Küche. Es geht dabei um ein fluffiges Fladenbrot, das als Schiffchen geformt und mit verschiedenen Füllungen belegt wird. Am liebsten mag ich Füllungen aus Hackfleisch, Spinat und Käse. Aber beim Belag sind eigentlich keine Grenzen gesetzt. Auch Sucuk oder Gemüse passt wunderbar auf den herzhaften Hefeteig. Vegane Pide: einfaches Pide-Rezept zum selbermachen » Caros Küche. Mit den leckeren Pide könnt ihr euch euren Türkei-Urlaub nach Hause holen. Gerade in den Zeiten, in denen man nicht einfach hinfahren kann, wohin man möchte, ist es umso schöner, wenn man das imaginäre Urlaubsziel wenigstens auf den Teller zaubern kann. Außerdem macht es super viel Spaß auch einmal internationale Gerichte und damit auch neue Geschmäcker auszuprobieren. Auf meiner süßen Backweltreise habe ich euch schon einige Rezepte aus der ganzen Welt gezeigt. Die Pide gehören, als herzhafte Ergänzung, definitiv dazu! Pide sind mit wenigen Zutaten und auch relativ einfach zubereitet. Da es so viel Spaß macht, sie zu backen, haben wir sie sogar in den Zeiten des Lockdowns virtuell mit Freunden gebacken.
Welchen Käseersatz du für deine Pide nimmst, hängt vor allem davon ab, was dir schmeckt. Wir mögen die veganen Käse mit Kokosöl nicht so gerne, uns schmecken die auf Nussbasis besser. In der Türkei wird – glaube ich – einfach der helle, junge "Kaşar" genommen. Das ist (ursprünglich) Käse aus Ziegen- oder Schafmilch und relativ fest. Willst du Kuhmilchkäse nehmen, würde ich einfach Gouda empfehlen. Hirtenkäse heißt auf Türksch meist einfach "Beyaz Peynir" (weißer Käse). Falls du im türkischen Supermarkt danach suchen möchtest: Die gibt es oft auch in großen Dosen im Kühlregal, nicht nur in kleinen Päckchen. Als veganen Streukäse habe ich den Reibegenuss von Simply V genommen, statt Hirten- oder Fetakäse gab es den Bedda Hirte in Salzlake. Pide ohne hefe beer. Unbezahlte Werbung: Diese Produkte kaufe ich privat gerne und empfehle sie darum. Was schmeckt auf Pide? Pide gibt es hier in Berlin in vielen Imbissen mit Käse, Spinat oder Hack. Beliebt sind auch Sucuk, eine scharfe Knoblauchwurst, oder ein Spiegelei.
Probiert also direkt, es wird sich lohnen! Vielleicht wisst ihr nun auch schon, was es bei euch morgen zum Abendessen geben wird? 🙂 Pide aus herzhaftem Hefeteig kann man mit unterschiedlichen Füllungen wunderbar variieren! Der Teig bleibt dabei immer gleich. Simone von Sheepy's Bakery Herzhafte Pide mit drei leckeren Füllungen! Pide selbst zu machen lohnt sich! Es macht wahnsinnig viel Spaß und das leckere Ergebnis wird euch zudem überzeugen. Pide ohne hefe de. Hier zeige ich euch heute, wie man den Hefeteig zubereiten und gebe euch drei leckere Füllungen an die Hand, die super dazu passen! Zutaten Für den Hefeteig: 600g Weizenmehl+ etwas mehr zum Ausrollen 1/2 Würfel frische Hefe od. 1 Pck Trockenhefe 300ml lauwarmes Wasser 7g Salz 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl 2 EL Naturjoghurt 1 Ei Für die Füllungen: Hackfleisch-Füllung (3 Pide): 250g Hackfleisch 1 Spitzpaprika 1 kleine Zwiebel 1 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl ggf. 2 Stängel Petersilie 1 TL Kreuzkümmel 1 TL mildes oder scharfes Paprikapulver Salz und Pfeffer zum Abschmecken 75g geriebener Käse Spinat-Feta-Füllung (3 Pide): 200g Blattspinat 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 2 EL Joghurt 20g Pinienkerne 125g Feta Salz und Pfeffer zum Abschmecken Käse-Füllung (3 Pide): 125g Feta 100g geriebener Käse Salz und Pfeffer zum Abschmecken ggf.
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