Leicht verderbliche Zutaten sind neben Sahne, Mascarpone usw. auch frische Früchte. Getrocknete Früchte können bedenkenlos verwendet werden. Wenn man viel Zeit am Stück hat, sodass der Kuchen nicht schon mehrere Tage vorher gebacken werden muss, kann man auch frisches Obst oder sogar Sahne verwenden. Ich weiß, ich wiederhole mich, aber man sollte dabei dann auch wirklich sichergehen, dass diese Zutaten nicht mit dem Fondant in Berührung kommen können. Wer sichergehen will, sollte gerade bei warmen Temperaturen und, noch schlimmer, schwülem Wetter auf leicht verderbliche Zutaten verzichten, denn da reichen oftmals schon wenige Stunden ohne Kühlung, um den Kuchen schlecht werden zu lassen. Fondant auf trockenem kuchen | Torten & Kuchen Forum | Chefkoch.de. Ein weiterer Faktor, der berücksichtigt werden sollte, ist außerdem die Konsistenz des Kuchens. Bei mehrstöckigen Torten sollte außerdem vor allem das unterste Stockwerk aus einem stabileren Kuchen bestehen. Ein klassischer Biskuit wäre zu weich, sodass trotz Stützen im Kuchen das Gewicht der oberen Kuchen-Stockwerke leicht den untersten Kuchen eindrücken kann.
Karottenkuchen (eingeschränkt motivtortentauglich, wegen eingeschränkterer Haltbarkeit, Creme dazu ist nicht motivtortentauglich! ) Rainbow Cake (Creme dazu ist nicht motivtortentauglich) Eine Übersicht der Rezepte für motivtortentaugliche Kuchen (und motivtortentaugliche Cremes) findet ihr aber auch hier auf meinem Blog.
Der Kuchen war am 5. Tag noch wunderbar, die Muffins waren am 3. Tag noch prima zu essen (dann waren sie alle). Bei beiden Gebäcksorten sah der Fondantüberzug (ich hatte Gelatinefondant gemacht) noch prima aus und war nicht hart geworden. Gelagert hatte ich alles in verschlossenen Tortenbehältern. Bastelsonne Mitglied seit 07. 2004 471 Beiträge (ø0, 07/Tag) Hallo, @ eifelkrimi das mit der Akne ging mir auch durch den Kopf @ vamptier: bist du dir sicher, dass du einen Streuselkuchen mit Fondant überziehen willst?, wenn da unbedingt "Zucker" drüber muss, kannst du doch auch mit Puderzuckerguß ein paar "Sprenkel" drüber machen, außer natürlich es soll eine "Pickel-Motiv-Torte" werden. Rollfondant lässt sich übrigens direkt nach dem eindecken schneiden, da braucht es keine Aushärtezeit. Viele Grüße freches_binchen "Schokolade ist billiger als eine Therapie und einen Termin braucht man auch nicht. Mamorkuchen mit Fondant überziehen? (backen, Kuchen, Torte). " ich glaube ich wurde falsch verstanden, der teig soll nur ein "streuselkuchenteig "sein, also die fläche unter dem fondant ist glatt und ich möchte den kuchen nicht gleich anschneiden, sondern freitags backen und samstag erst ü ein geschenk sein, und da wäre es schade, wenn er dann nicht zu schneiden gänge.
also die eigendliche frage: Wie lange bleibt das fondant nach dem überziehen des kuchens weich? Danke und LG vamptier Hallo vamptier, definitiv falsch verstanden Ich habe bisher immer nur mit Gelatinefondant gearbeitet, kann dir also nicht sagen, ob dein Fondant wirklich aushärtet, aber in der Regel bleibt auch Industriefondant "schneidbar" oder zu bröseln, sonst schau doch mal ob Glyzerin drin ist, dann bleibt er auf jeden Fall weich, bekommt aber so oder so eine Art "Zuckerkruste" als trocknet etwas ein. sorry - du wurdest nicht falsch verstanden, du hast dich falsch ausgedrückt Mitglied seit 12. 2009 674 Beiträge (ø0, 14/Tag) warum überziehst du den Kuchen denn nicht am Samstag mit Fondant? Liebe Grüße, Pusteblume weil ich da eigendlich keine zeit dazu habe, aber wenn es nicht anders geht muss es wohl so sein, will ja nicht das sich jemand die zähne ausbricht Mitglied seit 26. 2009 465 Beiträge (ø0, 1/Tag) ich habe bisher mit Marshmallow-Fondant die Kuchen eingedeckt, und dies ging prima auch einen Tag vorher, da ist nix hart geworden... #FondantFriday - {Basics} Geeignete Kuchen für Fondant-Torten - Cake Invasion. wie es beim industriellen Fondant ist, weiß ich allerdings nicht... kann mir aber irgendwie auch nicht vorstellen dass der aushärtet... naberma PS: ich hatte auch verstanden, dass du einen Streuselkuchen eindecken willst... konnte mir nicht wirklich vorstellen, wie das aussehen soll...
dann kannst du den fondant rauf machen. Also ich würde keine Marmelade darunter machen. Aber es ist halt ziemlich tricky, gerade wenn man noch nicht viel mit Fondant gearbeitet hat;) Vom Fondant her gibt es verschiedene Arten. Zuckerfondant und Marschmellowfondant zB. beide schmecken natürlich auch ein wenig unterschiedlich und beeinflussen den Geschmack. Du willst wahrscheinlich das HSV Logo dann auf den Fondant kleben? Wie jetzt- Fondant mit Marmelade??? Am besten passt zum Marmorkuchen ein Schokoüberzug. Kauft ordentliche Kouvertüre, aber Achtung- wenn ihr sie im Wasserbad warm machen wollt darf kein Wasserdampf reinkommen- dann wird sie klumpig. In der Mikrowelle verbrennt sie schnell wenn es zu heiß ist. Es gibt so fertige Becher wo man nach dem erhitzen erst den Deckel abzieht. Fondant auf trockenkuchen sheet music. Und auf dem Herd gehts natürlich auch- aber da auch immer schön dabeibleiben und rühren.
normal 3, 75/5 (2) Doktorhut-Muffins ergibt 15 Stück. 5 Min. simpel 3, 67/5 (4) Fondant au chocolat caramel Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern 20 Min. simpel 3, 65/5 (21) iPhone 5 Apfelkuchen Backen Sie Ihr iPhone 5 noch vor dem Erscheinungsdatum - reicht für ca. 20 Personen 480 Min. pfiffig 3, 57/5 (5) Erdbeer-Mango-Buttercreme Torte 180 Min. normal 3, 57/5 (5) Minions-Cupcakes mit Fondant 240 Min. Fondant auf trockenkuchen recipe. pfiffig 3, 5/5 (2) Rosinenschnecken 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Vegane Krümelmonster Cupcakes vegan, einfach und superlecker 110 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rote-Bete-Brownies Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Veganer Maultaschenburger Guten Morgen-Kuchen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
hallo zusammen, ich möchte einen kuchen backen(streuselkuchen, wolkenkuchen)und den mit fondant überziehen, wenn ich den kuchen freitags backe und überziehe, kann man ihn dann noch am samstag zum kaffee anschneiden, oder ist das fondant dann schon hart? danke schonmal für antworten LG Zitieren & Antworten Mitglied seit 27. 03. 2005 24. 577 Beiträge (ø3, 93/Tag) Hallo warum willst du denn so etwas machen? mit Verlaub gefragt... 1. hält Fondant nicht auf "trocken" und 2. wie soll das denn aussehen? wie Akne oder was? 3. ob und wie hart er dann ist, hängt von der Fondantmasse ab, die du verwenden willst lg eifelkrimi Mitglied seit 22. 04. Fondant auf trockenkuchen en. 2010 16 Beiträge (ø0/Tag) naja ich wolt noch marmelade drunter schmieren, hätt ichh vielleicht oben schon schreiben sollen. verwnden möchte ich fertig gefärbtes fondant (hbs24-onlineshop) Mitglied seit 05. 06. 2007 71 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hallo! Ich habe vorige Woche einen Sandkuchen und Muffins gebacken und mit Fondant überzogen. Den Kuchen hatte ich zuvor mit Gamache bestrichen, die Muffins mit Aprikosenmarmelade.
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