Die Krautspätzle mit Speck stillen den großen Hunger in kürzer Zeit. Hier das einfache und schnelle Rezept für die kalte Jahreszeit. Foto Daniella Bewertung: Ø 4, 2 ( 19 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 800 g Spätzle 2 EL Öl 1 Stk Zwiebel 0. 5 Kraut 200 Bergkäse (gerieben) Speck Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Vom Speck, falls vorhanden die Schwarte entfernen und in dünne, 2 cm lange Streifen schneiden. Beim Kohl den Strunk entfernen und in fingerbreite, 4 cm lange Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebel und Speck ca. 4 min. anbraten. Danach den Kohl dazugeben und 1-2 min mitrösten. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und die Spätzle darin 5-8 min. anbraten, dabei immer wieder wenden. Anschließend das Zwiebel - Speck - Kohlgemisch und Bergkäse in zu den Spätzle geben gut vermischen und nochmals 1-2 min rösten. Tipps zum Rezept Fertige Spätzle in eine Schüssel geben und mit dem Schnittlauch garnieren.
Schließen Krautspätzle mit Sauerkraut und Speck – deftiges Essen für den großen Hunger. Dieses herzhafte Gericht lässt sich einfach zubereiten und schmeckt hervorragend. 1 Zwiebel Apfel 200 g Speck, geräuchert 2 EL Butter 500 Sauerkraut Lorbeerblatt 3 Wacholderbeere ml Gemüsebrühe Spätzle, Convenience-Produkt TL Kümmel Prise Pfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Zwiebel pellen und fein hacken. Apfel waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Zwiebel zugeben und glasig schwitzen. Speckwürfel zugeben und anbraten. Apfel und Sauerkraut zugeben und vermengen. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zugeben, die Brühe angießen und alles bei geringer Hitze abgedeckt für 10 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Inzwischen die Spätzle nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. Kraut-Speck-Mischung mit Kümmel und Pfeffer abschmecken. Spätzle abgießen, abtropfen lassen und unter das Kraut mischen.
normal 3, 75/5 (2) Grillteller mit Käsespätzle und Champignonsoße 50 Min. simpel 2, 4/5 (3) Käsespätzle Spezial 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Sauerkrautauflauf mit Spätzle Österreichische Weißkraut - Pizza 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Hirschrückenfilet mit Birnen - Kartoffeln - Preiselbeer - Kruste an Speckbohnen und Kräuterspätzle 45 Min. pfiffig (0) Kraft- und Sonntagssuppe einfach zubereitet und köstlich - wärmt an kalten Wintertagen von innen 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Energy Balls mit Erdnussbutter Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Bacon-Käse-Muffins Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
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