Moderatoren: Jenne, Quasimodo määnzer008 Beiträge: 183 Registriert: Di 19. Jan 2010, 22:05 Wohnort: Mainz Re: Kochen oder backen im Kaminofen das ist echt schade:( desswegen habe ich mich entscheiden einen stein reinzu legen, weil ich mir nicht sicher war.. mein brennraum ist wie auf dem bild zu sehen nicht sonderlich hoch, sondern eher breit. Vllt doch einen schamottestein kaufen? Denn die Pizza sollte man sich nicht entgehen lassen... Lg Julian "Wer ins Feuer bläst, dem fliegen die Funken in die Augen" Ironie Beiträge: 120 Registriert: So 9. Jan 2011, 10:16 Wohnort: am dicken Zeh der Eifel Beitrag von Ironie » Fr 21. Jan 2011, 11:24 Ich mach es wie Du... Habe gerade bei Amaz einen Pizzastein aus Schamott gekauft. Holzofen zum Kochen und Backen | HARK. Hoffentlich ist der noch morgen bei uns... Ich will so eine Pizza haben... Handöl H 26T Wer Rechtschreibfehler findet, darf Sie behalten... von Ironie » Fr 28. Jan 2011, 10:05 Also so richtig hat das nicht geklappt. Ich habe den Stein mit der Felx zugeschnitten und gesäubert, aber meine Tiefkühlpizza (für den Anfang) ist auf dem Stein eingebrannt (dabei war der Ofen noch ziemlich "Kühl") und das buxieren mit dem Stein in den Ofen ist auch Milimeterarbeit.
Feb 2011, 07:28 Hallo Pierre, wer hat der hat Neidische Grüße nach DD @ All: so ein Pizzastein macht schon viel aus. So wohl in der Kugel als auch im Backofen. Hätte ich nicht gedacht.... bis denne, Jenne;-) von määnzer008 » Sa 3. Dez 2011, 17:54 Draußen ist es Heute stürmisch und nass-kalt... drinnen super gemütlich und der Kamin heizt die Stube... Ich werde die Tage vllt mal versuchen Bratapfel im Kamin zuzubereiten. Den Tip habe ich schon vor langer Zeit mal irgendwo gelesen und ich denke das ist ein würdiges Thema für diesen Thread. Leider weis ich noch nicht so ganz wie ich das anstelle... mit Alufolie oder auf einen Schamottestein eine kleine Auflaufform? Eigentlich wollte ich ja heute auf den Weihnachtsmarkt aber bei dem Wetter mache ich es mir lieber hier gemütlich... LG Julian eichenheizer Beiträge: 16 Registriert: Fr 30. Dez 2011, 17:02 Wohnort: Nah am Wald von eichenheizer » Di 3. Backen im kaminofen se. Jan 2012, 10:14 Im Pepperworldhotshop bin ich seit 9 Jahren Kunde. Sehr empfehlenswert für BBQ Fans: die West of Texas BBQ Sauce, hab noch 12 Flaschen als reserve, nicht scharf, aber saumäßig lecker und dickflüssig.
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