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Der Topf wird sehr voll, bitte beachtet die Maximalfüllmenge! An dieser Stelle ebenso beachten, dass dieses Rezept mit dem TM5 entwickelt wurde. 20 Minuten / 100° / "Linkslauf" / St. 1 kochen. Die Wiener in Stücke schneiden und über die Deckelöffnung dazu geben. Ich mache das immer ca. 2-3 Minuten vor Zeitablauf. Kartoffelsuppe mit gemüse und knoblauchwurst. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Dazu schmeckt Baguette. Als Spritzschutz lege ich das Garkörbchen mit Küchenrollenpapier auf den Deckel. Ich gebe als Gewürz noch Maggikraut mit dazu. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
1. Vorbereitung: Vorbereitung: Karotte, Sellerie und Zwiebel fein würfeln. Porre längs in Streifen und dann nochmal quer schneiden, Petersilie hacken. Schwarzwälder Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Wienerle in 1 cm breite Scheiben schneiden. 2. Zubereitung: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Schinkenstreifen und Zwiebel kurz darin andünsten. Danach das geschnittene Gemüse und die Kartoffeln in den Topf geben und mit Wasser aufgießen bis alles gerade mit Wasser bedeckt ist. 3. Kartoffelsuppe mit gemüseeinlage. Sobald das Wasser heiß ist die Instantbrühe zugeben und alles gut verrühren. 15 Minuten kochen. dann ca. die Hälfte des Topfinhalts in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit einem Stabmixer fein pürrieren und wieder in den Topf geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wienerle dazu und nochmal ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze einkochen lassen. 4. Vor dem servieren noch Creme fraiche unterrühren. Guten Appetit!! !
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Genug gequatscht, hier kommt ein leckeres Rezept für ein Mittagessen für euch: