Die 10 Festtagsweine aus Spanien inkl. 2 Gläsern von Zwiesel Kristallglas haben einen Wert von 103, 90 Euro. Da lacht das Herz des Rotweinfreundes und Eurem Glück steht nur noch die Befragung einer Antwort in den Kommentaren im Wege. (Bitte die Teilnahmebedingungen beachten) Was gibt's bei Euch an Heilig Abend zum Essen? Auf Eure Antworten bin ich echt gespannt und drück die Däumchen für die Verlosung. Ich wünsch Euch was, Mona *Teilnahmebedingung o Das Gewinnspiel gilt nur für Teilnehmer ab 18 Jahren aus Deutschland. o Teilnahmeschluss Freitag 16. Dezember 2016, 24:00 Uhr. o Der Gewinner wird von mir informiert und um die Angabe der Adresse gebeten. Für den Versand der Gewinne gebe ich Euren Namen und Wohnadresse an Tchibo weiter, die den Versand über Hawesko veranlassen. Rosenkohl mit maronen und speck 2. o Der Gewinner wird mit Namen auf dem Blog veröffentlicht und von mir per E-mail benachrichtigt. o Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. o Mehrfachkommentare nehmen an der Verlosung nicht teil, ebenso Kommentare, die den Teilnahmebedingungen nicht entsprechen.
Hallöchen, Die kleinen grünen Bällchen sind ja eher ein nicht so beliebtes Gemüse. Aber für mich gehört Rosenkohl einfach zum Herbst und zu kalten Tage dazu. In Butter geschwenkt in der Pfanne mit ein bisschen Speck schmeckt er mir am besten. Aber heute hab ich ein Rezept für euch, dass herbstlicher nicht sein kann. Zu Hause bei meinen Eltern war der Duft von Rosenkohl immer ein Zeichen davon, dass mein Vater und mein Bruder außer Haus waren. Rosenkohl mit Speck und Balsamico à la Nigella Lawson - Teilzeitgöttin. Die beiden sin nämlich gar keine Fans der kleinen Kohlbällchen. Meine Mutter und ich lieben sie dafür umso mehr. Also gab es oft, sobald die Männer weg waren, Rosenkohl 🙂 Das Rezept, das ich Euch heute zeigen möchte, hab ich im Magazin Slowly Veggie entdeckt. Ich koche sehr gerne vegan und vegetarisch und da ist die Slowly Veggie eine tolle Inspiration. Ihr bekommt sie an der Kasse von Edeka zum Beispiel oder im Online-Shop des Burda-Verlags. In diesem Rezept wird der Rosenkohl zusammen mit Maronen, Zwiebeln, Walnüssen und Camembert als Auflauf in den Ofen geschoben.
Wie steht ihr zu Rosenkohl? Irgendwie polarisiert dieser Kohl ja oft, die einen lieben ihn, die anderen können ihn nicht ausstehen. Bessere Hälfte liebt ihn, also kommen die kleinen Röschen bei uns im Winter regelmäßig auf den Tisch. Ich habe sogar schon versucht Rosenkohl im Garten anzubauen, aber dieser elende Kohlweißling hat da munter fröhlich seine Eier unter die Blätter gelegt und schwups war alles voll mit schwarzen, gefräßigen Raupen. Also kein Rosenkohl aus eigenem Anbau, aber man kann eben nicht alles haben. Wie auch immer, ich schweife vom Thema ab. Als einen Tag vor Silvester mein Bruder und seine Freundin zum Essen eingeladen waren habe ich gefragt ob sie denn beide Rosenkohl mögen. Schließlich wollte ich nichts kochen was dann keiner essen möchte. Die Antwort war schwammig, man wollte es mal wieder probieren, ich sollte das mal ruhig kochen. Rosenkohl-Maronen-Pfanne | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Das war mir natürlich zu riskant, also gab es auch noch Oliven und Schinken, Champignons mit Oregano, Brot und eben diese Rosenkohlpfanne mit Speck und Maronen.
Camembert in Scheiben schneiden und auf dem Rosenkohl verteilen. Für 15-20 Minuten auf mittlerer Schine überbacken. Dazu schmecken Spätzle. Guten Appetit!
Zubereitungsschritte 1. Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen. 2. Die Schale der Maroni kreuzweise einritzen und im vorgeheizten Backofen backen, bis die Schale aufgeplatzt ist und die Kastanien gar sind (ca. 30 Minuten). Herausnehmen, abkühlen lassen und schälen. 3. Den Rosenkohl putzen und am Stielansatz kreuzweise einschneiden. In Salzwasser ca. Rosenkohl mit maronen und speck full. 10 Minuten weich köcheln lassen. 4. Den Speck in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz 2-3 Minuten braun braten. Die Kastanien und den abgetropften Rosenkohl 1-2 mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.
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