#1 Hallo, ich hab mal ne Frage...... ich würde gern eine Ganache mit Kinderschokolade ansetzen. Bei Zartbitter etc. hab ich mittlerweile ein Verhältnis, das ich sowohl zum Füllen als auch zum Einstreichen optimiert habe. Für meine Bedürfnisse zumindest... ABER jetzt brauche ich ein Mischung für eine Füllung mit Kinderschokolade. Und jetzt ihr... Vielen Dank für Eure Hilfe #2 Hallo RoBinH, das Thema beschäftigte mich auch zuletzt. Ich habe die Variante: 200 ml Sahne und 600 g Kinderschokolade (Aldi-Variante) gewählt und hatte eine Ganache, die ich zum Füllen dann auch genommen habe, aber beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Sahne bzw. weniger Schokolade nehmen. Die Ganache war von der Konsistenz nach dem Aufschlagen mit weichem Karamell zu vergleichen. Geschmacklich vollkommen in Ordnung, aber ich denke 500 g Kinderschokolade hätten eine angenehmere Konsistenz ergeben. Ich hoffe ich konnte Dir weiterhelfen, aber vielleicht kommen ja auch noch weitere Meinungen dazu. Einen feinen Feiertag #3 ich habe ein Rezept auf meiner Homepage.
Eine Ganache ist auch fondanttauglich, das heißt, sie eignet sich auch sehr gut zum Bestreichen von Kuchen – zum Beispiel als Untergrund für eine Ummantelung mit Fondant. Denn dadurch entsteht eine glatte Oberfläche, auf der der Fondant gut haftet. Zum Bestreichen sollte die Schokoladencreme allerdings etwas fester sein als eine Ganache, die als Füllung verwendet wird. Erhöhen Sie dafür einfach den Schokoladenanteil der Ganache. Für eine Ganache mit dunkler Schokolade benötigen Sie: 400 g Zartbitterschokolade 200 g Sahne Für eine Ganache mit Vollmilchschokolade benötigen Sie: 500 g Schokolade 200 g Sahne Für eine Ganache mit weißer Schokolade benötigen Sie: 600 g Schokolade 200 g Sahne Bereiten Sie die Ganache wie oben beschrieben zu, schlagen Sie sie jedoch nicht auf. Lassen Sie sie am besten über Nacht abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen. Danach können Sie sie auf dem Kuchen verstreichen. Tipp: Sie können für die Ganache auch Kuvertüre verwenden. Sie wird im Vergleich zu normaler Schokolade flüssiger, weil sie einen höheren Fettgehalt hat und lässt sich so gleichmäßiger verarbeiten – ist also streichfähiger.
Einhorntorten sind ja schon so schön bunt und bezaubernd, aber diese Kinderschokolade Piñata Torte ist sogar auch von innen schön bunt:-) Und bei den Kindern kommt sie besonders gut an. Wir hatten die Torte beim Kindergeburtstag und als die bunten Smarties anfingen aus der Torte zu purzeln, gingen alle Hände hoch "Ich will auch ein Stück Torte":-) Und das Beste daran, es ist super einfach. Ihr braucht nur die Schokoladen Ganache mit den Smarties und die Tortenböden in die Fondanthülle einfüllen, durchkühlen lassen und dann umdrehen. Nur noch die Deko drauf und fertig ist eure Torte:-) Hier kommen die Rezepte und die Anleitung für die Kinderschokoladen Ganache und den Zuckerstreusel Wunderkuchen. Zuckerstreusel Wunderkuchen: 4 Eier 200g Zucker 200ml Buttermilch 200ml Öl 300g Mehl 1 Pck Backpulver 100g Bunte Zuckerstreusel Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen Eier mit Zucker etwa 10 Minuten auf Höchster Stufe mit dem Rührgerät schlagen Bei etwas langsamerer Stufe Buttermilch und Öl dazugeben Mehl mit Backpulver mischen und langsam ein rieseln lassen, so dass keine Klümpchen entstehen Bunte Zuckerstreusel unterheben Teig in die beigefügte Backform füllen und 60 min.
Heute gibt es eine sensationelle Kinderschokoladen-Torte. Das Kunstwerk mit Biskuit, einer leckeren Creme und natürlich viel Schokolade ist der Traum aller Kids Drip-Cake aller Kids. Sie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch grandios – und das natürlich nicht nur Kindern. Dank deines Monsieur Cuisine ist die Zubereitung ganz einfach, also: Worauf wartest du noch? Schnell ran an die Schokolade!
4 Zutaten 0 Portion/en Ganache (Zartbitter) 400 g Zartbitter Schokolade 200 g Sahne Ganache (Vollmilch) 500 g Vollmilch Schokolade 200 g Sahne Ganache (weisse Schokolade, Yogurette, Kinderriegel etc. ) 600 g Schokoriegel 200 g Sahne 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zubereitung im Thermomix Mixtopf Hier findet ihr verschiedene Ganache, je nach Wunsch, Geschmack. Die Menge reicht leicht um mindestens eine hohe 24iger Torte einzustreichen. Zunächst die Schokolade im Thermomix schreddern 8Sekunden Stufe 8-9. Sahne einlaufen lassen und danach auf 100°C erhitzen. Sobald die Temperatur erreicht wurde ca. 5 Sekunden, auf Stufe 10 vollständig fein zerkleinern. Danach in ein Schüsselchen füllen und mehrere Stunden (am besten übernacht) in den Kühlschrank stellen. Es erreicht nun eine Konsistenz wie Nuss-Nougat-Creme. Entweder in dieser Konsistenz verarbeiten oder noch einmal kurz in der Mikro erwärmen. Dies sind Rezepte zum einstreichen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Zum Füllen einer Torte muss das Verhältnis verändert werden.
Die pinkfarbene Ganache erwärmt man dann für höchstens 5 (! ) Sekunden in der Mikrowelle, damit man sie über der Torte verstreichen kann und sie hinunter läuft. Das Rezept für den Biskuitboden findet ihr übrigens hier. Für die Torte habe ich extra eine kleinere Form gewählt (15 cm), sie dafür aber etwas höher gestapelt. Natürlich kann man die Torte auch in einer Standard-Größe backen, wie z. B. einer 26 cm Form, wenn man keine andere besitzt, dann wird sie etwas flacher. Besonders praktisch ist auch dieses Kuchenset, womit man mehrere Böden gleichzeitig backen kann. Die Torte ist unheimlich lecker und ich finde sie perfekt für einen Geburtstag! Es macht Spaß sie herzustellen und es ist überhaupt nicht schwierig! Ich bin gespannt, ob ihr sie nachbackt und wünsche euch viel Spaß mit diesem Rezept. Das Video zu dieser Torte seht ihr hier und ich freue mich, wenn ihr mich abonniert. Ihr Lieben, lasst es euch gutgehen. Süße Grüße Frau Zuckerfee Kathi [line] Kinder Schokoladentorte mit Himbeerfüllung Zutaten Biskuitboden nach diesem Rezept Ganache allerdings nur: 150 g Sahne, 450 g weiße Schokolade 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 250 ml Milch 200 g weiche Butter 40 g Zucker 60 g Puderzucker 100 g Frischkäse (zimmertemperatur) 200-250 g Himbeeren 1/2 Glas Himbeermarmelade 1/2 TL reines Vanilleextrakt bzw. 1 Vanilleschote o. ä.
pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Dazu spielten die Gestalter mit Atmosphären, Farben, Formen und Materialien aus der Gegend und verwendet und auch traditionelle Baustoffe wie zum Beispiel grober Saustall-Putz an den großen Wandflächen. Überall lauern Geschichten aus dem Wald. Diese Märchen und Sagen werden aber nicht laut und bunt in Disney-Manier erzählt. Feen mit rosa Flügeln sucht man hier vergeblich, dafür findet man bequeme Sitzecken, die an Aschenputtel erinnern oder ein langer geflochtener Rapunzelzopf hängt von der Galerie. Baby & Kinder Bio-Resort Ulrichshof, Bayerischer Wald › Trips4Kids. Toll finden unsere beiden Jungs, dass man überall im Hotelzimmer Tierspuren entdeckt … Während der Fuchs hinter dem Ulrichshof durch die Lichtung schleicht, erfahren Kinder dessen Spuren in den Zimmern haptisch und optisch. Die Spur führt durch den Raum, ist eingefräst in das Holz von Schränken und Kästen. In Punkto Wellness wird im Ulrichshof jetzt noch mehr geboten. Super Badespaß finden schon die Kleinsten im Felsenerlebnisbad "Piratenwelt". Hier sorgt die 81 Meter lange Rutsche, Wasserfahrzeuge, Whirlpools und der Babygrotte für unvergessliche Stunden im angenehm warm temperierten Nass.
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