Der Begriff Superfood ist in aller Munde – aber was ist das eigentlich? Und sind diese "Super-Lebensmittel" auch etwas für Kleinkinder und Kinder? Zunächst ist festzuhalten: Die Definition "Superfood" an sich ist kein offizieller Begriff und ist eher im Marketing-Bereich anzusiedeln. Klar ist, dass sich damit Lebensmittel in der Tat aufwerten lassen – alles "super" eben. Das weckt ein gutes Gefühl, für sich und seinen Körper das Richtige zu tun. Und es kommt dem aktuellen Trend entgegen, sich mit besonders "guten" Lebensmitteln zu ernähren, die für den Körper gesundheitsförderlich und bekömmlich sind. "Clean Eating" ist ein weiterer solcher Begriff aus den Netzwerken der Influencer und Instagrammer. Chia samen für kleinkinder da. Chiasamen oder Gojibeeren sind aber längst kein reiner Internettrend mehr, sondern haben Einzug in die Supermarktregale gehalten. Und so steht man nun als Mutter oder Vater vor dem Regal IM Laden um die Ecke und überlegt sich, ob man Superfoods einmal für die Familienküche und die Kleinkindernährung austesten sollte.
Wir haben uns die geläufigsten der Trend-Lebensmittel einmal genauer angesehen und zusammen mit unseren Ernährungswissenschaftlern und -beratern eine Reihe von Tipps zum Thema Superfood zusammengestellt. Exotische Superfoods für Kleinkinder? Die Frage, ob man Superfood aus fernen Ländern in den Speiseplan von Kleinkindern einbauen sollte, lässt sich recht einfach beatworten: Lieber nicht. Zum einen, weil Studien (beispielsweise von Öko-Test im April 2016) erwiesen haben, dass solche "neuartigen" Superfood-Produkte Rückstände von Schädlingsbekämpfungs- oder Pflanzenschutzmitteln sowie Schwermetalle enthalten können. Auch das allergene Potenzial und die Langzeitwirkung der Inhaltsstoffe sind noch nicht ausreichend getestet und bewertet. Verzehrempfehlungen für Risikogruppen wie Schwangere oder Kinder fehlen bislang. Chia Samen: Die richtige Nahrung fürs Gehirn - Elternwissen.com. Eine ausgewogene Nährstoffaufnahme und damit eine gesunde Ernährung hängen nicht von einzelnen Lebensmitteln ab. Der Speiseplan sollte grundsätzlich vielfältig gestaltet werden, und das am besten mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln.
Welche Nährwerte und Inhaltsstoffe stecken in einer Tages-Ration? Die folgenden Angaben basieren auf einer Tagesdosis von 25 Gramm / Tag und basieren auf den Durchschnittswerten verschiedener Chia-Samen und sind ausgelegt auf den deutschen Durchschnitt.
Die Ergebnisse dieser Untersuchung bestätigen, dass die Wirkung von Creatin für stärkere Muskeln von einer akuten Koffeinaufnahme nicht nachteilig beeinflusst wird – vor allem dann nicht, wenn das Koffein nach der Aufladephase mit Creatin konsumiert wird. Eine Steigerung der Muskelkraft, wenn man Koffein nach einer Ladephase mit Creatin zu sich nimmt, findet wahrscheinlich deshalb statt, weil es während der Aufladetage für den Creatin-Transporter der Muskelzellen genügend Zeit gibt, reichlich Creatin in die Zellen zu übertragen, ohne vom Koffein gehemmt zu werden. Creatine und koffein for sale. Dann, nachdem die Muskelzelle voll mit Creatin ist und eine beträchtliche Menge Creatin in das hochenergetische Molekül Creatinphosphat für eine bessere ATPProduktion und Muskelleistung umgewandelt wird, kann die akute Koffeineinnahme unmittelbar vor dem Training einen weiteren Transport in die Muskelzellen auslösen sowie eine zusätzliche Energieproduktion fördern und somit eine noch bessere Muskelleistung aufrechterhalten. Text von Dr. Michael Rudolph Fotos von Per Bernal Text mit freundlicher Unterstützung der Sportrevue