Zutaten Zwiebeln abpellen, halbieren, in Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Zusammen in einem Topf geben. Mit Brühe und Wein auffüllen. Wacholderbeeren und Lorbeerblatt in eine Gewürzkugel geben und in den Topf geben. Langsam einköcheln und mit Pfeffer und Salz würzen. Suppe in 2 Suppentassen füllen, Toast rösten auf die Suppe legen und dick mit Käse bestreuen. Französische zwiebelsuppe mit rotwein der. Im vorgeizten Backofen 180 Grad backen bis der Käse weichgeworden ist. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Klare Suppen-Rezepte
Ebenso den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Greyezer-Käse fein reiben. Einen großen Topf erhitzen und das Öl, die Butter, die Zwiebeln, den Knoblauch und die Kräuter in den Topf geben. Nach 2 Minuten beginnen, umzurühren, damit die Zwiebeln nur leicht bräunliche Farbe annehmen. Das Ganze etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze und mit geschlossenem Deckel andünsten. Nach dieser Viertelstunde den Deckel abnehmen und die Temperatur hochdrehen, um bei ordentlicher Hitze den Zwiebeln eine goldgelbe Farbe zu geben. Nach ca. 4 Minuten (bei ausreichender Farbe) die Hitze wieder zurücknehmen und die Zwiebelmasse mit dem Weißwein ablöschen. Anschließend die Bouillon beigeben. Die Suppe weitere 20 Minuten auf geringer Hitzestufe weiterköcheln und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Muskatnuss abschmecken. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Französische Zwiebelsuppe Rezept | LECKER. Die Suppe in Schüsseln geben, eine Scheibe Baguette oben auflegen und Käse aufstreuen. Anschließend alles überbacken, bis sich eine goldgelbe Kruste auf dem Käse gebildet hat (ca.
Die Suppe gut zur Hälfte in ofenfeste Suppentassen oder -teller füllen. 5. Je 1 Baguettescheibe darauflegen und etwas von der Suppe über die Scheiben gießen. Mit Käse bestreuen und im Ofen 5–7 Minuten überbacken. Suppe mit Petersilie bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 290 kcal 10 g Eiweiß 13 g Fett 23 g Kohlenhydrate
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