Probieren Sie die Erbsensuppe mit Speckwürfeln. Ein einfaches Hausmannskost-Rezept für die kalte Jahreszeit. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 28 Stimmen) Zeit 110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Erbsen waschen und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Geben Sie den Speck zu den Erbsen in das Salzwasser und lassen Sie alles ca. 30 Min köcheln. Den Porree in feine Ringe schneiden und geben Sie ihn nach den 30 Minuten ebenfalls in die Suppe. Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Lorbeerblatt in die Suppe geben. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anrösten. Die Selleriestangen schälen, in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit der Fleischbrühe in das Salzwasser geben. Weitere 30 Minuten köcheln lassen. Die Erbsensuppe mit Pfeffer und Salz würzen und vor dem Servieren nochmals kräftig umrühren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen.
normal 3, 78/5 (7) Engbrücker Erbsensuppe Deftiger Erbseneintopf auf niederrheinische Art 45 Min. simpel 3, 75/5 (2) Omas Erbsensuppe mit Wiener Würstschen 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Erbsensuppe mit Kasseler und Bauchspeck Zubereitung im 6 Liter-Schnellkochtopf 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Grüne Erbsensuppe mit Speck 20 Min. normal 3, 67/5 (4) Christians deftige Erbsensuppe 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Erbsensuppe auf die traditionelle Art etwas aufwendiger in der Herstellung - aber es lohnt sich 30 Min. normal 3, 5/5 (2) 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Erbsensuppe mit Speck 120 Min. normal 3, 5/5 (2) Chicas Erbsensuppe mit Wurzelgemüse 45 Min. normal 3, 5/5 (4) Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Erbsensüppchen mit Lachs Suppe im Menue vom 03. 10. 08 20 Min. normal 3, 4/5 (3) 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Erbsensuppe mit klein gewürfeltem Kohlrabi einfach 30 Min. normal 3, 33/5 (4) gelbe Erbsensuppe - schnell und lecker!
3. Das Gemüse putzen, schälen. Die Karotten in Juliennestreifen schneiden, zur Seite legen den Rest sehr fein würfeln. Alles zusammen bis auf die Karotten mit den eingeweichten und abgetropften Erbsen zur Suppe zugeben. Mit Fleischbrühe aufgießen und alles 1 1/2 Std. kochen. Das Fleisch rausnehmen, die Suppe abseihen, die Gespickte Zwiebel und die Lorbeerblätter entfernen, das Gemüse mit 1 l von der Brühe und den Karottenstiften wieder in einen Topf geben. Die restliche Brühe anderweitig verwenden. Das Fleisch in dünnen Scheiben vom Knochen schneiden und zurück in die Suppe geben. Die Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Sahne mit etwas Stärke glatt rühren und unter rühren in die Heiße Suppe geben, einmal aufkochen und leicht binden lassen. Den Speck in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne ohne Fett auslassen und knusprig braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Petersilie waschen, fein hacken und darüber streuen, mit gebratenem Speck garniert servieren.
Zutaten Die über Nacht eingeweichten Erbsen im Einweichwasser mit Speck, Zwiebel und wenig unzerschnittenem Suppengrün kurz aufkochen und auf kleiner Hitze langsam garen. Nach Bedarf Wasser nachgießen. In den letzten 15 Minuten Kartoffelwürfel dazugeben. Vor dem Auftragen den Speck herausnehmen, etwa 3/4 der Suppe durch ein Sieb rühren, den Speck kleinschneiden, in die Suppe zurückgeben. Mit etwas Pfeffer, Majoran und Bohnenkraut abschmecken. Man kann goldbraun gebratene Zwiebelringe obenauf geben oder die Suppe auch mit Speckschwarten und frischen Schweineschwarten kochen und später feingeschnittene, braungebratene Speckwürfel darüber geben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erbsensuppe Rezepte
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Während der Veranstaltungstage liegen wir in Travemünde; weitere Details entnehmen Sie bitte unserem Veranstaltungskalender. Sehr geehrte Besucher unserer INTERNET- Seite, sehr geehrte zukünftige Gäste an Bord! Unter dem o. a. Motto starten wir endlich unsere ersten Gästefahrten am ersten Maiwochenende. Stechen Sie mit uns in See – Willkommen auf dem Hanseschiff " Lisa von Lübeck "! Bereits am 06. Mai 2022 bieten wir eine Fahrt von Lübeck nach Travemünde an. Am darauffolgenden 07. Mai segeln wir ab Travemünde in Richtung Neustadt/ Holstein. Lisa von lübeck tickets san diego. Während des zweistündigen Aufenthaltes haben Sie dort die Möglichkeit, die Stadt zu erkunden; diverse Restaurants – auch in unmittelbarer Nähe des Liegeplatzes – bieten die Möglichkeit, sich zu verpflegen. Danach geht es frisch gestärkt zurück nach Travemünde. Alternativ bieten wir auch die Möglichkeit an, nur eine Teilstrecke zu buchen. Fahrräder können in begrenztem Maße mitgenommen werden. Wichtiger Hinweis: sollten nicht ausreichend Buchungen bis einschließlich 03. Mai vorliegen, werden wir an diesem Tage nur Kurzfahrten ab Travemünde anbieten können.
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