Herbst bedeutet Apfelsaison. Leider hat man aber oftmals mehr Äpfel geerntet oder geschenkt bekommen als man essen oder frisch verarbeiten kann. Dann bietet sich die einfache Methode an, Apfelringe selbst herzustellen. Das Trocknen des Obstes führt zur Konservierung der Früchte und macht sie somit haltbar. Wie das funktioniert wird nun in 6 einfachen Schritten erläutert. Apfel braten im backofen 1. Utensilien und Zutaten für 4 Personen 4 Äpfel 1 Zitrone 1 Messer 1 Backblech 1 Stück Backpapier Zubereitung der Apfelringe 01 Äpfel gründlich waschen und mit einem Kerngehäuseausstecher das Kernhaus entfernen (wer möchte, kann auch die Schale entfernen). 02 Nun die Äpfel mit dem Messer oder einem Hobel in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden. 03 Nun die Zitrone pressen und jeden Ring damit beträufeln. Das verhindert die Oxidierung an der Luft und die Scheiben bleiben auch nach dem Trocknen noch schön weiß. 04 Jetzt das Backpapier oder eine Dauerbackfolie auf das Backblech geben und die Apfelringe darauf verteilen. Dabei bitte darauf achten, dass zwischen den Scheiben ein Abstand von mindestens einem Zentimeter frei bleibt.
350 Gramm Äpfel 100 Gramm Butter (weich) 2 Eier 70 Gramm Datteln 50 Milliliter Milch 150 Gramm Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Zimt Fett für die Form Für den Apfelkuchen ohne Zucker zunächst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten oder Stücke schneiden. Die Butter mithilfe eines Handrührers aufschlagen und die Eier einzeln dazugeben. Die Datteln in der Milch pürieren und anschließend unter die Butter-Ei-Masse rühren. Mehl, Backpulver und Zimt miteinander vermengen und unter die Masse heben. Eine Springform (Ø 20 cm) einfetten, den Teig gleichmäßig einfüllen und die Apfelspalten darauf verteilen. Überbackene Äpfel mit Vanillecreme Rezept | LECKER. Den Apfelkuchen ohne Zucker etwa 35 bis 40 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Herzhaftes mit Äpfeln Äpfel mit Hackfleischfüllung Das süßliche Obst schmeckt hervorragend zu deftigen Komponenten, wie dieses tolle Rezept für Äpfel mit Hackfleischfüllung beweist. 4 Äpfel (à etwa 180 g) 4 Stängel Salbei 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Öl 300 Gramm Hackfleisch (gemischt) 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 1 EL Kapern (groß) 2 rote Zwiebeln 1 TL Butter 150 Milliliter Fleischbrühe Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Die Äpfel abspülen und eine Scheibe als Deckel abschneiden.
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