Bevor die Gäste den Tee genießen können, wollen Farbe und Aroma bewundert werden. Nicht selten kommen dabei spezielle doppelte Tassen zum Einsatz: Der obere Teil dient zum Riechen, aus dem unteren Teil wird getrunken. Je nach Zeremonie finden anschließend weitere Aufgüsse statt. Zu guter Letzt werden die gebrauchten Teeblätter aus der Teekanne in eine saubere Teeschale gefüllt. Diese wird den Gästen gereicht. Und noch ein paar Hinweise zur chinesischen Teezeremonie Der Tee sollte zeremoniell getrunken werden. Viele schwören darauf, dies in drei Schlucken zu tun. Mit gutem Grund, besteht doch das chinesische Schriftzeichen für Verkostung und Beurteilung aus den drei gleichen Zeichen. Der erste Schluss bereitet den Gaumen vor. Der zweite dient zum Schmecken, Genießen und Wertschätzen. Und der dritte leert die Tasse. Sadō – Die japanische Teezeremonie | JAPANDIGEST. Grüner Tee kommt bei Gong Fu Cha übrigens sehr selten zum Einsatz. Vielmehr ist es üblich, Sorten wie Oolong oder, seltener, Pu Errh Tee zu verwenden. Passende Artikel
Jedes Tässchen schmeckt anders. Was brauche ich für eine chinesische Gong Fu Cha? Gong Fu Cha ist nicht nur eine chinesische Tradition, sondern wird auch vor allem mit chinesischen Tees gemacht, da sie durch ihre Verarbeitungsform so "robust" im Geschmack sind, dass sie die vielen Aufgüsse aushalten. Chinesische teezeremonie ablauf des. Die subtileren Noten von japanischen Tees geben nicht ganz so viele verschiedene Aufgüsse her. Zu den wichtigsten Utensilien für Gong Fu Cha gehört die Yixing-Kanne – eine Miniaturkanne aus Ton oder ein Gaiwan – ein mittelgroßes Kännchen aus Porzellan ohne Griff mit einem Deckel, mithilfe dessen man den Tee abgießt und natürlich die Miniaturtässchen. Alle wichtigen Utensilien für eine perfekte Gong Fu Cha Will man sich voll und ganz in das Ritual hineinstürzen, kann man sich aber noch mit einigen weiteren Accessoires eindecken: Cha He: Ein Präsentiergefäß, in dem die Teeblätter abgewogen werden und im trockenen Zustand begutachtet und beschnuppert werden können. Nach dem Aufbrühen in der Yixing oder Gaiwan, kann der Tee in eine Cha Hai – eine Servierkanne - abgegossen werden und von dort aus in die Tassen verteilt werden.
Die japanische Teezeremonie (japanisch: 茶道, chadō oder sadō, zu deutsch Teeweg; auch 茶の湯, cha-no-yu, dt. heißes Wasser für Tee), auch bekannt als Teeritual, steht in ihrer zugrundeliegenden Philosophie dem Zen nahe. Es ist eine in ihrem Ablauf bestimmten Regeln folgende Zusammenkunft, bei der ein oder mehrere Gäste von einem Gastgeber Tee und leichte Speisen gereicht bekommen. Chinesische teezeremonie ablauf. Um dem Gast die Möglichkeit zur inneren Einkehr zu bieten, findet die Zusammenkunft in einem bewusst schlicht eingerichteten Teehaus statt. Der Ablauf Im Folgenden wird der Ablauf einer formalen Teezeremonie grob skizziert. Der Ablauf ist vereinfacht und spart ausserdem die Vor- und Nachbereitungsphasen aus, in denen zum Beispiel nach der Einladung ein kurzer Vorbesuch ( zenrei) erfolgt. Für eine Teezeremonie gibt es zwar feststehende Regeln, doch kann der Ablauf je nach den verschiedenen Schulen variieren. Eine gewisse Grundform ist jedoch allen gemein. Die zum Tee Geladenen wandeln auf einem Gartenpfad ( 路地, Roji) – er symbolisiert die erste Stufe der Erleuchtung (Abstreifen des Alltags) – und bereiten sich so auf die nun folgende Teezeremonie vor.
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