Für Veganer geeignet! Winzer Krems, Sandgrube 13, 3500 Krems, Österreich Österreich Weinland Portugieser ( Blauer Portug. )... Vollmer 50 HL Blauer Portugieser trocken Jg. im Holzfass gereift 26. 2022 8, 44 € (11, 25 €/l) k. Jahrgang 0. 75 Liter DE Versand Vollmer Deutschland:Rotwein Dieser kraftvolle Portugieser präsentiert sich mit Aromen roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Brombeere mit etwas Zedernholz und leichten Röstaromen. Blauer portugieser rotwein österreich. 50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, dass jeweils nur 50 hl pro Hektar Rebberg gekeltert werden können. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach Heinrich Vollmer 50 HL Blauer Portugieser Trocken 26. 2022 Schweiz 9, 28 € k. Jahrgang k. Liter DE|AT|CH Versand Heinrich Vollmer Rotwein Toller 3. 5 Sterne Wein aus Pfalz. Ein Wein mit 34 Bewertungen von der Vivino Community. Schales Portugieser QbA lieblich 1 Liter älter als 1 Jahr Schweiz 6, 95 € (6, 95 €/l) k. Jahrgang 1 Liter DE|AT|CH Versand Weingut Schales Rheinhessen Das Weingut Schales versucht mit der Rebsorte Blauer Portugieser auch alte und nicht mehr so beliebte Rebsorten zu erhalten.
Blauer Portugieser darf nicht sterben "Stirbt der Blaue Portugieser im Retzer Land und im Pulkautal aus, dann stirbt ein Stück österreichische Identität", sagt Michael Vesely von Slow Food Village Retz, Initiator der Aufnahme in die Arche des Geschmacks. "Diese Traube hat eine Renaissance verdient", ist auch Richard Klinger, Präsident des "Blauen Portugieser Club Reserve", überzeugt. Der Wahl-Retzer setzt sich schon seit vielen Jahren für das Comeback der Weinsorte in diesem Teil des Weinviertels ein. "Es freut uns, dass wir mithelfen konnten, die Aufnahme in die Arche des Geschmacks vorzubereiten. " "Für uns Winzer stellt diese Rebsorte eine große Herausforderung dar, denn im Weingarten ist sie eine Diva. Deshalb ersetzen sie viele Weinbauern durch pflegeleichtere Sorten", sagt Winzerin Anna Schöfmann. "Das ist bedauerlich, denn der Blaue Portugieser ist die Antwort auf mehrere aktuelle Trends. Vier Jahreszeiten Dürkheimer Feuerberg Blauer Portugieser Deutscher Qualitätswein lieblich 0,75L | Getränkewelt. " Und diese gehen in der Welt der Rotweine weg von hohem Alkoholgehalt, dominanten Gerbstoffen und "Marmelade"-Aromen hin zu leichteren, tanninarmen Weinen mit Fokus auf Spaß und Entspannung, von denen man gerne mehr als ein Glas trinkt.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 15 bis 17° Celsius. Die 1-Liter-Flasche mit dem praktischen Schraubverschluss besticht nicht zuletzt durch ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Genau das, was den Blauen Portugieser ausmacht. Zusätzlich würden autochthone, regionale Weine immer beliebter. Auch das erfüllt der Blaue Portugieser im Retzer Land und Pulkautal zweifellos. Mit der Aufnahme in die Arche des Geschmacks soll der ehemals beliebte Rotwein eine neue Chance bekommen. "Er wird bestimmt ein Nischenwein bleiben, aber das macht nichts. Vier Jahreszeiten Dürkheimer Feuerberg Blauer Portugieser trocken 0.75 | Banneke. Wichtig ist, dass die Sorte erhalten bleibt. " Keine Nachrichten aus Hollabrunn mehr verpassen? Mit dem NÖN-Newsletter bleibt ihr immer auf dem Laufenden und bekommt alle zwei Wochen die Top-Storys direkt in euer Postfach! Gratis anmelden
Erstellt am 10. April 2022 | 05:50 Lesezeit: 3 Min "Ich stehe zum Blauen Portugieser, auch wenn man oft belächelt wird, sobald man das in anderen Weinregionen erwähnt", sagt Anna Schöfmann, hier mit ihrem Bruder Laurenz. Foto: Sarah Marie Piskur M it der Rotweinsorte, die im Weingarten "eine Diva" ist, würde in der Region Pulkautal ein Stück Identität sterben. Noch vor 40 Jahren war der Blaue Portugieser eine der meist angebauten Rotweinsorten Österreichs. "Bei uns in der Gegend gab es kaum Betriebe, die ihn nicht angebaut haben. Blauer portugieser rotwein lieblich. Manche haben sogar ausschließlich Blauen Portugieser produziert", erzählt Jungwinzerin Anna Schöfmann über jene Rebsorte, die nun von "Slow Food International" als bedroht und schützenswert eingestuft wurde. In den vergangenen Jahren – besonders zwischen 2015 und 2020 – sind 60 Prozent der Anbaufläche des Blauen Portugiesers weggefallen. Heute ist er zu einem Nischenprodukt geworden. Eine Problematik, die mehr als die Rebsorte betrifft, wie Michael Vesely vom Slow Food Village Retz meint: "Stirbt der Blaue Portugieser im Retzer Land und im Pulkautal aus, stirbt ein Stück österreichische Identität. "
Nicht zuletzt legen WeintrinkerInnen auch immer mehr Wert auf das Besondere, das Regionale. Statt weltweiter Gleichschaltung und "internationaler Stilistik" sind jetzt typische, authochtone Rebsorten gefragt. Der Blaue Portugieser der niederösterreichischen Regionen Retzer Land und Pulkautal beanwortet genau diese Nachfrage. Wenn er nicht ausstirbt. Über Slow Food: Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für genussvolles, bewusstes und regionales Essen einsetzt. Blauer portugieser rotwein boots. Slow Food steht für Produkte mit authentischem Charakter, die auf traditionelle oder ursprüngliche Weise hergestellt und genossen werden. Lebensmittel, die nach Slow-Food-Kriterien angebaut, produziert, verkauft oder verzehrt werden, sollen regionale Wirtschaftskreisläufe stärken und Menschen wieder mit allen Sinnen an ihre Region binden. Über die Arche des Geschmacks: Die Arche des Geschmacks ist der weltweite Katalog an Lebensmitteln, die es wert sind, vor dem Aussterben bewahrt zu werden, weil sie neben ihrem einzigartigen Geschmack auch wesentlich für eine Region bzw. Kultur sind.
Alexandra Goll Du möchtest dieses Profil zu deinen Favoriten hinzufügen? Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde dich an, um neue Inhalte von Profilen und Bezirken zu deinen persönlichen Favoriten hinzufügen zu können. 29. März 2022, 10:56 Uhr RETZ. Vor vierzig Jahren noch die meistangebaute Rotweinsorte Österreichs, fristet der Blaue Portugieser heute ein Nischendasein. Die Anbauflächen schwinden rapide. Alleine zwischen 2015 und 2020 sind von den wenigen verbliebenen Flächen weitere 60 Prozent weggefallen. Slow Food International hat die Gefahr erkannt und deshalb den Blauen Portugieser in seine Arche des Geschmacks, den weltweiten Katalog der schützenswerten Lebensmittel, aufgenommen. 1955 als Staatsvertragswein getrunken Lange Zeit stand der Blaue Portugieser bei den Heurigen und in der Gastronomie für den typischen, österreichischen Rotwein, oft schlicht "Retzer Rotwein" genannt. 32 "Blauer Portugieser" Weine - alleskralle.com. Kaum erstaunlich daher, dass auch am 15. Mai 1955 beim Festbankett im Zeremoniensaal von Schloss Schönbrunn "Retzer Rotwein" kredenzt wurde – der Blaue Portugieser als Staatsvertragswein.
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