Dazu gibt es Nudeln oder Spätzchen (oder Gnocchi – wie ihr mögt) und die Soße kommt ja direkt mit aus der Form. Ihr seid dann quasi schon komplett fertig. Wer möchte kann noch einen Salat anbieten oder ähnliches. Bei uns auf jeden Fall immer wieder beliebt, wenn es einfach und unkompliziert für viele Leute gehen soll. Hähnchenbrust mit sauce. Hähnchen Überbacken Leckeres Backofengericht Hähnchenbrust in Tomatensoße im Ofen Ein Hauch von Italien kommt mit dieser Hähnchenbrust in Tomatensoße und Basilikum in die heimische Küche geweht. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Arbeitszeit: 50 Minuten Gericht: Hauptgerichte Stil: Mediterran Portionen: 4 Personen Zutaten 4 Stück Hähnchenbrust (je ca. 200-250 g) 300 g passierte Tomaten mit Stücken 50 g geriebener Parmesan 100 ml Sahne 150 ml Brühe 4 Zehen Knoblauch 1 kleine Zwiebel 20 frische Basilikumblätter 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter So funktioniert´s Zuerst bereiten wir die Hähnchenbrust vor: Waschen, trocken tupfen und dann salzen + pfeffern.
Artikel aktualisiert am 11. 12. 2021 Hähnchenbrust in Tomatensoße – Das letzte "Die Küche brennt Monatsevent" war ziemlich italienisch angehaucht. Wir fangen mit den Rezepten mal in der Mitte an und zeigen euch heute den Hauptgang, den wir für unsere Gäste gemacht haben. Hähnchenbrust in Tomatenrahmsauce mit Basilikum - Meinestube. Einfaches Backofengericht Einfaches Backofengericht – Hähnchenbrust in Tomatensoße Ab einer gewissen Anzahl von Gästen / Gängen muss man sich schon recht genau überlegen, wie man das alles in der Küche hinbekommt, da schnell akuter Backofen / Herd / Topf Mangel besteht. Wir versuchen bei mehreren Leuten / Gängen immer die Gerichte auf Herd, Backofen, etc. so zu verteilen, dass es nicht zu eng und hektisch wird. Ein Gericht wie diese Hähnchenbrust in Tomatensoße aus dem Backofen hilft einem da natürlich sehr weiter. Die Hähnchebrust wird vorher kurz angebraten und verschwindet dann aber im Backofen und "kümmert sich um sich selbst". Wir haben also Zeit für unsere Gäste, weitere Gänge, etc. Auch ist das ein Gericht bei dem wir eine große Form nehmen können und damit den Hauptgang quasi fast komplett abgedeckt haben.
Salzen und pfeffern Sie das Fleisch dann von beiden Seiten. Geben Sie die Hähnchenbrüste dann mit etwas Öl in eine Pfanne und braten Sie beide Seiten für etwa eine Minute an. Legen Sie die Hähnchenbrüste danach direkt in eine Auflaufform. Schälen Sie Knoblauch und Zwiebeln, hacken Sie alles in feine Stücke und dünsten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl kurz an. Rühren Sie die Brühe entsprechend der Verpackungsanleitung an und geben Sie sie mit der Sahne und den Tomaten in die Pfanne. Verrühren Sie alles und lassen Sie es etwas köcheln. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze auf. Fügen Sie am Ende die gewaschenen Basilikumblätter sowie etwas Salz, Pfeffer und die italienischen Kräuter in den Sud hinzu. Geben Sie diese "Soße" dann über die Hähnchenbrüste in der Auflaufform und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Parmesan. Nun geben Sie die Auflaufform für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen. In der Zwischenzeit können Sie die Beilage wie beispielsweise Nudeln zubereiten. Hähnchenbrust mit sauce hollandaise. :Geheimtipp Für Käsefreunde: Wer möchte kann am Ende auch etwas zusätzlichen Gratin-Streukäse oder Mozzarella über das Gericht geben und das Ganze somit on top noch überbacken wie bei einer Lasagne.
Ob es das deftige Bauernfrühstück mit Süßkartoffeln, Eiern und Speck wird oder habt ihr lieber etwas Süßes zum Frühstück? Dann könntet ihr es mal mit unserem Ofenpfannkuchen mit Äpfeln probieren. Zwei sehr leckere Gerichte und auch im handumdrehen gezaubert. Ihr wisst ja.. Hähnchenbrust mit sosie de michael. wir mögen es unkompliziert! Du möchtest die Rezepte lieber bequem per E-Mail erhalten? Kein Problem! Melde dich einfach für unseren kostenlosen Newsletter an. Wir schicken dir regelmäßig unsere aktuellen Rezepte, Netzfundstücke und die ein oder andere Überraschung zu. Eine Abmeldung ist jederzeit möglich.
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