Das Problem bei der im Amazonasgebiet heimischen Beerenfrucht ist jedoch, dass man sie kaum im frischen Zustand zu kaufen bekommt. Daher erhält man sie in Deutschland überwiegend als Pulver, Extrakt, als Saft oder in Kapseln. Um den täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken und um sein Immunsystem zu stärken, sind Smoothies eine gute und vor allem leckere Wahl. Am besten nimmt man hierfür frisches Obst und rohes Gemüse – erlaubt ist alles was schmeckt und dem Körper guttut. Damit der Fruchtpüree nicht zu dickflüssig wird, kann man auf Joghurt oder Milch als Verflüssigungsmittel zurückgreifen. Der Superfood Smoothie Für einen Camu Camu Smoothie benötigt man lediglich einen halben Teelöffel des Camu Camu Pulvers, eine halbe Mango, etwas Joghurt, ein paar Nüsse nach Wahl, etwas Minze für die Frische und 150 ml Karottensaft. Die Zubereitung ist einfach – man gibt einfach sämtliche Zutaten in einen guten Mixer, mixt alles kräftig durch und kann anschließend den gesunden Smoothie in ein Glas geben und dieses noch mit der Minze garnieren.
So soll die Camu-Camu-Beere wirken Die kleine Frucht aus dem Amazonas ist voll von wertvollen Inhaltsstoffen. Wegen ihrer Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen kann der menschliche Köper sie besonders gut verwerten. So kann sie beispielsweise dann helfen, wenn sich eine Erkältung anbahnt und der Körper einen zusätzlichen Vitaminschub braucht. Heilpraktiker wiederum empfehlen sie bei Allergien oder leicht depressiven Verstimmungen. Obwohl Studien sich positiv darüber äußern, gilt ihre Wirkung nicht als wissenschaftlich bestätigt. Ernsthafte Krankheiten, ob körperlicher oder seelischer Natur, sollten stets von einem Arzt behandelt werden. Trotzdem bietet Camu Camu in Pulver- oder Kapselform zahlreiche Vorteile für den Körper und kann zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Folge ZEITjUNG auf Facebook, Twitter und Instagram! Foto von Anthony Shkraba von Pexels
Hauptimporteur der Früchte ist Japan. In Europa findet man Camu-Camu vor allem in Pulverform als "Nahrungsergänzung". Mittlerweile wird Camu-Camu auch in Plantagen angebaut. Die südamerikanischen Kultivierungsprojekte hinken dem wachsenden Bedarf jedoch hinterher. Das hat dazu geführt, dass zunehmend Raubbau an wild wachsenden Pflanzen betrieben wurde. Eine Folge davon ist, dass in manchen Gebieten Fischarten wie z. B. der Tambaquí, die sich von den Früchten ernähren, verschwunden sind. Weblinks Tropical Plant Database engl.
Kann man Goji Beeren roh essen? Der Geschmack frischer Goji-Beeren reicht von süß bis sauer, getrocknet sind die Beeren im Allgemeinen eher süß und lassen sich daher auch gut pur essen. Sind Goji Beeren gut für die Augen? Besonders wegen des Carotinoids Zeaxanthin sind Goji-Beeren für die Augen gesund: Wissenschaftliche Studien belegen, dass Zeaxanthin zuverlässig freie Radikale bindet und darüber hinaus bedrohliche Wellenlängen im Spektralbereich abfängt – so werden photochemische Augenschäden verhindert. Welche Beeren sind gut für die Augen? Heidelbeeren: Der King unter den Beeren für die Augen Keine Sorge, unter all diesen Synonymen verbirgt sich eine einzige Beere: Die gute, alte Heidelbeere. Und die enthält viele Antioxidantien, welche wiederum der Sehkraft gut tun. Wie gut sind Goji-Beeren? Sie ist klein, rot und verschrumpelt, und soll angeblich zahlreiche postive Eigenschaften haben: Die aus China stammende Goji-Beere soll die Produktion des menschlichen Wachstumshormons ankurbeln, das Immunsystem stärken, Schlafprobleme lindern, den Augen guttun und sogar Krebs vorbeugen.
Bis zu 2. 000 mg Vitamin C pro 100 g Fruchtfleisch beinhalten die kugelrunden Früchte der Pflanze. Experten betiteln sie daher nicht grundlos als wahre Vitamin-C-Bombe. Selbst Orangen oder Paprika sehen dagegen alt aus, denn die Camu-Camu übersteigt deren Vitamin-C-Gehalt um das dreißig- bis vierzigfache. Kein Wunder also, dass immer mehr Menschen die "Wunderfrucht" in ihren Ernährungsplan mit einbauen und neugierig sind, was sich mit ihr alles für Rezepte umsetzen lassen. Mit Araçá de água werden Menschen den Bedarf an Vitamin C ausreichend decken Vitamin C ist grundlegend wichtig, denn es steigert unser Wohlbefinden und unterstützt unsere Abwehr. Mit genügend Vitamin C im Körper wird unser Immunsystem angekurbelt und bekommt so Hilfe im Kampf gegen Eindringlinge, wie Bakterien oder Viren. Nicht nur das begehrte Vitamin C steckt in Camu-Camus, sondern auch noch die Vitamine B1 bis B3 sowie etliche Bioflavonoide, die den Genuss einer solchen Frucht zu einem besonderen Ereignis werden lassen.
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